Bucătărie
Sugestii sănătoase
Ceapă prăjită, carne de vită, precum și sare și 5 linguri de ulei - nu este surprinzător faptul că pilau primește o mulțime de lumini roșii. Cu toate acestea, acesta este un fel de mâncare pe care l-ați putea mânca o dată pe săptămână. Așa că alegeți o opțiune mai sănătoasă evitând cubul de stoc, folosind mai puțin ulei, garnind cu coriandru proaspăt în loc de ceapă prăjită și alegând carne slabă sau pui fără piele.
Ingrediente
Ingrediente
450 g (1 lb) carne de miel
5 linguri de ulei de floarea soarelui
2 cepe mărunțite
3 lingurițe de pastă de usturoi
3 lingurițe de pastă de ghimbir
2 lingurițe semințe de chimen
1 linguriță garam masala, măcinată
1 linguriță de ardei iute verde, tocat
1 cartof mare, curățat și tocat
1 cub de carne de vita
300 g (1¾ cani) de orez basmati, înmuiat în multă apă
1 lingură de ceapă prăjită
Ce înseamnă acest grafic?
- Calorii 703 kcal
- Proteine 15,2 g
- Grăsime 49,6 g
- Grăsimi saturate 21,0 g
- Carbohidrați 49,5 g
- Zaharuri (Total) 2,5 g
- Fibră 0,7 g
- Sare 1,6 g
Directii
1. Fierbeți carnea în aproximativ 350ml de apă clocotită până aproape gătită.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare și prăjiți ceapa aproximativ 2-3 minute până se înmoaie. Coborâți focul și apoi adăugați condimentele și amestecați-le pentru câteva minute.
2. Scurgeți carnea gătită, economisind sucurile. Adăugați carnea și cartofii în amestecul de ceapă. Gatiti aproximativ 10 minute.
3. Se amestecă orezul scurs, având grijă să nu se rupă boabele.
4. Faceți sucurile de carne rezervate până la 700 ml cu apă clocotită și dizolvați-le în cubulet și în sare. Adăugați acest lucru în tigaie, amestecați și aduceți la fierbere.
5. Coborâți focul, acoperiți și fierbeți până fierbe orezul, aproximativ 20 de minute. Se ornează cu ceapă prăjită.