Sour Grapes Syndrome Racing Greutate Blog

Sindromul strugurilor acri

Toată lumea știe fabula lui Esop despre vulpe și struguri. O vulpe merge pe jos în pădure când observă o grămadă suculentă de struguri atârnând de o ramură. Sare în sus și încearcă să smulgă fructul între dinți, dar îi lipsește. Încearcă a doua oară și ratează din nou. După o a treia dor, renunță și se îndepărtează, murmurând: „Probabil că oricum sunt acri”.

Psihologii au un termen pentru ceea ce experimenta vulpea: disonanță cognitivă. Termenul se referă la orice situație în care realitatea contrazice concepția de sine preferată. Răspunsul natural la astfel de situații este de a schimba convingerile cu privire la realitate în așa fel încât să păstreze propria concepție de sine. În fabula lui Esop, vulpea a decis că nu vrea niciodată strugurii în primul rând, astfel încât să nu trebuiască să recunoască că nu poate sări suficient de sus pentru a-i lua.

Astăzi există o epidemie de „sindrom al strugurilor acri” (așa cum îl numesc eu) în sporturile de anduranță. Victimele sale sunt sportivi de rezistență care nu pot face față psihologic cu faptul că sunt mai încet decât ar dori să fie și care rezolvă această disonanță cognitivă prin înlocuirea obiectivului de a-și face sportul bine cu cel de a-l face „corect”. Sindromul este răspândit de diferite mișcări care promovează metode alternative care sunt contrare celor practicate de cei mai de succes sportivi. Exemplele includ alergarea descultă, antrenamentele bazate pe intervale și dietele bogate în grăsimi.

Prin prinderea uneia dintre aceste metode, sportivii pot pretinde un fel de victorie asupra concurenților superiori. „S-ar putea să fi terminat cursa dinaintea mea, dar ați lovit călcâiul, în timp ce eu loveam la picioare și, întrucât obiectivul real al cursei nu este de a termina cât mai repede posibil, ci de a prezenta cea mai bună formă, de fapt te-am învins”. Genul ala de lucru.

Sună infantil - și este - dar este o mentalitate larg răspândită. Totuși, nu a trebuit să adaug că marea majoritate a sportivilor de rezistență mai lentă sunt perfect în regulă să fie încet. Se concentrează pe îmbunătățirea propriilor vremuri și nu le-ar păsa mai puțin de cât de mulți oameni ajung în fața lor. Este doar o mică minoritate care este mâncată în viață de încetineala sa într-un asemenea grad încât se simte nevoită să schimbe regulile jocului. Interesant, dar nu surprinzător, majoritatea sportivilor de rezistență care suferă de sindromul strugurilor acri sunt bărbați.

Sportivii de elită nu aleg niciodată metode alternative, din câteva motive. Primul este evident: fiind cei mai rapizi sportivi, elitele nu experimentează invidia roșie a sportivilor mai rapizi, care se află în centrul sindromului strugurilor acri. Al doilea motiv este că metodele alternative nu funcționează la fel de bine ca cele mai bune practici dominante. Sportivii a căror existență depinde de a fi cât mai repede posibil nu își permit să se prostească cu metode inferioare, așa cum pot face sportivii mai încet cu obiective alternative.

Încerc să nu judec sportivii cu sindromul strugurilor acri, dar mă simt obligat să vorbesc atunci când o anumită mișcare devine suficient de vizibilă încât să înceapă să câștige convertiți în rândul sportivilor care nu sunt, de fapt, stăpâniți de gelozia sportivilor mai rapizi, dar care pur și simplu nu știu nimic mai bun. Există semne că tendința dietelor bogate în grăsimi/conținut scăzut de carbohidrați a depășit acest punct de vârf. Aud de la tot mai mulți sportivi ale căror antrenamente au fost distruse de trecerea la o dietă HFLC care a fost precipitată de dorința serioasă de a deveni mai rapid și nu de dorința de a avea ceva de ținut peste sportivi mai rapizi care mănâncă o mulțime de carbohidrați.

Așa că stau pe săpun și îmi pun un megafon pe buze pentru a răspândi mesajul că dietele HFLC nu sunt bune pentru majoritatea sportivilor de rezistență. Acestea reduc toleranța la antrenamentele de intensitate ridicată și afectează performanța în toate cursele, cu excepția probabilă a evenimentelor de ultra-rezistență, cum ar fi traseele de 100 km.

