În pregătirea și în timpul primului nostru eveniment, am auzit în mod constant că majoritatea dintre noi trebuie să ne schimbăm dieta. Este mult mai ușor de spus decât de făcut, dar este posibil!

schimbare

rezumat

Chris, inițiatorul Paradoxului nutrițional, își spune povestea de la a deveni flexitar (fără carne în timpul săptămânii) în 2018. Pierderea a 11 kg în greutate, economisirea a 56 kg de carne și aproximativ 500.000 de litri de apă, doar schimbându-și puțin dieta. Bucurați-vă de povestea completă despre modul în care puteți avea un impact mare pe glob.

Drumul către o dietă diferită

Călătoria mea personală de schimbare a dietei a început acum aproximativ 2 ani. Apoi, după ce am trecut printr-o infecție urâtă care m-a pus pe antibiotice grele timp de 6 săptămâni, am găsit curajul și strategia necesare pentru a-l elimina. În primul rând, mi-am promis că, într-o zi, voi muri sănătos și nu bolnav!

În mod logic, trebuie să fac mișcare pentru a-mi ajuta mintea și corpul să devină sănătoase. Am descărcat o aplicație de fitness (runkeeper), am cumpărat pantofi de jogging și am început. Inițial, mi s-a părut mai ușor să alerg pe benzile de alergat, deoarece se poate viziona un film sau știri de pe YouTube. Și ceilalți de la sală ajută. M-au motivat să mă întorc și să merg mai departe. Nu foarte mult timp în exerciții fizice regulate, am descoperit o altă perspectivă care a ajutat masiv. Am observat că anumite alimente înainte de un antrenament nu-mi fac niciun bine și am ajuns rapid să înțeleg ce funcționează și ce nu.

Ca carnivor, care odată credea că nu există bucurie în mâncare dacă vine fără carne, a trebuit să găsesc o altă cale înainte să mă angajez public să-mi schimb dieta. Am încercat să mănânc alimente vegetariene timp de câteva săptămâni. Surprinzător, nu a fost atât de greu! După o perioadă de testare atât de scurtă, mi s-a părut ușor să mă angajez într-un mod flexitar de a mânca - nu m-am angajat să nu folosesc carne de luni până vineri și să mănânc doar carne bună în weekend. Un lucru duce la altul și astăzi mă bucur de o dietă fără carne, pe bază de plante, în fiecare zi a săptămânii. Mi-a impactat viața? A, da, a făcut-o și s-au întâmplat multe altele în mișcare!

De-a lungul anului 2018, am ajuns să alerg aproximativ 1.500 km. Mi-am luat mai mult de 150.000 kcal de energie pentru a face acest lucru și un calcul rapid „spate al unui plic” spune că aceste 150.000 kcal sunt egale cu energia stocată în aproximativ 21 kg de grăsime. În schimb, am aflat că trebuie să fi transformat aproximativ 10 kg de grăsime corporală în mușchi, deoarece am pierdut aproximativ 11 kg de greutate corporală. Am avut un zâmbet masiv pe față, bucurie în inimă și familia mea s-a alăturat unei sărbători inimioare. Mi s-au părut atât de fascinante aceste statistici și mi-au început mintea de investigație. Am aruncat o privire la câtă carne nu mâncasem și cum se traduce prin amprenta mea personală ecologică.