Pasta de ghimbir-usturoi este necesară pentru a face aproape fiecare fel de mâncare. Urmați acest ghid pas cu pas pentru a face și a stoca pasta de ghimbir-usturoi în așa fel încât să rămână proaspătă luni întregi împreună

Neha Grover Actualizat: 05 septembrie 2019 10:27 IST

păstrați

Paste de usturoi de ghimbir

  • Pasta de ghimbir-usturoi este necesară pentru a face aproape fiecare fel de mâncare
  • Faceți și depozitați pastă de ghimbir-usturoi care rămâne proaspătă mult timp
  • Iată un ghid pas cu pas pentru prepararea pastei de ghimbir-usturoi de casă

Mâncarea indiană este renumită pentru aromele sale profunde și complexe, care sunt în mare parte date de gama de condimente pe care o avem. Printre alte condimente, ghimbirul și usturoiul sunt ingrediente de bază care sunt folosite pentru a găti aproape toate felurile de mâncare indiene. De la curry la biryani la chutneys, aceste două condimente formează baza tuturor alimentelor pe care le savurăm în fiecare zi. Pe lângă îmbunătățirea aromei meselor, ghimbirul și usturoiul adaugă, de asemenea, diferitele lor proprietăți sănătoase. Există un motiv pentru care suntem sfătuiți să bem adrak wali chai dacă suntem bolnavi de gripă sau ni se cere să mâncăm usturoi crud cu un pahar de apă dimineața pentru a atenua problemele stomacale. Pasta de ghimbir-usturoi este necesară pentru a face aproape fiecare fel de mâncare și poate fi o sarcină destul de mare să curățăm, să râdem sau să măcinăm aceste condimente de fiecare dată când începem să gătim. Iată o modalitate mai inteligentă de a găti mese aromate cu această pastă fără a depune atât de mult efort de fiecare dată.

Pasta de usturoi de ghimbir prefabricată este ușor disponibilă pe piețe, ceea ce ne face munca mult mai ușoară. Scoateți pasta din cutie și folosiți-o. Dar, știm cu toții că este dantelat cu conservanți pentru a-i păstra bine pentru o lungă perioadă de timp.

Programele noastre ocupate s-ar putea să nu ne lase cu timpul și energia de a trece prin exercițiul de a face pasta tot timpul. Iată un mod mai inteligent și mai sănătos de a folosi pasta de usturoi de ghimbir de casă fără a compromite sănătatea. Urmați acest ghid pas cu pas pentru a face și a stoca pasta de ghimbir-usturoi în așa fel încât să rămână proaspătă luni întregi împreună.

Ghimbirul poate spori imunitatea

Sfaturi de rețetă de casă cu pastă de ghimbir-usturoi:

Pasul 1 - Ia părți egale de ghimbir și usturoi. Asigurați-vă că ambele condimente sunt coapte și proaspete.

Pasul 2 - Curățați și tăiați condimentele în bucăți mici.

Pasul 3 - Spălați-le și lăsați-le să se usuce pe un prosop de hârtie absorbant.

Pasul 4 - Amestecați ghimbirul și bucățile de usturoi într-un blender cu o lingură de ulei și o linguriță de sare. Continuați să amestecați până se transformă într-o pastă netedă.

Pasul 5 - Acoperiți bine o tavă cu hârtie. Scoop puneți o linguriță de pastă de ghimbir-usturoi și puneți-o pe hârtie. La fel, luați câteva linguri de pastă și așezați separat pe hârtie. Acoperiți din nou tava cu hârtie alimentară și puneți-o la congelator timp de 2-3 ore.

Pasul 6 - Când pasta se leagă în bile ferme, îndepărtați hârtia alimentară și transferați toate bilele individuale de ghimbir-usturoi într-o broască cu fermoar. Lăsați o parte a fermoarului deschisă.

Pasul 7 - Introduceți un paie prin capătul deschis și expulzați aerul excesiv din geanta cu fermoar și scoateți imediat paiul și închideți-l cu fermoar.

Pasul 8 - Păstrați punga cu fermoar în congelator și utilizați-o ori de câte ori este necesar.