vintage
Șnițel vienez

  • 4 cotlet sau vițel de porc dezosat, aproximativ 4 oz, crud fiecare
  • 2 ouă, bătute
  • ½ cană de făină universală
  • ½ cană pesmet
  • ½ cană ulei vegetal
  1. Loviți cotletul de porc sau de vițel cu un mallot de carne pentru a fragezi. Rulați cotletele de porc sau de vițel în făină. Apoi, înmuiați-vă în ouă bătute. Rolați cotletele în pesmet. Se prăjește cotletele de porc sau vițel în uleiul vegetal încălzit până se rumenesc pe fiecare parte și sunt fierte bine și la interior. Scoateți cotletele de porc sau vițel din tigaie și scurgeți-le pe un prosop de hârtie.

Greta

Wiener Schnitzel este adesea servit în Austria cu Kopfsalat (salată servită cu un sos de vină îndulcit), salată de cartofi sau cartofi de pătrunjel, precum și o salată de castraveți. Băutura la alegere cu această masă în Austria sau Germania este berea. O altă sugestie ar fi să servești acest fel de mâncare cu un cartof dulce la cuptor și o salată de spanac sau de kale cu un sos de vinaigretă pentru o masă colorată și sănătoasă. Iată că sperăm să vă bucurați de această masă la fel de mult ca și noi! Noroc!

Imaginile de mai jos arată cum se prepară carnea înainte de a fi prăjită și prăjită pentru această rețetă.