Vrei un sfat? Nu umpleți caloriile goale.

caloriilor

Termenul „calorii goale” aproape sună ca un conflict în termeni - un fel de „transpirație rece”. La urma urmei, ceva nu poate fi gol și deplin. Sau poate? Cu siguranță poate - dacă vorbiți despre calorii goale.

Pur și simplu, caloriile goale sunt calorii din alimentele dvs. care sunt, în cea mai mare parte, goale cu o valoare nutritivă semnificativă. Și aceste calorii goale se pot acumula foarte repede. Majoritatea grăsimilor și a zaharurilor adăugate sunt considerate goale deoarece nu oferă corpului prea mult, dacă este ceva, în ceea ce privește vitaminele, mineralele, fitonutrienții sau fibrele. Ceea ce oferă ei este o cale rapidă către o burtă, șolduri și coapse mai mari. Așadar, nu lăsați expresia să vă păcălească - sunt calorii goale orice dar.

Pentru a face lucrurile și mai confuze, alimentele care conțin o mulțime de calorii goale sunt uneori numite „dense din energie”, ceea ce sună mult mai bine decât este de fapt. Dar când vorbești despre energia din alimente, este pur și simplu un mod mai blând de a spune calorii. Caloriile din alimentele pe care le consumați sunt transformate în energie care alimentează organismul.

Deci, un aliment dens cu energie este unul care conține o mulțime de calorii (bine, energie) într-un volum relativ mic. La fel ca cele 250 de calorii de energie pe care le primești de la o gogoșă înghețată sau cele peste 300 de calorii pe care le primești dintr-o mână de chipsuri de cartofi!

Surse comune de calorii goale

Uneori știi când consumi calorii goale: zahărul este greu ascuns într-o sifon carbogazoasă sau într-o bomboană. Dar caloriile goale nu sunt întotdeauna atât de evidente - cum ar fi cele 5 lingurițe de grăsime care se ascund în brioșa de afine și cele 8 lingurițe de zahăr care se ascund în băutura elegantă de cafea pe care o folosiți pentru a o spăla.

Băuturile cu zahăr contribuie în mare măsură la golirea caloriilor din dietă. Nu sunt doar în băuturi răcoritoare și băuturi cu cafea, ci și ceaiuri îndulcite puternic și băuturi din fructe, cum ar fi limonada. Același lucru este valabil și pentru bomboanele zaharate, siropul pentru clătite, miere și conserve. Și alimentele grase, cum ar fi chipsurile, cartofii prăjiți și sosurile de salată, sunt în mare parte calorii goale. Deserturile pot furniza multă energie suplimentară în sistemul dvs. - majoritatea prăjiturilor, fursecurilor și produselor de patiserie ambalează câte un pumn de zahăr și gras.

Schimbați alimentele cu calorii goale pentru alimentele dense cu nutrienți

A lua mai multe calorii de care nu aveți nevoie este doar o problemă cu alimentele goale cu calorii. Există o altă problemă la fel de importantă. Când vă umpleți de alimente grase, cu zahăr, acestea ocupă spațiu în stomac, strângând spațiu pentru toate acele alimente bune pentru dvs. care furnizează substanțele nutritive sănătoase de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Iată soluția pe scurt: întrucât alimentele goale cu calorii au o mulțime de calorii și foarte puțină nutriție, doriți să vă îndreptați atenția către alimentele care sunt exact opuse. Doriți să mâncați mai multe alimente cu o abundență de nutrienți, cu un cost relativ scăzut de calorii. Alimentele dense cu nutrienți precum legumele, fructele și proteinele slabe oferă o mulțime de nutriție. Se umple, dar nu vă vor sparge banca de calorii.

Alimentele dense cu nutrienți sunt destul de ușor de observat. Deoarece grăsimile sunt atât de dense în calorii (există aproximativ 40 de calorii într-o băutură de unt pentru adolescență), schimbarea articolelor cu conținut ridicat de grăsimi cu cele cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate ușoară de a crește densitatea nutrienților și de a tăia câteva calorii goale. Swapurile simple - cum ar fi înlocuirea laptelui integral cu cel fără grăsime sau gătitul cu piept de curcan măcinat în loc de carne de vită - sunt o modalitate excelentă de a începe.

Un alt indiciu al alimentelor dense în nutrienți este conținutul lor de apă. Apa adaugă volum, dar nu are calorii la alimente precum fructele și legumele, ceea ce le face să fie relativ sărace în calorii și, de asemenea, să se umple. De asemenea, se întâmplă să aibă o abundență de vitamine, minerale, fitonutrienți și fibre. Așadar, s-ar putea să doriți să începeți masa cu o salată verde cu frunze sau o supă de legume și să începeți să vă umpleți de produse cu conținut scăzut de calorii. Și adăugați legume la alimente precum supe, tocănițe, caserole și sosuri pentru paste pentru a crește volumul și nutriția.

De ce densitatea nutrienților este atât de importantă

Îi încurajez pe toți să își folosească caloriile cu înțelepciune și să le cheltuiască pe cele mai nutritive alimente pe care le pot. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care au nevoie relativ redusă de calorii. O femeie care își menține greutatea pe 1400 de calorii pe zi va trebui să-și aleagă cu atenție alimentele dacă va încerca să-și împacheteze toate nevoile nutritive fără a câștiga. Dar chiar și cei cu cerințe bogate în calorii nu ar trebui să presupună că au multe calorii de rezervă. Chiar dacă aveți de rezervă calorii, este totuși înțelept să mâncați cât mai multe alimente dense în nutrienți.

Acestea fiind spuse, nu este nimic în neregulă cu tratamentul dens cu calorii din când în când. Ceea ce contează cu adevărat este calitatea dietei dumneavoastră în general. Atâta timp cât majoritatea alimentelor pe care le consumați sunt bogate în nutrienți, o îngăduire ocazională bogată în calorii nu ar trebui să fie o mare problemă.