Există o creștere ascendentă în statele din întreaga țară care utilizează măsuri legale pentru a combate epidemia de obezitate infantilă. De fapt, potrivit unui nou raport al Conferinței Naționale a Legislativelor de Stat (NCSL), 12 state au adoptat legi referitoare la nutriția școlară, comparativ cu șapte în 2009. Și opt state și Districtul Columbia au adoptat măsuri în 2010 legate de activitatea fizică și educația fizică în școală, comparativ cu cinci din anul precedent.

abordează

Dar a existat, de asemenea, mai multă legislație în ceea ce privește programele de la fermă la școală și piețele fermierilor din 2009 până în 2010, șase state și districtul Columbia elaborând politici privind eforturile de la fermă la școală și șase politici de elaborare pe piețele fermierilor. Aceasta se compară cu cinci și, respectiv, patru, în 2009.

Printre măsurile adoptate de state s-au numărat cele menite să:

  • îmbunătățirea accesului la alimente și băuturi sănătoase în mesele școlare, liniile à la carte, magazinele, distribuitoarele automate și multe altele;
  • să solicite școlilor să aloce timp pentru activitatea fizică în timpul zilei școlare;
  • să creeze noi programe la nivel de stat pentru a aduce produse locale la școli și pentru a ajuta școlile să obțină echipamentul de care au nevoie pentru a pregăti alimente proaspete; și
  • face mai ușor pentru participanții la Programul de asistență nutrițională suplimentară să își folosească beneficiile pentru a cumpăra fructe și legume proaspete de pe piețele fermierilor.

Constatările fac parte din ediția din 2010 a Reverse the Trend in Childhood Obesity: Policies to Promote Healthy Kids and Communities. Citiți raportul complet.

Rezumatul raportului

Acesta a fost un an foarte activ pentru legislația nutrițională școlară. Douăsprezece state - Alaska, California, Colorado, Florida, Illinois, Massachusetts, Mississippi, Carolina de Nord, Ohio, Oklahoma, Vermont și Virginia - și Districtul Columbia au adoptat un anumit tip de legislație nutrițională școlară. Aceste legi stabilesc politici noi sau suplimentare concepute pentru a se asigura că elevii au acces la opțiuni mai sănătoase de alimente și băuturi la școală sau încurajează alte sprijinuri ale comunității pentru hrana copiilor. California și Carolina de Nord au adoptat o legislație menită să contribuie la îmbunătățirea nutriției în programele de îngrijire a copilului timpuriu sau de zi. Legislația a inclus nu numai opțiuni mai sănătoase de masă școlară, ci s-a adresat și băuturilor școlare și alimentelor vândute sau consumate în afara programului obișnuit de mese școlare ca produse à la carte sau gustări.

Alaska
HB 70
Stabilește un program de la fermă la școală în Departamentul Resurse Naturale și include dispoziții referitoare la grădinile școlii, serele și fermele.

California
AB 2084
Necesită instituții de îngrijire de zi autorizate pentru copii pentru a servi numai lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1 la sută) sau lapte degresat copiilor cu vârsta de doi sau mai mulți ani; să limiteze sucul la cel mult o porție pe zi de suc 100%; și să nu servească băuturi cu îndulcitori adăugați, fie naturali, fie artificiali, cu excepția formulelor pentru sugari sau a produselor nutriționale echilibrate complete destinate copiilor. De asemenea, necesită îngrijiri de zi pentru copii pentru a pune la dispoziție apă potabilă curată și sigură pe tot parcursul zilei.

SB 1413
Necesită ca districtele școlare să ofere acces la apă potabilă gratuită și proaspătă în timpul meselor în zonele de servire a alimentelor școlare până la 1 iulie 2011. Permite districtelor școlare să se conformeze oferind cupe și recipiente cu apă sau solicitând sau primind apă îmbuteliată donată. Oferă un mecanism pentru ca un district școlar să afirme că nu poate respecta această cerință din cauza constrângerilor fiscale sau a problemelor de sănătate și siguranță.

Colorado
HB 1335
Creează un program de subvenționare a alimentelor sănătoase în cadrul Departamentului Educației pentru Consiliul de Servicii Educaționale Cooperative (BOCES), pentru a pune la dispoziția BOCES subvenții care întrețin, echipează și operează facilități de servicii alimentare. BOCES oferă servicii peste granițele districtului școlar într-un mod mai rentabil decât ar putea oferi districtele individuale. Legea autorizează BOCES să întrețină, să echipeze și să opereze o unitate de servicii alimentare ca autoritate alimentară școlară. Este necesar ca fiecare BOCES care primește un grant din program să achiziționeze și să distribuie școlilor alimente și băuturi care îndeplinesc anumite standarde nutriționale.

