De contactul lui Elaine Watson

18 august 2020 - Ultima actualizare pe 18 august 2020 la 16:10 GMT

trece

Vorbind cu FoodNavigator-SUA ca. Teren agricol purPregătit pentru a sărbători prima aniversare, managerul de marcă Erin Thacker a menționat că toți jucătorii din set au evoluat și îmbunătățit în mod constant rețetele (marca Sweet Earth a Nestlé, de exemplu, tocmai a a modificat rețeta Awesome Burger,Reducerea conținutului de fibre, dar creșterea gustului și texturii cărnoase).

Cea mai recentă iterație a burgerului Pure Farmland - care are o bază de proteine ​​din soia, ulei de nucă de cocos și ulei de canola - are 16g proteine ​​(în creștere de la 14g) din soia care nu este OMG, 7g grăsimi saturate (în scădere de la 13g) și 480 mg sodiu în jos de la 580mg), aducându-l mai strâns în concordanță cu produsele competitive dintr-o perspectivă nutrițională, a spus Thacker, care a spus că consumatorii se pot aștepta să vadă mai multe reclame în următoarele săptămâni, pe măsură ce produsele și ambalajele reîmprospătate vor fi lansate.

„Am vrut ca marca să aibă propria personalitate și identitate pe piață”

Ea nu ar împărtăși nicio cifră, dar a declarat că Smithfield a fost „foarte mulțumită” de performanța Pure Farmland, care a fost dezvoltată și fabricată intern în urma unor cercetări și testări extinse ale consumatorilor și are o pondere mai competitivă în raport cu prețul pentru greutate decât Beyond Carne.

„Am început să analizăm proteinele vegetale în urmă cu aproximativ 2,5 ani, dar ne-am gândit întotdeauna la noi înșine ca la o companie de proteine”, a spus Thacker, „așa că a avut sens să ne aflăm în acest set, vrem să oferim o varietate de opțiuni de proteine. . De asemenea, avem o gamă mai largă de produse decât unii dintre concurenții noștri.

"În general, suntem foarte mulțumiți de viteza noastră și de ratele repetate din portofoliu; chiftelele și articolele pentru micul dejun se descurcă foarte bine."