Pentru o însoțire ridicată a puiului pur și simplu ars (acoperit cu un sos acidulat), gătim un duo de ardei dulci și morcovi cu oțet, miere și stafide - un indiciu pentru clasicul agrodolce italian sau sos dulce și acru.


Blue Apron consideră că masa trebuie să fie cea mai bună parte a zilei. De aceea colaborăm cu Asociația Americană a Diabetului pentru a servi mese delicioase, gata gătite, ambalate cu produse proaspete, proteine ​​slabe și o mulțime de opțiuni aromate. Toate trimise la ușa ta.

cartofi

  • Timp de pregătire 10 min
  • Timp de gătit 30 min
  • Porții 2 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii560

  • Grăsime totală 16g
    • Grăsimi saturate 4,5g
    • Grăsimi trans 0g
  • Colesterol 135 mg
  • Sodiu 900 mg
  • Glucide totale 60g
    • Fibre alimentare 8g
    • Total Zaharuri 22 g
    • S-au adăugat zaharuri 9g
  • Proteină 47g
  • Potasiu 1800 mg

Ingrediente

  • Miere 1 lingură 1 lingură
  • brânză de capră 1 oz 28 g
  • cartofi aurii 3/4 lbs 340 g
  • morcovi 6 oz (aproximativ 3 morcovi întregi) 6 oz (aproximativ 3 morcovi întregi)
  • mini ardei dulci 4 oz 113 g
  • pudra de ceapa 1 linguriță 1 linguriță
  • praf de usturoi 1 linguriță 1 linguriță
  • boia afumată 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • patrunjel uscat 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • ulei de masline (utilizare divizată) 5 lingurițe 5 lingurițe
  • piept de pui dezosat, fără piele 2 (12 oz total) 2 (12 oz total)
  • otet de vin rosu 1 lingură 1 lingură
  • stafide aurii 1 1/2 lingură 1 1/2 lingură
  • fulgi de ardei rosu zdrobiti 1/4 linguriță 1/4 linguriță

Recomandat pentru tine

Coapse de pui de oregano și Fregola Sarda cu sos de tigaie de roșii

Orez prăjit de pui cu varză, dovlecei și morcovi

Legume Togarashi și coapse de pui cu pansament cremos Ponzu-Ranch

Directii

Pregătiți ingredientele și faceți sosul: Scoateți mierea și brânza din frigider pentru a aduce la temperatura camerei. Umpleți o oală medie la 3/4 din drum cu apă sărată; acoperiți și încălziți până fierbe la mare. Spălați și uscați produsele proaspete. Cartofii se taie cuburi mijlocii. Curățați morcovii; înjumătățiți longitudinal, apoi tăiați transversal în bucăți de 2 inci. Tăiați și aruncați tulpinile de ardei; îndepărtați miezurile, apoi sferturi pe lungime. Într-un castron, amestecați împreună brânza și 2 linguri de apă fierbinte. Pregătiți amestecul de condimente: combinați praful de ceapă, pudra de usturoi, boia și pătrunjelul într-un castron mic.

Gatiti si pasati cartofii: Adăugați cartofii tăiați cubulețe în oala cu apă clocotită. Gatiti 16 - 18 minute, sau pana cand sunt fragede cand sunt perforate cu o furculita. Opriți focul. Se scurge bine și se întoarce în oală. Adăugați 2 lingurițe de ulei de măsline. Folosind o furcă sau un tocător de cartofi, amestecați până la consistența dorită. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Acoperiți pentru a vă încălzi.

Gatiti puiul: Între timp, se usucă puiul cu prosoape de hârtie. Condimentați pe ambele părți cu sare (opțional), piper și suficient amestec de condimente pentru a acoperi (este posibil să aveți un plus). Într-o tigaie medie (antiaderentă, dacă aveți una), încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați puiul condimentat. Gatiti 6 pana la 7 minute pe fiecare parte, sau pana se rumenesc si se fierb. * Lasand orice bucati rumenite (sau fond) in tava, transferati-le pe o tabla de taiat. Se acoperă cu folie pentru a se încălzi. * Un termometru cu citire instantanee ar trebui să înregistreze 165 ° F.

Faceți agrodolce morcov-piper: În tigaia de fond rezervat, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați bucățile de morcov; se condimentează cu sare (opțional) și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 4 pana la 6 minute, sau pana se rumeneste usor si se inmoaie usor. Adăugați ardeii sfertuiți. Gatiti, amestecand ocazional, 3-4 minute, sau pana cand se inmoaie putin. Adăugați mierea, oțetul (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi), stafidele și cât mai mulți fulgi de ardei roșii pe care doriți, în funcție de cât de picant doriți să fie felul de mâncare. Gatiti, amestecand frecvent, intre 30 de secunde si 1 minut, sau pana cand legumele sunt acoperite. Opriți focul.

Feliați puiul și serviți felul de mâncare: Feliați puiul gătit transversal. Serviți puiul feliat cu piureul de cartofi și agrodolce de morcov-piper. Puneți puiul cu sos. Bucurați-vă!