Spirulina este o micro-algă albastră-verde cultivată și recoltată din surse de apă foarte alcaline.

Spirulina a fost folosită de multă vreme de azteci ca sursă de hrană datorită conținutului său puternic de nutrienți, de aceea motivul pentru care este cunoscut sub numele de „superaliment”. Spirulina este frecvent întâlnită în mai multe forme; comprimate (care sunt în general masticabile), împreună cu pulbere fină, fulgi și pastile sau capsule. Pulberea liofilizată de Spirulina este o alegere deosebit de bună! Spirulina are un gust foarte unic - este aproape ca și cum arome de ciocolată, vanilie și alge ușor dulci ar fi amestecate.

acizi grași

Beneficiile pentru sănătate ale Spirulinei:

Spirulina oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Are proprietăți antiinflamatorii din antioxidanți, poate stimula funcția imună, proteja ficatul, reduce reacțiile alergice, îmbunătățește rezistența musculară, îmbunătățește stresul oxidativ, reduce cancerul oral și poate ajuta, de asemenea, la combaterea infecțiilor și a bolilor legate de antibiotice. Face totul!

Defalcarea nutrienților Spirulinei:

  • Proteine ​​| 57g (50-70% din greutate proteină biodisponibilă, ușor de digerat, conține toți aminoacizii, o proteină „completă”)
  • Acizi grași omega-3 | acid linolenic, 0,8 g/100 g
  • Acizi grași omega-6 | acid linoleic, GLA 1,2g/100g
  • Vitamina B12 | notă specială: Forma de B12 găsită în spirulină este o pseudovitamină B12, prin urmare nu este o sursă fiabilă de B12 pentru oameni deoarece este inactivă. B12 este considerat un analog, care nu are aceeași biodisponibilitate ca sursele animale de B12.
  • Vitamina A | 11% Dv
  • Vitamina C | 17% DV
  • Vitamina K | 32% DV
  • Vitamina E | 25% DV
  • Vitamine B | B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), acid folic, B5
  • Carotenoizi | beta-caroten, luteină, zeaxantină, criptoxantină
  • Clorofilă
  • Cupru | 305% DV
  • Calciu 12% DV
  • Fier | 158% DV
  • Magneziu | 49% DV
  • Potasiu | 39% DV
  • Mangan | | 95% DV
  • Zinc | 13% DV
  • Seleniu | 10% DV

Mod de utilizare:

Spirulina poate fi adăugată la smoothie-uri, deserturi, sucuri proaspete sau apă pentru un impuls nutritiv. De asemenea, adaugă o culoare frumoasă albastru acvatic la rețetă atunci când este utilizată!

Rețete:

NS recomandă:

Atunci când cumpărați spirulină, rețineți să cumpărați numai soiuri organice care sunt procesate la căldură foarte mică (pentru a păstra nutriția maximă). Deoarece spirulina este cultivată și provine din apă, există toxine libere care plutesc în apă și, prin urmare, este mai susceptibilă la contaminarea metalelor grele. Aceste toxine, numite microcistine, pot fi evitate în mare parte prin achiziționarea de la un brand de încredere care crește spirulina organic. Există unele studii (și aici) care arată unele caracteristici mai puțin benefice ale spirulinei.

Păstrați spirulina la congelator într-o sticlă întunecată sau într-o zonă întunecată pentru a păstra în mod optim proaspăt. Pentru mai multe informații și recenzii despre acest aliment hrănitor, consultați Spotlight On Spirulina.