Cea mai recentă dovadă științifică a acestui fapt deja bine dovedit provine dintr-un nou studiu publicat în revista Nutrients. Cercetătorii polonezi au plasat opt ​​motocicliști montani pe fiecare dintre cele două diete timp de patru săptămâni în ordine aleatorie. O dietă era bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, constând din 15% carbohidrați, 70% grăsimi și 15% proteine. Cealaltă dietă a fost echilibrată, constând din 50% carbohidrați, 30% grăsimi și 20% proteine. La sfârșitul fiecărei intervenții dietetice, subiecții au fost supuși a trei zile de testare fiziologică, care au culminat cu o plimbare de 90 de minute cu bicicleta staționară, la 85% din pragul de lactat, urmată de un timp de 15 minute.

Înainte de a împărtăși rezultatele, permiteți-mi să fac o pauză pentru a observa că principiul fondator al dietelor HFLC pentru sportivi este că carbohidrații nu fac nimic bun pentru organism, nici în repaus, nici în mișcare. Susținătorii acestor diete cred nu numai că consumul de carbohidrați este îngrășat și altfel nesănătos, ci și faptul că arderea carbohidraților în timpul exercițiilor fizice dăunează performanței prin grăbirea epuizării. Motivul pentru prescrierea dietelor HFLC pentru sportivii de rezistență este că aceștia cresc dependența mușchilor de grăsime și își reduc dependența de carbohidrați, sporind astfel performanța.

Cercetătorii polonezi care au efectuat studiul în cauză au constatat că dieta HFLC a făcut tot ce trebuia să facă fiziologic. Pentru început, a făcut subiecții mai slabi. După patru săptămâni de dietă echilibrată, procentul mediu de grăsime corporală al subiecților a fost de 14,88. După patru săptămâni la dieta HFLC, a fost 11.02. Dieta HFLC a crescut și arderea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice. Oamenii de știință folosesc o măsură numită raportul de schimb respirator (RER) pentru a cuantifica contribuția relativă a arderii grăsimilor și a arderii carbohidraților la munca musculară. Cu cât numărul este mai mare, cu atât sunt consumate mai multe carbohidrați în raport cu grăsimile. În medie, RER-ul subiecților în timpul exercițiilor fizice a fost cu 6% mai mic în dieta HFLC decât în ​​dieta echilibrată.

A existat o singură problemă. Toate aceste schimbări fiziologice „favorabile” au fost asociate cu o pierdere semnificativă a performanței. Pe dieta echilibrată, subiecții au generat 257 de wați la intensitatea pragului de lactat și 362 de wați în timpul efortului maxim de 15 minute. În dieta HFLC, aceste cifre au scăzut la 246 wați și 350 wați. Potrivit autorilor studiului, cauza pierderii capacității de performanță în dieta HFLC a fost afectarea capacității mușchilor de a arde carbohidrați. Hopa!

Deci asta este știința. Dar ce se întâmplă cu toate acele mărturii de pe rețelele sociale pe care le vedeți de la sportivi care au făcut saltul la dietele HFLC? Permiteți-mi să răspund la această întrebare întrebând o altă întrebare: De câte ori ați văzut mărturii despre pastilele de slăbit și suplimentele de construcție musculară care nu funcționează cu adevărat? Nu sunt unul care să respingă toate probele anecdotice, dar atunci când dovezile anecdotice contrazic rezultatele anchetei științifice formale, ar trebui să li se acorde o pondere foarte mică.

Când moda cu alergarea desculțului se dezlănțuia cu câțiva ani în urmă, mulți alergători care și-au abandonat animalele Brooks pentru Vibram Five Fingers au raportat că mersul natural le-a făcut alergători mai buni. Dar nu am întâlnit niciodată un singur alergător desculț care, atunci când era apăsat, ar putea indica un nou PR mare care a fost stabilit la scurt timp după schimbare. Mi-a devenit clar că ceea ce au vrut să spună acești alergători atunci când au spus că alergarea desculță i-a făcut mai buni a fost că nu i-a înrăutățit.

Cred că există o minoritate de sportivi de rezistență care nu se înrăutățesc în dietele HFLC. Nu cred că există cineva care se îmbunătățește. Și cred că majoritatea alergătorilor care încearcă dietele HFLC nu o fac cu adevărat de dragul îmbunătățirii, deși se conving de altfel. Dacă îți pasă cu adevărat de performanțele tale, nu te duce la o dietă bogată în grăsimi/săruri în carbohidrați ... sau să alergi desculț sau să treci la o abordare de antrenament bazată pe intervale sau să faci orice altceva pe care câștigătorii cursei nu îl fac.

Arhive