Abonați-vă la Actualizări

Abonați-vă pentru a primi actualizări prin e-mail sau pentru a vă gestiona preferințele actuale de e-mail.

Postări recente

Comentarii recente

  • Sara Colman, RD, CDE pe cereale antice în dieta renală de astăzi
  • Sara Colman, RD, CDE pe Hungry? Luați o gustare crocantă prietenoasă cu rinichii
  • Sara Colman, RD, CDE pe Go Low: alegeri inferioare de potasiu cu fructe și legume
  • Sara Colman, RD, CDE pe elementele de bază ale vitaminei D
  • Sara Colman, RD, CDE pe elementele de bază ale vitaminei D

Categorii

  • Managementul dietei
  • FAQ
  • Postare recomandată
  • Planificarea meselor de vacanță
  • Sfaturi pentru sănătatea rinichilor
  • Mod de viata
  • Știri
  • Cu un buget
  • sfaturi

Despre

Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri este prioritatea noastră principală. Urmărim cu atenție această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja existente pentru a le proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.

În timpul unei situații de urgență, cum ar fi un dezastru natural sau o pandemie globală, poate exista un acces limitat la articolele esențiale, inclusiv la alimente. În aceste situații, vă ajută să aveți cămară, frigider și congelator aprovizionate cu ceea ce aveți nevoie pentru a face o masă sănătoasă, potrivită pentru rinichi. A fi pregătiți poate ajuta la diminuarea stresului și anxietății pe care tu și cei dragi îi simțiți în momente ca acestea.

Asigurarea că aveți alimente sănătoase în casa dvs. poate ajuta, de asemenea, la prevenirea rezultatelor anormale ale testelor de sânge, cum ar fi un nivel ridicat de potasiu sau un nivel ridicat de fosfor. Iată câteva sfaturi despre pregătirea pentru o situație de urgență. De asemenea, există rețete care utilizează articole stabile la raft și cămară, precum și ceea ce este stocat în frigider.

Sfaturi extinse de ședere la domiciliu

  • Păstrați o cantitate de două săptămâni de alimente stabile la raft, dacă este posibil - Acest lucru vă va fi util dacă dvs. sau o persoană dragă nu puteți cumpăra produse alimentare pentru o perioadă prelungită de timp din cauza bolii sau a unui dezastru natural. Încercați să păstrați o varietate de articole înghețate, neperisabile și cămară, adecvate pentru rinichi. Pentru mai multe sfaturi și un exemplu de plan de masă, citiți „Sfaturi despre cămară pentru sejururi extinse la domiciliu” pe DaVita.com.
  • Practicați manipularea corectă a alimentelor - Spălați bine legumele și fructele înainte de a mânca pentru a vă asigura că murdăria și alte particule nu sunt prezente. De asemenea, asigurați-vă că căutați date de expirare pentru articolele perisabile (carne, lactate, preparate etc.) și utilizați sau aruncați articolele în timp util.
  • Rugați un prieten sau un îngrijitor să meargă la cumpărături pentru dvs. - În cazul unei situații de carantină, o persoană cu risc redus care practică distanța sigură și igienizarea mâinilor ar putea face cumpărăturile. Acest lucru vă poate ajuta să vă protejați pe dvs. și pe publicul larg. Încercați cumpărăturile online - Multe magazine au acum cumpărături online care vă pun la dispoziție produsele alimentare pentru livrare sau preluare limitată a contactelor la magazin. Verificați la magazinele alimentare locale sau la dietetician pentru a afla mai multe. Unele opțiuni populare de livrare de produse alimentare sunt Fresh Direct, PeaPod®, Instacart și Amazon Fresh.
  • Discutați cu dieteticianul sau asistentul social- Dacă vă confruntați cu obținerea produselor alimentare sau aveți dificultăți în a obține acces la alimente, discutați cu dieteticianul sau asistentul social. Acestea vă pot ajuta să găsiți programe de asistență pentru masă, cămară locală cu produse alimentare sau magazine alimentare în zona dvs.

