De Connie Guttersen, RD, dr
Consilier și consultant în domeniul nutriției fundației, CHEF

spunându-ne

Mulți dintre noi consumăm ca recompensă alimentele pe care le iubim și apoi ne simțim groaznic, ceea ce nu are prea mult sens. Și totuși, o facem tot timpul. De ce mâncăm în exces alimentele încărcate cu zahăr, grăsimi și sare și apoi gemem de disconfort fizic, jurând să nu mai facem asta ... doar să repetăm ​​aceleași zile, chiar ore, mai târziu?

O explicație este că sentimentele bune imediate pe care le obțineți din alimentele care conțin zahăr, grăsimi și sare sunt mult mai puternice în influențarea comportamentului dvs. decât mizeria pe care o simțiți mai târziu. Alimentele precum chipsuri, înghețată, pizza și cartofi prăjiți oferă stimulare imediată centrului de plăcere din creier. Pedeapsa - când te trezești senzație de oboseală și balonare și care se confruntă cu suferință digestivă - este întârziată suficient încât să nu o mai conectezi la mâncare, asocierea dintre mâncare și disconfortul tău fizic s-a slăbit în timp.

Același tipar de comportament se întâmplă și cu alte substanțe dependente, cum ar fi drogurile și alcoolul. Acest lucru se datorează faptului că toate aceste substanțe luminează centrul de recompensă din creierul nostru, declanșând eliberarea de serotonină, endorfine și dopamină și creând o plăcere temporară ridicată. Totuși, nu durează și, în ciuda repercusiunilor, totuși doriți să vă întoarceți mai mult. Este un ciclu vicios! Singura modalitate de a sparge dependența de junk food este de a elimina alimentele rapide și alte alimente procesate din dieta ta. În timp ce s-ar putea să vă simțiți lipsiți inițial, recompensele pe termen lung vor fi mult mai mari decât plăcerea temporară pe care ați renunțat - veți experimenta libertatea de pofte, pierderea în greutate crescută și mai multă energie și nu trebuie să experimentați niciodată o mahmureala din nou vreodată.

Sfaturi pentru a evita o mahmureală alimentară:

  • Reduceți nivelul de stres cu un stil de viață sănătos și echilibrat, care include exerciții fizice regulate, gestionarea inteligentă a timpului și relaxare. Stresul poate declanșa pofte de mâncare cu un conținut ridicat de grăsimi, zahăr și sare. Bazându-vă pe aceste tipuri de alimente pentru emoții pozitive, vă pregătiți pentru un roller coaster de stări și pofte extreme.
  • Dormi cel puțin 7,5 ore în fiecare noapte pentru a împiedica hormonii foamei să declanșeze pofte. Somnul insuficient sau calitatea slabă a somnului pot provoca un dezechilibru hormonal, ceea ce vă face să vă simțiți foame sau să poftiți alimente grase cu zahăr.
  • Tăiați carbohidrați simpli, zaharoși, cum ar fi fursecurile, produsele de patiserie și băuturile îndulcite, pentru a vă menține nivelurile optime de zahăr din sânge.
  • Minimizați alimentele grase, în special cele care provin din gustări procesate și chipsuri.
  • Evitați dietele care se prăbușesc în calorii. Pierderea rapidă în greutate promisă de dietele foarte slabe în calorii poate duce la foamete și pofte.