SB 81
Promovează consumul de alimente sănătoase în școli și în programele de îngrijire a copiilor reglementate de stat, încurajând utilizarea sporită a produselor agricole locale și fermelor în serviciile alimentare, în special în programul de masă școlară, pentru a îmbunătăți alimentația copiilor și a consolida economiile agricole locale și regionale. Înființează un grup de lucru între agenții între 13 agenții între fermă și școală pentru a dezvolta un program de stat între fermă și școală.

Florida
HB 1619 și SB 140
Creați un program și un serviciu de școli ferme din Florida în Departamentul Educație. Acestea solicită departamentului să colaboreze cu Departamentul pentru Agricultură și Servicii pentru Consumatori pentru a recomanda politici și reguli pentru serviciile de hrană școlară către Consiliul de Stat pentru Educație. Aceste politici trebuie să fie concepute pentru a încuraja școlile și districtele școlare să cumpere alimente proaspete și locale și să ofere servicii de informare cu privire la beneficiile produselor alimentare proaspete.

Illinois
SB 615
Solicită Departamentului Agriculturii să creeze și să pună la dispoziție pe site-ul său web o bază de date electronică geocodificată pentru a facilita achiziționarea de produse proaspete și produse alimentare de către școli. Baza de date trebuie să conțină informațiile necesare școlilor pentru a identifica și contacta producătorii agricoli care sunt interesați să aprovizioneze școlile cu produse proaspete și produse alimentare.

SB 3158
Autorizează Departamentul Serviciilor Umane să creeze o Comisie pentru a pune capăt foametei responsabilă de elaborarea unui plan de acțiune la fiecare doi ani, pentru a îmbunătăți nutriția și a pune capăt foametei în stat. Comisia trebuie să identifice toate sursele de finanțare care pot fi utilizate pentru a îmbunătăți nutriția și a pune capăt foametei și să facă recomandări de finanțare; identifică barierele pentru a-și atinge obiectivele; promovarea parteneriatelor public-privat; și să dezvolte repere pentru a indica succesul. La crearea comisiei, legislația recunoaște că programele de nutriție școlară sunt subutilizate în Illinois, statul ocupând ultimul loc în furnizarea de mic dejunuri școlare gratuite și reduse și că creșterea participării la micul dejun școlar la 60% ar produce statului o sumă suplimentară de 42.655.714 USD în fonduri federale rezultând în plus 189.668 de copii care primesc micul dejun în fiecare zi.

SB 3706
Necesită Comitetului de Stat pentru Educație să dezvolte și să mențină o bază de date privind cele mai bune practici nutriționale și de activitate fizică care conține politici puse în aplicare de districtele școlare locale concepute pentru a îmbunătăți nutriția și activitatea fizică.

Massachusetts
HB 4459 și SB 2322
Instruiți Departamentul de Sănătate Publică pentru a stabili standarde sănătoase pentru gustări și băuturi vândute în distribuitoare automate, magazine școlare și cafenele liniile à la carte. Standardele trebuie să fie conforme cu liniile directoare științifice care încurajează un consum mai mare de apă, lapte cu conținut scăzut și fără grăsimi și suc; grăsime și zahăr reduse în gustări; și consum crescut de fructe și legume proaspete. Legea impune școlilor să ofere apă potabilă, fructe și legume ori de câte ori se vinde mâncare în campus până în anul școlar 2012-2013. De asemenea, elimină obstacolele impuse școlilor de a cumpăra produse direct de la fermierii locali pentru a sprijini economia agricolă a statului și pentru a ajuta școlile să acceseze produse sănătoase. Înființează o Comisie privind obezitatea în copilărie pentru a elabora un plan coordonat la nivel de stat pentru implementarea programului.

HB 4568
Înființează un consiliu pentru politica alimentară pentru a elabora recomandări pentru creșterea producției locale de alimente și achiziționarea de stat a produselor locale pentru școală, mese de vară și programe de îngrijire a copiilor.

Mississippi
HB 1079
Solicită Oficiului Școlilor Sănătoase din cadrul Departamentului Educație să ofere instruire cuprinzătoare asupra practicilor de servire a alimentelor superintendenților, managerilor de afaceri și directorilor și managerilor de servicii alimentare din districtele școlare locale.

