Maree Doolan, DVM, investighează tendința alimentelor crude, oferă motive pentru care proprietarii ar putea dori să o încerce și dovezile actuale despre tendințele actuale de nutriție a hranei pentru animale de companie.
Vizualizări: 10616 - Comentarii: 3
Esti aici
O căutare rapidă pe Google a subiectului „diete veterinare crude și alternative” aduce în evidență o serie de articole scrise care apără alegerile dietetice alternative și exprimă furia și frustrarea față de atitudinile veterinare față de acestea. Unele articole susțin că medicii veterinari nu sunt în măsură să sfătuiască în mod imparțial cu privire la dietă și nutriție, având în vedere că o mare parte a educației noastre în acest domeniu este sponsorizată de cei mai importanți producători americani de alimente pentru animale de companie 2. Se pare că există convingerea că, pledând împotriva alimentelor crude și a altor diete alternative, medicii veterinari ar putea încerca să-i sperie pe proprietari înapoi la cumpărarea de la industria principală a alimentelor pentru animale de companie 3. În schimb, cred că, ca medic veterinar, având cunoștințele noastre de anatomie și fiziologie gastro-intestinală, precum și de capacitatea noastră de a căuta și de a evalua critic informații despre acest subiect, suntem persoanele cele mai potrivite pentru a ne sfătui clienții cu privire la nevoile nutriționale ale animalului lor de companie.
Mulți proprietari de animale de companie consideră că pot înțelege nutriția mai bine decât alte domenii din medicina veterinară. De asemenea, pot fi motivați să hrănească diete alternative, deoarece consideră că nutriția este un aspect al sănătății animalului lor de companie pe care îl pot controla 4. Alți proprietari doresc să-și hrănească animalele de companie în conformitate cu propriile opinii filosofice și pot alege diete preparate acasă, care sunt vegetariene, organice sau crude. Există o abundență de informații disponibile pe internet, care servesc la educare, dar pot duce, de asemenea, la unele credințe false sau greșite 4 .
În calitate de medici veterinari, suntem obligați să facem recomandări bazate pe un raționament clinic solid, dovezi științifice și o înțelegere a gestionării riscurilor. Pentru a investiga în continuare controversa, am căutat mai multe baze de date științifice. Am găsit articolele pe tema dietelor brute și alternative copleșitor de negative. Există o mulțime de informații științifice disponibile cu privire la riscul de boli infecțioase asociate cu dietele brute 6,7,8,9,10,11 și inadecvarea nutrițională a multor diete alternative 9,11,12,13, dar puține informații pozitive. Într-adevăr, nu am reușit să găsesc studii semnificative statistic care să ofere dovezi pentru afirmațiile privind superioritatea nutrițională a dietelor crude, fără cereale sau de casă atunci când au fost hrănite ca dietă de întreținere pentru animalele de companie sănătoase.
Dietele crude au devenit din ce în ce mai populare printre susținătorii care pretind beneficii, cum ar fi longevitatea îmbunătățită pentru o sănătate orală sau generală superioară și chiar rezolvarea bolii (în special boala gastro-intestinală și imun-mediată) 11. O teorie din spatele mișcării alimentelor crude este că enzimele digestive găsite în alimentele proaspete îmbunătățesc disponibilitatea biologică, în timp ce căldura extremă (comună la prepararea alimentelor comerciale pentru animale de companie) duce la epuizarea enzimelor și, prin urmare, la nivelurile de energie digerabile deprimate 11. Susținătorii citează literatură care susține ideea că enzimele pot supraviețui procesului digestiv la om și pot crește valoarea nutrițională a alimentelor. Această teorie este extrapolată pentru a explica de ce aceleași beneficii pot fi obținute cu animalele noastre de companie. În acest moment, nu există date semnificative statistic care să susțină această afirmație 11 .
Pe partea negativă a dezbaterii cu privire la alimentele crude, mai multe studii de caz și articole demonstrează riscurile inadecvării nutriționale (cum ar fi dezechilibrul calciului) și a bolilor infecțioase (datorate Salmonella sp., E. Coli și alți agenți patogeni care contaminează hrana crudă și mediul animalului de companie ) 6,7,8,9,10,11. În dietele crude în care se recomandă hrănirea oaselor, este documentat și riscul de a crea obstrucții ale corpului străin gastro-intestinal, ruperea dinților și perforații intestinale 14 .
