NEW YORK - A mânca sănătos este de obicei una dintre cele mai frecvente rezoluții de Anul Nou în fiecare an, așa că de ce atât de mulți oameni nu par să se țină de o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată? Potrivit unui nou sondaj realizat la 2.000 de americani, răspunsul este o combinație de prețuri mai mari pentru produsele organice și neîncredere în industria alimentară a țării.

dieta

Sondajul, realizat de OnePoll și finanțat de compania de soluri și îngrășăminte organice Dr. Earth, a constatat că 55% dintre respondenți se simt „obligați” să cumpere alimente nesănătoase, deoarece sunt mai accesibile.

Rezultatele sondajului indică faptul că majorității americanilor le-ar plăcea cel puțin să mănânce alimente mai sănătoase, dar o combinație de prețuri mai ridicate, confuzie în ceea ce privește etichetarea alimentelor și lipsa de încredere în alimentele de consum îngreunează media SUA. consumatorul să găsească și să cumpere cu încredere alternative alimentare mai sănătoase.

Trei din patru respondenți au spus că ar fi mai probabil să cumpere un produs alimentar dacă eticheta ar spune „organic”, iar trei din cinci au susținut că cel puțin vor ridica și vor lua în considerare un produs alimentar dacă ambalajul ar include „totul natural”.

Cu toate acestea, doar unul din cinci respondenți au afirmat că au încredere deplină în ambalajele alimentare și 57% au afirmat doar încredere parțială în S.U. ambalarea produselor alimentare.

„Consumatorii pot fi gândiți cu etichetarea cu afirmații ample, cum ar fi [conține] ingrediente organice sau naturale, acest lucru sugerând că„ doar ”o parte din ingrediente sunt organice, iar restul convenționale. Acesta este un mod obișnuit de a percepe mai mult pentru un produs organic parțial. Acest lucru se face pentru a direcționa în mod greșit consumatorul să creadă că toate ingredientele sunt organice, în timp ce poate doar unul este de fapt organic și asta este ceea ce eticheta solicită, astfel încât un consumator crede automat că toate ingredientele sunt organice și sigure ". explica Milo Shammas, CEO al Dr. Pământul, într-o declarație.

Neîncrederea și nefericirea față de industria alimentară americană sunt deosebit de mari în rândul tinerilor, 56% dintre respondenții cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani declarând că nu au încredere în publicitatea alimentară. De asemenea, 72% dintre respondenți au spus că sunt îngrijorați de faptul că mănâncă fără să știe pesticide chimice în alimentele lor.

Mulți americani au o problemă reală cu această lipsă percepută de informații alimentare adecvate; trei din patru respondenți au raportat că și-ar dori să știe mai multe despre mâncarea pe care o puneau pe masă pentru familiile lor în fiecare seară. De fapt, 52% dintre respondenți au declarat că începerea propriei grădini din curtea din spate pentru fructe și legume ar fi o alternativă mai ieftină la cumpărăturile tradiționale de băcănie și 30% au spus că ar lua în considerare plantarea propriei grădini doar pentru a ști exact de unde provin mâncarea lor.

„Controlul alimentelor noastre este cel mai mare control dintre toate, dacă știm ce aplicăm solurilor noastre, știm ce crește din solurile noastre, avem liniștea de a ști că mâncarea noastră este curată”, spune Shammas.