The St. Departamentul de Sănătate Publică al județului Charles monitorizează peste 1.300 de furnizori de servicii alimentare în St. Județul Charles. (Orașul St. Peters efectuează propriile inspecții.) Inspecțiile de rutină sunt efectuate de specialiști cu departamentul pentru proceduri adecvate de siguranță alimentară și sunt punctate deducând puncte dintr-un scor inițial de 100.

scorurile

Următoarele acronime sunt folosite cu încălcarea informațiilor: PHF (alimente potențial periculoase), TCS (controlul timpului/temperaturii pentru siguranță), FCS (suprafață de contact cu alimentele), NFC (suprafață de contact fără alimente), RTE (Read to Eat).

Următoarele scoruri au fost postate în ultima săptămână, 13 - 19 decembrie 2017.

Lacul Saint Louis

  • Domino’s Pizza, 146 Pond Fort Trail - scor 100

Wentzville

  • Beneficii Bistro, 100 East Pitman Avenue - scor 95 („Chiuveta este blocată sau inaccesibilă”)

O’Fallon

Sf. Charles

Flint Hill

  • Mannino’s Market Too, 5023 Highway P - scor 100

Cottleville

  • Lulu's Bar Grill and Wraps, 3925 Mid Rivers Mall Drive - scor 91 („Chiuvetă utilizată în alte scopuri decât spălarea mâinilor 5 (pnt) - CHIUVĂ DE SPĂLAT DE MÂNĂ OBSERVATĂ ÎN BUCĂTĂRĂ CU TIGI DE COCȚIE; ACHIZIȚIE ÎN RĂCIȘOR; MICROUNDE OBSERVATE ÎNCOLATE; PERETE OBSERVATE CU RASTA CUțITULUI; ÎNCĂLZITURI OBSERVATE DE CAPUȚĂ CU ÎNCĂLȚIRE
  • Cabană de supă de piatră, autostrada 5809 N - scor 100
  • Bemo's, 5373 Highway N - scor 93 („Băutură cu gheață folosită și pentru răcirea alimentelor sau a altor suprafețe: cum ar fi un castron de lămâi în gheață pentru băuturi 5 (pnt) - LEMONI OBSERVATE DEPOZITATE ÎN COȘUL DE GHEȚĂ UTILIZAT PENTRU BĂUTURI. GHEȚĂ UTILIZATĂ PENTRU BĂUTURI PENTRU CLIENTI NU POATE FI FOLOSIT CA MEDIU DE RĂCIRE. NFC-uri murdare 2 (pnt) - 1. Rafturi cu pâine sub cuptor 2. Rafturi cu pânză de mână. 3. Rafturi cu pâine unde sunt depozitate plăcile de tăiere. ”)

Augusta

  • Ashley's Rose/Augusta White House, 5567 Walnut Street - scor 91 („Depozitarea necorespunzătoare a substanțelor toxice 5 (pnt); Dirty NFCs 2 (pnt) - În interiorul mașinii de gheață și a distribuitorului de sodă care necesită curățare. Suprafețe de facilități care necesită curățare la preveni acumularea. ”)

Sf. Peters

(Orașul St. Peters efectuează propriile inspecții prin departamentul său de igienizare a alimentelor. Detaliile privind încălcarea nu sunt disponibile. Următoarele scoruri sunt din noiembrie 2017)

  • Jack in the Box, 4124 Mexico Road - scor 90
  • Jack in the Box, 6096 Mid Rivers Mall Drive - scor 93 (6 noiembrie), scor 96 (20 noiembrie)
  • Jimmy John’s, 4865 Mexico Road - scor 100
  • Jimmy John’s, 6295 Mid Rivers Mall Drive - scor 98
  • Karen’s Kids, 3857 McClay Road - scor 98
  • Kidz Academy, 1 Sugarwood Drive - scor 100
  • Les Bon Temps, 1211 Jungermann Road - scor 100
  • Lil Mickey’s Memphis Barbeque, 1020 Cave Springs Boulevard - scor 100
  • Lion’s Choice, 3807 Veterans Memorial Parkway - scor 100
  • Micul Caesar, 4879 Drumul Mexicului - scor 100
  • Micii Învățători ai Sf. Peters, 605 South Church Street - scor 100
  • Llywelyn’s Pub, 3300 Mid Rivers Mall Drive - scor 98
  • Longhorn Steak House, 3979 Veterans Memorial Parkway - scor 98
  • Main Street Diner, 315 Main Street - scor 100
  • Mandarin Garden, 36 Plaza 94 - scor 100
  • Mascote, 4881 Mexico Road - scor 96
  • McClay Adult Day Care, 3821 McClay Road - scor 100
  • McAlister’s Deli, 7106 Mexico Road - scor 96