În 2012, American Animal Hospital Association (AAHA) a adoptat o politică care nu susține hrănirea surselor de proteine brute, explicând că există dovezi copleșitoare că alimentele crude pentru animale de companie riscă sănătatea animalelor și a oamenilor 8. Declarația de poziție a fost aprobată de Asociația Americană a Practicanților Felini și de Asociația Națională a Veterinarilor de Stat în Sănătate Publică 8. În ciuda acestei recomandări, susținătorii puternici și pasionați ai dietelor cu alimente crude continuă să recomande și să hrănească acest tip de alimente preparate comercial sau de casă, dar diminuează riscul educând cu strictețe oamenii în pregătirea alimentelor și practicile de igienă, precum și recomandând împotriva dietei în gospodăriile cu sugari., persoanele în vârstă și/sau persoanele imun-compromise 14,15,16. Se recomandă ca adecvarea nutrițională a dietei să fie verificată prin monitorizare regulată, lucrări de laborator și analize dietetice de către un nutriționist veterinar 11,14,15,16 .
Regimurile alimentare fără cereale devin, de asemenea, din ce în ce mai populare în rândul proprietarilor de animale de companie, care ar putea fi conduși să creadă că cerealele sunt adăugate în dietele comerciale ca „umpluturi”. Cu toate acestea, nutriționiștii veterinari susțin că porumbul, ovăzul, orezul, orzul și alte cereale sunt de fapt ingrediente sănătoase care conțin proteine, vitamine și minerale 16. Deși există o varietate de motive pentru recomandarea dietelor fără cereale, este important să ne amintim că carbohidrații nu sunt răi pentru toate animalele de companie și că nu au existat studii cu dovezi care să sugereze că hrănirea unui aliment cu un conținut mai ridicat de carbohidrați va contribui la dezvoltarea unor afecțiuni precum boli inflamatorii intestinale, boli ale tractului urinar, diabet zaharat sau obezitate 4 .
Dietele preparate acasă (atât gătite, cât și crude) devin tot mai frecvente și se pare că există multe rețete pentru dietele de casă pentru animale de companie disponibile pe internet și în cărți. Beneficiile dietelor gătite acasă includ gustul, digestibilitatea ridicată și capacitatea de a controla exact ingredientele și/sau nivelurile de nutrienți ai dietei, adaptându-se astfel la nevoile unui animal de companie 14. Principalul risc cu hrănirea meselor preparate la domiciliu este potențialul de a dezvolta boli legate de dezechilibre nutritive, cum ar fi hiperparatiroidismul nutrițional secundar, rahitismul, bolile de piele și anemia 14. Timpul și angajamentul financiar necesare pentru asigurarea controalelor periodice și a formulării și analizei dietetice continue pot fi prohibitive și, prin urmare, hrănirea în acest mod nu este întotdeauna practică 11 .
Mesajul obișnuit pe care l-am primit atunci când investigam diete alternative este că sfaturile dietetice reprezintă o parte importantă a consultului veterinar și angajarea clientului într-un dialog cu privire la preferințele lor alimentare poate fi valoroasă în dezvoltarea relației veterinare/client. Pentru un număr tot mai mare de proprietari de animale de companie, pregătirea mâncării este o parte importantă a lipirii și îngrijirii animalului lor de companie. Dietele alternative pot ajuta, de asemenea, la tratarea acelor animale de companie care au nevoi dietetice specifice sau intoleranțe. Prin analiza nutrițională, monitorizarea pacienților și educarea în igiena alimentelor, riscul prezentat de dietele alternative poate și ar trebui să fie atenuat. Cercetările actuale indică faptul că riscurile hrănirii dietelor crude depășesc posibilele beneficii 6,8,14. Există, totuși, multe rapoarte anecdotice care susțin sănătatea îmbunătățită a animalelor care primesc o dietă crudă 14. Având atât de mult interes și controverse în jurul problemei, este necesară dezvoltarea studiilor clinice și a documentației studiilor care să susțină aceste afirmații. Ca și în cazul tuturor studiilor clinice, trebuie să existe părți dedicate și sprijin financiar pentru a le permite să fie dezvoltate și desfășurate. S-ar putea să începem să vedem câteva studii semnificative pe măsură ce industria dietelor crude și alternative dezvoltă o cotă de piață mai mare.