Ori de câte ori ies la băuturi, scanez întotdeauna meniul după ceva cu ghimbir. Îmi place să folosesc ghimbir și alte ierburi și condimente pentru a îmbunătăți băuturile (și mâncarea!) Fără a fi nevoie să adaug zahăr.
Este absolut posibil să aveți un "cocktail elegant" fără a înghiți o încărcătură de zahăr, trebuie doar să fiți creativi!
Unul dintre sfaturile mele preferate și cele mai simple pentru când ești la un restaurant sau bar este să ceri barului să pregătească orice băutură vrei FĂRĂ ZAHĂR sau cu MAȚIN ZAHAR. Ei te vor privi amuzant și tu te vei uita înapoi la ei, încrezători pentru că vei avea un cocktail delicios, fără a fi 300 de calorii într-o gaură.
Am folosit NuNaturals Simple Syrup pentru cocktailuri acasă, dar puteți folosi absolut un alt îndulcitor la alegere!
Ingrediente:
Pentru sare: kos linguri sare kosher, ½ linguriță ghimbir proaspăt ras, pană de tei
4 fl oz Tequila
3 fl oz Suc de lime proaspăt stors
2 fl oz Suc de portocale proaspăt stors
1 linguriță de sirop de ghimbir NuNaturals (sau 1,25 oz sirop de ghimbir de casă)
1 fl oz oz
Garnitură opțională: Tei și/sau ghimbir confitat
Directii:
Pentru a face sare, combinați sare kosher și ghimbir proaspăt ras într-un castron mic (alegeți un castron care să se potrivească cu marginea paharului)
Pentru a sără marginea paharului, luați o pană de var și îmbrăcați marginea. Se înmoaie în amestec de sare și se rotește sticla până se acoperă.
Umpleți paharul cu gheață și lăsați-l deoparte.
Umpleți un agitator de cocktail cu gheață suplimentară și adăugați tequila, suc de lămâie, triple sec și sirop de ghimbir.
Închideți agitatorul și agitați
30 de secunde. Se strecoară în sticlă cu gheață.
Completați cu seltzer
Se ornează cu pene de tei și/sau ghimbir confitat