unde

Nu-ul. 1 motiv pentru care oamenii aleg alimentele pe care le consumă - mai degrabă decât comoditatea și sănătatea - este aromă. Una dintre cele mai ușoare și mai ieftine modalități de a face gustul bun al mâncării este prin adăugarea de sare. Câteva alimente sărate din dieta dvs. nu vor face rău, dar majoritatea dietelor americane sunt încărcate cu sodiu.

Iată faptele reci și dure. Corpul necesită doar 500 de miligrame de sodiu în fiecare zi. American Heart Association recomandă nu mai mult de 2.400 de miligrame de sodiu pe zi, dar majoritatea dintre noi consumă mai mult de 4.000 de miligrame în fiecare zi.

Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială (hipertensiune) - dar nu de la sine. Istoria familiei, vârsta, fumatul, excesul de greutate și stilul de viață sedentar contribuie, de asemenea, la afecțiune. În plus, unii oameni, în special afro-americani, sunt deosebit de predispuși la hipertensiune. Tensiunea arterială ridicată este definită ca o citire de 140 sau mai mare peste 90 sau mai mare.

Peste 50 de milioane de americani - sau unul din 4 - au tensiune arterială crescută și o treime dintre ei nu o știu. Tensiunea arterială crescută contribuie la riscul bolilor de inimă și rinichi și accident vascular cerebral.

Situație sărată

Deși nu poate preveni hipertensiunea arterială, reducerea sării poate ajuta la reglarea hipertensiunii. Dar experții sugerează că chiar și persoanele sănătoase ar trebui să își modereze aportul de sodiu.

Puteți reduce acest aport făcând alegeri înțelepte cu mâncarea. Un loc bun pentru a începe este eliminarea alimentelor procesate, care reprezintă mai mult de 75% din sarea pe care o consumăm. Dacă mănânci mult, ar trebui să știi că multe mese de la restaurant conțin sodiu pentru o zi.

Mai mult, nu toate alimentele care conțin sodiu au un gust sărat. De aceea merită să citiți etichete. Căutați produse alimentare care să spună „scăzut sodiu” pe ambalaj. Au 140 de miligrame de sodiu sau mai puțin pe porție. Produsele marcate cu „sodiu foarte scăzut” nu au mai mult de 35 de miligrame. Unele produse spun „fără sare adăugată”, dar pot avea sodiu natural, așa că verificați eticheta.

Rămâi echilibrat

Încercați să mâncați mai multe fructe și legume proaspete - fixați-vă obiectivul între cinci și nouă porții pe zi. S-a demonstrat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în fructe și legume, scade semnificativ tensiunea arterială. Planul alimentar DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) a fost dezvoltat de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui - un braț al Institutelor Naționale de Sănătate. Pe lângă limitarea sodiului, dieta DASH este bogată în fructe și legume și include produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Limitați consumul de aceste alimente:

  • Toate alimentele preparate (cum ar fi pizza, mâncare chineză și mâncare mexicană)
  • Alimente ambalate
  • Cipsuri de cartofi și porumb
  • Covrigi
  • Floricele de porumb
  • Conserve de supe și legume
  • Mâncarea congelată
  • Carne vindecată și afumată
  • Șuncă de bacon și cârnați
  • Pește afumat
  • Brânzeturi naturale și procesate

Țineți agitatorul de sare

Pe lângă faptul că nu adăugați sare suplimentară la mâncare (amintiți-vă, gustați-vă mâncarea înainte de a ajunge la agitator!), Există o mulțime de alte modalități de a reduce cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră: