Verdictul este - australienii au obiceiuri alimentare teribile.

Nu se poate nega - australienii adoră mâncarea. De fapt, ne place atât de mult încât, cu siguranță, dezvoltăm o ușoară problemă de obezitate. Cu toate acestea, în ciuda a ceea ce multe rapoarte vă pot face să credeți, Australia nu este cea mai obeză națiune din lume și nici nu ne clasăm pe locul doi.

statistici

De fapt, Australia nici măcar nu se situează în top 20. Statele Unite, la numărul 18. Primele 9 sunt națiuni insulare din Pacific, Kuweit intrând la numărul 10. Aceasta este o veste minunată pentru noi, dar cu siguranță nu înseamnă că obiceiurile alimentare australiene sunt cât se poate de bune.

Un raport recent al Biroului australian de statistică și un studiu major realizat de compania de cercetare a pieței Mintel prezintă o imagine destul de variată a modului în care noi australienii consumăm mâncarea noastră.

Vestea proastă

Deși avem cu siguranță diete foarte variate, unul dintre aspectele cele mai îngrijorătoare ale obiceiurilor alimentare australiene este cantitatea pe care o consumăm junk food și gustări foarte procesate, cunoscută și sub numele de alimente discreționare. De fapt, 35% din aportul nostru mediu de energie se încadrează în această categorie.

Și mai rău, copiii cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani primesc 41% din aportul total de energie din alimente discreționare. Este ușor să dai vina pe părinți, dar există o mare presiune publicitară asupra copiilor să mănânce prost și nu există prea multe sfaturi nutriționale pozitive acolo.

La fiecare 24 de ore, consumăm în medie peste 3 kg de alimente. Aceasta este mai mare decât media globală. Acum, s-ar putea să nu fie atât de rău dacă ar conține un procent mare de legume, fructe și ar fi altfel echilibrat nutrițional. Cu toate acestea, după cum arată statisticile de mai sus, o mare parte din aportul nostru de energie provine dintr-o nutriție deficitară.

Una dintre cele mai alarmante statistici despre obiceiurile alimentare australiene este că mai puțin de 7% dintre noi îndeplinesc cerințele noastre zilnice de aport de legume. În timp ce 75% obțin câteva legume în fiecare zi, este foarte dezamăgitor să vedem doar aproximativ 1 din 15 dintre noi consumând o cantitate suficient de sănătoasă de legume.

Legumele au o cantitate imensă de beneficii și sunt consumate sensibil, practic zero dezavantaje. Aceasta pare a fi una dintre cele mai ușoare zone pentru îmbunătățirea obiceiurilor alimentare australiene.

Putin peste jumatate dintre noi (54%) primim aportul zilnic recomandat de fructe. La fel ca legumele, acest lucru ar putea fi ușor îmbunătățit, mai ales că multe fructe sunt o gustare excelentă care poate fi consumată cu ușurință în deplasare.

Vreți să aflați mai multe despre gustările adecvate dietei? Citiți postarea noastră pe blog 8 gustări curate de mâncare sub 200 de calorii!

Veștile bune

Nu este totul sumbru. În timp ce obiceiurile noastre existente ar putea face multă îmbunătățire, există destul de multe tendințe pozitive care pătrund în peisajul obiceiurilor alimentare australiene. Pe măsură ce importanța alimentației bune devine mai înțeleasă, tot mai mulți australieni sunt susceptibili să adopte obiceiuri alimentare sănătoase și caută să aducă îmbunătățiri pozitive vieții lor.

Avem o preferință pentru plante față de carne.

De ani de zile, CSIRO ne-a avertizat că australienii nu mănâncă suficiente fructe și legume. Am avut campanii de publicitate extinse finanțate de guvern care încearcă să inverseze această tendință și, din motive întemeiate, respectarea consumului zilnic recomandat de fructe și legume reduce considerabil factorul de risc pentru o serie de probleme majore de sănătate.

Într-o națiune cu un sistem de sănătate public robust, este logic ca guvernul să facă fiecare pas posibil pentru a crea economii viitoare, încurajând obiceiuri alimentare mai sănătoase acum.

Vestea bună este că mai mulți australieni optează pentru legume și fructe peste carne. De fapt, 14% dintre australieni fac un efort concertat pentru a evita carnea roșie în dieta lor. Pentru o țară cu o industrie a cărnii de vită atât de puternică, aceasta este o statistică impresionantă.

Tendința este cu siguranță în creștere. Comparativ cu acum un an, 10% mai mulți australieni optează pentru a obține necesarul de proteine ​​de la lactate și plante, mai degrabă decât de la carne. Acest lucru este excelent și pentru mediu, având în vedere impactul ecologic enorm pe care îl are agricultura zootehnică.

Devenim mai eficienți.

Mâncarea din mers este din ce în ce mai populară în rândul consumatorilor australieni. Între 2012 și 2016, numărul produselor alimentare și băuturilor care au intrat pe piață și care pretind că pot fi consumate „din mers” a crescut cu 55%.

Acest lucru reflectă puternic modul în care australienii aleg să mănânce. Pe măsură ce viața noastră devine din ce în ce mai ocupată, orele de masă stabilite sunt din ce în ce mai rare. Majoritatea consumatorilor doresc să poată mânca în timp ce îndeplinesc alte sarcini - adesea cu o singură mână.

Deși această statistică poate fi o veste proastă pentru aceia dintre noi care doresc ca oamenii să se concentreze mai mult pe ceea ce pun în corpul lor, are o rază de speranță - fructele pot fi consumate cu ușurință în deplasare.

21% dintre australieni iau prânzul la biroul lor. Este vorba de 1 din 5 persoane care nu își iau timp din zi pentru a se dedica mâncării unei mese importante. Deși poate reflecta o dietă care este din ce în ce mai compusă din 5-6 mese mai mici decât 3 mese mari, este mai probabil din cauza așteptărilor mai mari ale angajaților.

Tradiția s-a întors!

Alimentele procesate devin din ce în ce mai nepopulare pe măsură ce tot mai mulți australieni încep să-și facă o idee despre nivelul dezamăgitor de nutriție a acestor produse alimentare. Revoluția hipsterilor a adus cu sine o mulțime de beneficii, inclusiv o preferință pentru metodele tradiționale de producere a alimentelor.

Produsele precum pâinea cu aluat sunt din ce în ce mai populare, precum și pastele făcute în mod tradițional. Unul dintre factorii determinanți ai acestei tendințe poate fi încrederea. Când știi exact ce se întâmplă în mâncarea ta, este mult mai ușor să o pui în gură.

Pierdem mult mai puțin.

Aceasta este una dintre cele mai pozitive tendințe în obiceiurile alimentare australiene. Risipa de alimente este o problemă enormă, în măsura în care unele națiuni, cum ar fi Coreea de Sud, instituie taxe pentru risipa de alimente.

Aproximativ 20% din mâncarea pe care o cumpără australienii este aruncată la gunoi. Cu toate acestea, există indicii puternice că majoritatea australienilor depun eforturi sincere pentru a inversa această tendință. Ei trebuie, pentru că retailerii noștri se află în spatele restului lumii în ceea ce privește evitarea risipei bune.

Sigur, obiceiurile noastre alimentare actuale nu sunt foarte bune. Cu toate acestea, viitorul este luminos. Pe măsură ce mai mulți australieni caută să afle despre ceea ce pun în corpul lor și fac efortul de a urmări o schimbare pozitivă, sperăm că vom vedea un viitor mai sănătos.