Sunt un iubitor de fructe de mare, iar creveții sunt printre primii mei favoriți datorită versatilității sale, accesibilității și gustului blând, care se pretează ca unul singur sau asociat cu atâtea alte ingrediente. Cu toate acestea, nu m-am gândit niciodată prea mult la beneficiile sale nutriționale, deoarece alte fructe de mare preferate, cum ar fi somonul, tonul și sardinele, păreau să prindă toată atenția.

gump

Articolul recent al celor mai sănătoase alimente din lume, „Cum oferă creveții suport antioxidant și antiinflamator?”, Mi-a deschis ochii la toate informațiile nutriționale pe care le-am neglijat în a ști despre unul dintre fructele de mare preferate din America.

Iată cele mai importante puncte din articolul despre motivul pentru care acel cocktail de creveți nu numai că are un gust bun, ci este atât de bun pentru dvs. Iată linkul către articol, astfel încât să îl puteți citi integral, în timpul liber. De asemenea, vă voi conecta la câteva rețete preferate ale mele de creveți de la The Whole Meal pentru a vă ajuta să începeți calea voastră veselă de creveți.

  1. Suport antiinflamator și antioxidant: în principal datorită carotenoidului xantofilic numit astaxantină și mineralelor seleniu și cupru.
  2. Suport pentru proteine ​​și peptide: la peste 26 de grame de proteine ​​pe 4 uncii, creveții se situează ca a 8-a cea mai bună sursă de proteine ​​WHFoods.
  3. Puteți mânca o cantitate mare de creveți fără a consuma prea multe calorii zilnice! Acest fapt din articol m-a surprins cel mai mult: „persoana care consumă 1.800 de calorii pe zi ar putea consuma 20 de creveți și ar putea„ cheltui ”doar aproximativ 8% din caloriile zilnice. Acest cost foarte scăzut al caloriilor nu ar fi atât de remarcabil dacă nu ar fi faptul că creveții ne furnizează cantități semnificative de atât de mulți nutrienți. De obicei, trebuie să consumăm alimente cu un conținut caloric mult mai mare pentru a obține bogăția în nutrienți furnizată de creveți. De exemplu, aceiași 20 de creveți care ne oferă aproximativ 140 de calorii ne oferă și 25 de grame de proteine ​​sau 50% din valoarea zilnică (DV). De asemenea, furnizează aproape 2 micrograme de vitamina B12 (. Acum, asta este puternic!

Forrest Gump nu a fost un idiot: „Oricum, așa cum spun, creveții sunt rodul mării. Puteți să-l faceți la grătar, să-l fierbeți, să-l fierbeți, să-l coaceți, să-l sotati. Există creveți-creveți, creole creveți, creveți gumbo. Tigaie prăjită, prăjită, prăjită. Există creveți de ananas, creveți de lămâie, creveți de cocos, creveți de ardei, supă de creveți, tocană de creveți, salată de creveți, creveți și cartofi, burger de creveți, sandwich cu creveți. Asta, cam atât. ”

Dar nu despre asta; cumpărarea creveților poate fi un pic dificilă, deoarece are atât de multe variante. Serious Eats a scris un articol foarte amănunțit despre acest subiect, la care mă refer că este la fel de cuprinzător pe cât devine: Tot ce trebuie să știi pentru a cumpăra creveți mai buni.

Acum, că sunteți cu toții inteligenți în legătură cu aceste crustacee, iată câteva rețete din The Whole Meal pentru a vă începe noua aventură de dragoste cu creveții: