sănătoase

Îți amintești acea rețetă delicioasă de spaghete de pui pe care toată lumea o savura acum câteva săptămâni? Co-ancoratorul meu, Blaine Stewart, a primit sarcina de a-și face un lot propriu și a împărtășit-o cu redacția pentru a recenzii în mare parte. M-am complăcut și eu și mi-a plăcut!

Jessica și Kristen în revista Ziua Femeii

Apoi, am săpat mai adânc în cifre. O porție conține aproximativ 1.800 de miligrame de sodiu. Pentru o anumită perspectivă, recomandarea Asociației Americane a Inimii pentru sodiu este de 1500 miligrame pe zi.

Am decis să ajung la noul meu prieten, Chef Kirsten Helle. Ea și cu mine am fost amândoi în coperta din februarie a revistei Woman's Day pentru că am pierdut mai mult de 100 de lire sterline fiecare.

Kirsten este, de asemenea, un bucătar cu sediul în Seattle și lucrează cu clienții pentru a crea un stil de viață sănătos pentru inimă și incredibil de gustos.

Este delicios și sănătos pentru inimă! Check out Chef Kirsten Helle's Chicken Spaghetti - Healthified!

Vizualizați Galeria Foto

  • 8 oz spaghete din cereale integrale (folosiți paste din grâu integral, spelta sau orez brun)
  • 2 dovlecei, spiralizați sau tăiați în fâșii foarte subțiri în stil spaghete
  • 2 lingurițe de ulei/grăsime sănătoasă la alegere
  • 1 cană ciuperci cremini, tăiate în sferturi
  • 1 lb piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi de 1 ”
  • 1 ceapa mica taiata cubulete
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 ciupire (aproximativ ½ linguriță) sare Kosher/mare
  • ½ linguriță pudră de ceapă
  • ½ linguriță pudră de usturoi
  • ½ linguriță cimbru uscat
  • ½ linguriță piper negru
  • 2 Tb de vin alb sau bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 Tb de făină (făină normală de grâu integral sau de orez brun)
  • 2 cani lapte degresat
  • 1/4 cană parmezan ras fin
  • 1/2 cană de brânză cheddar ascuțită mărunțită

4 porții generoase: 527 calorii, 13 grame grăsime, 7 grame fibre, 46 grame proteine.