aproximativ borcan litri

Cartea Ball/Bernardin Complete are o rețetă testată pentru conservarea sosului de roșii în borcane mari de 1,5 litri/litru.

Borcanele se pot descurca cu adevărat cu o recoltă de roșii, ca o afacere nimănui.

Această rețetă este concepută pentru borcane cu sisteme de capac din două piese. Am folosit borcanele în stil Mason de 1,5 litri/litru de la Le Parfait, în linia lor de borcane „Familia Wiss”. Borcanele sunt din sticlă solidă, de înaltă calitate, așa cum ar fi de așteptat de la numele Le Parfait, iar capacele plate de etanșare din metal, rezistente, asigură o etanșare fermă odată ce inelul de conservare este îndepărtat.

Pentru a fi clar, USDA și Centrul Național pentru Conservarea Alimentelor la Domiciliu (NCHFP) nu au acces la datele de laborator din testarea pe această dimensiune de borcane, doar laboratoarele Ball/Bernardin, așa că trebuie să le abordați cu orice întrebări, nu NCHFP.

Pentru sosul de roșii în borcane de dimensiuni obișnuite, consultați Conservarea sosului de roșii simplu.

Alte rețete de roșii cu borcan de 1,5 litri:

  • 1 Cantități de roșii necesare
  • 2 Rețeta
  • 3 sos de roșii în borcane de 1,5 litri
    • 3.1 Ingrediente
    • 3.2 Instrucțiuni
  • 4 Informații de referință
  • 5 Note de rețetă
  • 6 Sursa rețetei
  • 7 Informații nutriționale
    • 7.1 Versiune obișnuită

Cantități de roșii necesare

Sos subțire: Veți avea nevoie de aproximativ 3,5 kg (7 lbs) per borcan de 1,5 litri.

Sos gros: Veți avea nevoie de aproximativ 4,5 kg (10 lbs) pe borcan de 1,5 litri.

Reteta

Alegerea dimensiunii borcanului: 1,5 litri (1,5 litri SUA)

Metoda de procesare: Conserve în baie de apă

Randament: variază

Spațiu pentru cap: 2 cm (½ inch)

Timp de procesare: 50 de minute