Carolina de Nord
HB 1726
Solicită Comisiei de îngrijire a copilului să se consulte cu Divizia de Dezvoltare a Copilului din Departamentul de Sănătate și Servicii Umane în elaborarea unor standarde nutriționale îmbunătățite pentru unitățile de îngrijire a copiilor. Direcționează divizia să studieze și să recomande orientări pentru niveluri crescute de activitate fizică în instituțiile de îngrijire a copiilor.

SB 1152
Solicită diviziei de evaluare a programului Adunării Generale să studieze funcționarea Programului de nutriție pentru copii, cu accent pe modul în care costurile directe și indirecte sunt evaluate în cadrul programelor de nutriție pentru copii. Intenția este de a determina dacă există discrepanțe în modul în care școlile locale calculează și raportează costurile indirecte și de a determina efectele acestor discrepanțe asupra programelor de nutriție a copiilor și disponibilitatea fondurilor federale.

Ohio
SB 210
Printre alte prevederi legate de nutriția și sănătatea școlii, fiecare consiliu educațional al districtului școlar și fiecare autoritate de conducere școlară ne-publică autorizată impune adoptarea standardelor nutriționale pentru alimentele și băuturile școlare. Fiecare consiliu și autoritate de guvernare trebuie să consulte un dietetician autorizat și liniile directoare dietetice stabilite de S.U.A. Departamentul Agriculturii și SUA Departamentul de Sănătate și Servicii Umane în stabilirea standardelor. Standardele trebuie să respecte criteriile minime stabilite în statut pentru produsele alimentare și băuturile à la carte.

Oklahoma
HB 2774
Necesită Departamentului Sănătății să creeze un program care să certifice comunitățile și școlile care promovează bunăstarea, încurajează adoptarea de comportamente sănătoase și să creeze medii sigure și de susținere. Înființează un comitet consultativ pentru comunitățile sănătoase și un comitet consultativ pentru școlile sănătoase pentru a ajuta departamentul să elaboreze criterii de certificare. Comunitățile și școlile certificate sunt eligibile pentru acordarea de subvenții cuprinse între 2.500 și 10.000 de dolari pentru a fi utilizate pentru atingerea obiectivelor actului.

Vermont
HB 408
Printre alte prevederi legate de îmbunătățirea nutriției, este necesar ca școlile din districtele care primesc fonduri acordate de Centrul de învățare comunitară din secolul XXI să asiste financiar organizațiile care operează programe post-școlare pentru a ajuta la accesarea finanțării pentru mese și gustări prin programe federale de nutriție. De asemenea, este necesar ca Departamentul pentru copii și familii și Departamentul Educație să continue să îmbunătățească procesul de certificare directă pentru a face copiii eligibili pentru programele de mic dejun școlar, prânz și mese de vară.

Virginia
HB 1607 și SB 414
Solicitați Comitetului de Stat al Educației, în cooperare cu Departamentul Sănătății, să creeze și să actualizeze periodic regulamente care stabilesc orientări nutriționale pentru toate alimentele competitive vândute sau servite elevilor în timpul orelor de școală obișnuite. Standardele trebuie adoptate ca standarde inițiale la nivel de stat pentru alimentele competitive fie din orientările Alianței pentru o generație mai sănătoasă, fie din cele ale Institutului de Medicină.

Districtul Columbiei
B 564
Creează un program cuprinzător pentru a promova alimentația sănătoasă și viața activă în școli. Legea:

  • Stabilește standarde nutriționale locale pentru mesele școlare, vânzarea sănătoasă, strângerea de fonduri, marketing și cerințe de premii în școlile publice.
  • Necesită școlilor publice să participe la programe federale de masă ori de câte ori este posibil.
  • Solicită școlilor să solicite feedback cu privire la mesele sănătoase; furnizarea publică a ingredientelor, originea fructelor și legumelor și conținutul nutrițional al meselor școlare; și lăsați cel puțin 30 de minute să mâncați prânzul.
  • Stabilește un program de la fermă la școală și creează o preferință și un stimulent financiar pentru a servi alimente cultivate local, neprelucrate în școli.
  • Necesită predare despre beneficiile alimentelor proaspete, locale.
  • Necesită un raport anual și recomandări cu privire la inițiativele de la fermă la școală.
  • Creează un program de grădini școlare pentru a emite subvenții pentru a sprijini dezvoltarea grădinilor școlare; necesită un raport și recomandări despre grădinile școlare; și permite vânzarea și consumul de alimente cultivate în grădinile școlii.