Știința alimentelor (BS)

Știința alimentelor este un domeniu multidisciplinar de programe care aplică chimia, microbiologia, ingineria și nutriția pentru a dezvolta noi produse alimentare și procese pentru a îmbunătăți siguranța și calitatea alimentelor.

Diploma de știință alimentară este recunoscută la nivel internațional și este aprobată de Institutul tehnologilor alimentari .

Mulți studenți participă la stagii la companii alimentare și industrii conexe. Studenții pot primi credite de curs pentru stagii în timp ce dobândesc o experiență profesională neprețuită. Departamentul pentru Știința Alimentelor și Nutriția Umană are, de asemenea, multe burse disponibile.

alimentelor

Principalele domenii de studiu includ:

  • Chimia alimentelor.
  • Siguranța alimentară și microbiologie.
  • Inginerie Alimentară.
  • Tehnologii de prelucrare a alimentelor.
  • Dezvoltare de produs.
  • Analiza senzorială.

În plus față de domeniile de bază, studenții selectează cel puțin o zonă de concentrare sau de accent interdisciplinar pentru a personaliza programul pe baza intereselor individuale.

Concentrațiile includ:

  • Tehnologia alimentară.
  • Afaceri și industrie alimentară.
  • Ambalarea produselor alimentare.
  • Știința de bază.

Absolvenți în științe alimentare

Vedea rezultatele carierei pentru absolvenții de științe alimentare MSU, inclusiv salarii, angajatori de top și locuri de muncă.

Oportunități de carieră

Industria alimentară oferă o rețea de cariere referitoare la aprovizionare, consum, producție, cercetare și dezvoltare, prelucrare, siguranță și ambalare. Absolvenții în științe alimentare lucrează pentru o varietate de companii, industrii, agenții guvernamentale și sectoare academice.

Știința alimentelor pregătește studenții pentru o varietate de căi de carieră:

  • Savant în domeniul alimentar.
  • Tehnolog în alimentație sau producție.
  • Cercetare și dezvoltare.
  • Marketing.
  • Ambalare.
  • Inginer de produse alimentare sau de proces.
  • Asigurarea/controlul calității.

Membrii facultății și consilierii întrețin relații strânse cu partenerii din industria alimentară, ceea ce poate ajuta la stagii, burse și ocuparea forței de muncă în domenii legate de alimentație.

Există, de asemenea, o serie de asociații și organizații profesionale din sectorul alimentar pentru dezvoltarea în continuare a rețelelor și dezvoltarea carierei.

Studenții Universității de Stat din Michigan proiectează planuri pentru laboratoare mobile de alimente

Laboratoarele mobile de alimente concepute de studenții MSU vor călători în diferite locații din Michigan ca parte a unui nou program de certificat de procesare a alimentelor dezvoltat pentru a satisface nevoile statului de forță de muncă.

Studenții FSHN câștigă concursuri la conferința MANRRS din 2019

Doi studenți de licență FSHN au primit premii pe primul loc în competiții la conferința MANRRS din 2019.

Consilier în științe alimentare

Jeff Swada

Profesor asistent, director al programului de licență în știința alimentelor, consilier academic de licență în știința alimentelor
[email protected]
517-884-5993

Viață de student

În plus față de locurile de muncă și stagiile studențești, există studii în străinătate și oportunități de cercetare universitară .

Există, de asemenea, o varietate de cluburi și organizații studențești, inclusiv:

  • Clubul de Științe Alimentare.
  • Institutul Tehnologilor Alimentari.
  • Echipa de dezvoltare a produselor.
  • Echipa de evaluare a produselor lactate.
  • Asociația pentru alimentație și nutriție.
  • Minorități din agricultură, resurse naturale și științe conexe.

Majori de sănătate umană

Ingineria Biosistemelor (BS)

Programul de inginerie a biosistemelor combină biologia cu ingineria pentru a se asigura că există alimente sigure și abundente, apă curată, energie regenerabilă și un mediu sănătos.

Dietetică (BS)

Programul de dietetică îi ajută pe studenți să își dezvolte expertiza în evaluarea și îngrijirea nutrițională, precum și în sistemele de gestionare a serviciilor alimentare.

Managementul industriei alimentare (BS)

Programul de management al industriei alimentare oferă o perspectivă la nivel de sistem a problemelor manageriale cu care se confruntă firmele din industria alimentară, recunoaște interdependența crescândă între astfel de firme și se concentrează pe crearea de valoare pentru consumatori.

Știința alimentelor (BS)

Știința alimentelor este un domeniu multidisciplinar care aplică chimia, microbiologia, ingineria și nutriția pentru a dezvolta noi produse alimentare și a procesa design pentru a îmbunătăți siguranța și calitatea alimentelor.

Științe nutriționale (BS)

Științele nutriționale se concentrează pe științele biologice și fizice ale nutriției și relațiile sale cu sănătatea umană, cu concentrații în nutriție biomedicală și moleculară, nutriție globală și sănătate și nutriție pentru sănătatea publică.

Ambalare (BS)

Ambalajul este un program multidisciplinar axat pe toate aspectele industriei, de la materiale și procese, până la dezvoltarea și testarea sistemelor.