Elementele esențiale de bucătărie în caz de urgență

  • Elementele esențiale de cămară
    • Conserve sau sigilate de fructe și legume - Mere, pere, ananas, cocktail de fructe, fasole verde, conopidă, morcovi, ciuperci și porumb sunt doar câteva opțiuni. Atunci când alegeți conserve de fructe, asigurați-vă că verificați eticheta. Dacă limitați zahărul, căutați fructe ambalate în suc sau apă. Dacă doriți să adăugați calorii, căutați fructe ambalate în sirop. Când alegeți conserve de legume, căutați opțiuni cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare. Dacă nu găsiți aceste opțiuni, clătiți sub apă rece sau fierbeți conservele înainte de a mânca.
    • Pâine, paste, orez, cereale și alte amidon - Bageluri, orez alb, pâine albă, pâine de secară, pâine cu aluat, paste, brioșe englezești, tortilla de făină, chifle, cereale uscate precum Cornflakes®, Chex®, Kix® și cereale fierbinți, cum ar fi smântâna de grâu. Aceste opțiuni pot fi o sursă excelentă de carbohidrați într-o masă prietenoasă cu rinichii. Fiți atenți la aditivii fosfați prezenți în multe alimente ambalate. Citiți datele nutriționale și lista ingredientelor de pe etichetă.
    • Carne și alte proteine ​​- Conserve de carne precum pui, ton, curcan etc. poate fi utilă în caz de urgență sau dacă curentul se stinge. Căutați opțiuni adăugate cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare, dacă este posibil. Dacă într-o situație în care casa ta nu își pierde puterea, verifică câteva opțiuni mai potrivite pentru rinichi din carne și proteine ​​în secțiunea următoare. Carnea și ouăle sunt alimente bogate în proteine, ceea ce este recomandat pentru o dietă la rinichi pentru cei dializați.
    • Gustări - Biscuiți pentru animale, napolitane, biscuiți cu conținut scăzut de sodiu, prăjituri, fursecuri, bare de cereale din orez, gustări din fructe și covrigi nesărate sunt câteva exemple de gustări adecvate rinichilor. Din nou, asigurați-vă că citiți eticheta.
    • Uleiuri și condimente - Încercați să păstrați o cantitate de condimente fără sare sau cu conținut scăzut de sodiu, precum și ulei de măsline sau ulei de canola pentru a vă face mâncarea aromată și ușor de gătit. Este recomandat să aveți la dispoziție maioneză sau salată pentru a face sandvișurile și salatele umede și aromate.
  • Frigider și congelator esențiale
    • Fructe și legume proaspete și congelate - Mere, fructe de pădure, cireșe, struguri, lămâi, tei, pere, ananas, prune, ardei, broccoli, varză, țelină, salată, morcovi, ceapă și castraveți. Nu uitați să spălați articole proaspete înainte de a mânca!
    • Lactate - Lapte (limită la 1/2 cană pe zi), orez sau lapte de migdale (neîmbogățit), brânză de vaci (limită la 1/4 cană pe zi), unt, cremă de brânză, smântână și cremă (citiți eticheta pentru aditivi fosfat). Asigurați-vă că citiți eticheta pentru datele de expirare.
    • Carne și alimente proteice - Carne de vită, piept de pui, carne de pui rotisor, filet de vită sau de porc, cotlet de porc, somon, păstrăv, ton, curcan, ouă, albușuri de ou și tofu. Practicați siguranța alimentară și manipularea corespunzătoare pentru a evita contaminarea încrucișată.
    • Mâncăruri congelate - Multe opțiuni înghețate au un conținut ridicat de sodiu, ceea ce nu este recomandat pentru o dietă favorabilă rinichilor. Citiți eticheta și căutați mese congelate sau alimente cu conținut scăzut de sodiu. Se urmărește 600 mg sodiu sau mai puțin pe masă. Nu uitați să vă uitați și la dimensiunea de servire pe container!

În plus față de sfaturile de mai sus, citiți mai multe sfaturi de dietă DaVita dietetice și siguranță.

Rețete ușoare folosind cămară și articole refrigerate

Este posibil să descoperiți că aveți deja articole de cămară, congelator sau frigider pentru a face aceste rețete ușoare:

  • O modalitate excelentă de a vă începe bagelul de zi
    rețete
  • Pâine prăjită franceză fără microfon
  • Cuptor cu cuptor cu microunde
  • Supă ușoară de pui și legume
  • Pastă ușor de cămară
  • Burrito de vită
  • Învelișuri de pui crocante
  • Umplutură de salată de somon
  • Salată Waldorf de curcan
  • Ton Ceviche
  • Pachete de tortilla
  • Bagel de salată de ton
  • Caserola de legume Share
  • Pui rapid și ușor
  • Pui Ananas
  • BBQ Chicken Pita Pizza

Referințe

Resurse suplimentare pentru dieta rinichilor

Vizitați DaVita.com și explorați aceste resurse dietetice și nutriționale:

  • DaVita Diet Helper planificator și urmăritor de mese online
  • Rețete DaVita adaptate la rinichi
  • Cărțile de bucate de astăzi pentru dieta rinichilor
  • Articole de dietă și nutriție
  • Clase Kidney Smart® predat de experți în rinichi din zona dvs.

Acest articol are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul sau tratamentul medical. Consultați-vă medicul și dieteticianul cu privire la diagnosticul dvs. specific, tratament, dietă și probleme de sănătate.

Kellsey Reed RDN, LDN

Kellsey Reed RDN, LDN este dietetician de trei ani, lucrând în îngrijirea acută, îngrijirea pe termen lung și în setările de dializă. Este un dietetician din Philadelphia, căruia îi place să călătorească, să se coacă și să petreacă timp cu cei doi pisici ai săi, Chia și Mr. In. Kellsey are o pasiune pentru a-i ajuta pe ceilalți să învețe mai multe despre toate lucrurile legate de nutriție!

Comentarii

Acest lucru va fi extrem de util pentru a-mi menține dieta renală.
Am gustat mâncarea greșită