Sfecla este incredibil de bogată în antioxidanți, fibre, iar gustul este delicios!

Sfecla este o legumă rădăcină care uneori poate fi un gust dobândit; pot fi amari, pământii și puternici pentru majoritatea oamenilor. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, în special cei care susțin ficatul și sistemul de detoxifiere. Sucul de sfeclă este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit ca vopsea, în special ca colorant alimentar. Sunt pline de nutriție și sunt minunate pentru a le adăuga la orice fel de mâncare sărată!

sfecla

Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei:

Sfecla este minunată să o încorporăm în dietele noastre pentru beneficii antiinflamatorii și de detoxifiere. Sfecla sprijină detoxifierea în principal în faza 2 de detoxifiere (există două faze), care implică enzima glutation-s-transferază a.k.a. GST. GST-urile funcționează practic pentru a „prinde” și „conecta” substanțele toxice nedorite din corpul nostru cu substanțe nutritive - acest lucru permite toxinelor să devină solubile în apă și să fie neutralizate de substanțele nutritive, prin urmare, în condiții de siguranță, organismul poate excreta prin urină sau prin alte procese.

De asemenea, s-a demonstrat că sfecla scade tensiunea arterială crescută și îmbunătățește atât sănătatea digestivă, cât și performanța atletică.

Defalcarea nutrienților sfeclei:

  • Fibră | 4g
  • Carbohidrați | 13g
  • Vitamina C | 11% DV
  • Folat | 37% DV
  • Magneziu | 8% DV
  • Potasiu | 13% DV
  • Mangan | | 22% DV
  • Antioxidanți
  • Fitonutrienți | betalani, carotenoizi (beta-caroten), vitamina C.

Mod de utilizare:

Sfecla poate fi consumată crudă, prăjită, aburită, murată, feliată sau chiar juliannită. Sunt minunate în salate, feluri de mâncare cu paste, sosuri, sucuri, piureuri și produse de patiserie.

Rețete:

NS recomandă:

Asigurați-vă că spălați și clătiți sfecla foarte bine, deoarece cresc în pământ, au mici bucăți de murdărie și nisip pe ele. De asemenea, aveți grijă să nu obțineți suc pe hainele sau prosoapele de vase, pete!