Pe măsură ce primăvara din New York trece rapid de la frigul iernii la vremea umedă, durerile și ciudățenia noastră reacționează la tot felul de alergeni aruncați în aer. Verdele amare, sucurile de fructe și legume și anumite alimente sănătoase reduc aciditatea și multe reclamații din primăvară și vară. Este o practică obișnuită în TCM (medicina tradițională chineză) să te pregătești pentru următorul sezon cu dietă. Vara include vreme caldă care crește starea inflamatorie. Deci, cele mai bune alimente pentru curățarea primăverii sunt răcirea, detoxifierea și hrănirea. Gândiți-vă la salate cu verdeață amară, muguri, morcovi, verdeață de păpădie, sparanghel crud și o lingură de sfeclă crudă rasă servită cu un sos frumos împreună cu ceai verde.

sănătate

Când și cum se curăță cu sucuri

Verifică-ți limba
Dacă utilizați o dietă lichidă pentru o zi sau mai mult, asigurați-vă că vă verificați limba pentru îndrumare. O limbă palidă și pufoasă necesită mirodenii încălzitoare, cum ar fi un ghimbir sau pulbere de cardamon crud sau pudrat adăugat în sucurile proaspete. Dacă aveți diaree cronică, nu consumați mai mult de o uncie pe zi de suc verde sau evitați-le.
Limba ta devine în mod natural mai acoperită cu alimente curățante. Poate doriți să continuați mai mult de o zi. Cu toate acestea, este foarte important să opriți toate lucrările, să folosiți o clismă zilnică și să vă odihniți mult în timpul unui post de o zi. În caz contrar, curățarea devine mai slabă.

Merele
Merele sunt un fruct antimucus major. Mucusul, digestia slabă și retenția de apă stau la baza celulitei. Prin urmare, multe alimente antimucus sunt, de asemenea, alimente anticelulitice. Merele, un aliment alcalin util pentru curățare, conține pectină, care ajută la eliminarea excesului de apă din intestine și acționează ca stimulent pentru mișcarea peristaltică. Asta le face să slăbească la mijloc. Merele conțin cu cincizeci la sută mai multă vitamina A decât portocalele.
Oferiți micului dejun un zing special: combinați felii de mere decojite cu două super-alimente asiatice: 1/8 linguriță. de pudră Hingvashtaka și 1 linguriță. de ulei de măsline face un vas foarte purificator. Dacă uleiul de măsline este prea bogat pentru dvs., înlocuiți uleiul din struguri. Refrigerați uleiurile, în special cele din semințe. Evitați uleiul de porumb.

Caise
Caisele sunt destul de laxative și alcaline. Acestea conțin cobalt, care este necesar pentru condiții anemice. Caisa uscată are de șase ori mai mult zahăr decât fructele proaspete. Pentru a reduce conținutul de zahăr, aduc caisele uscate la fierbere în apă, le las să se înmoaie cel puțin 1 oră sau peste noapte și îndepărtează apa, ceea ce reduce zahărul. Condimentez caisele reconstituite cu cardamon și praf de scorțișoară și le păstrez într-un borcan de ceramică. Pentru un vas cu slăbire medie, înlocuiesc 1/8 linguriță. Pulbere de Hingvashtaka și 1 lingură. apă. Caisele condimentate fac un deșert frumos singur sau o masă plăcută atunci când sunt servite cu 2 uncii de brânză de capră crudă sau feta de capră sau oaie.

Sparanghel
Un aliment minunat diuretic, sparanghelul conține hormoni benefici și reduce retenția de apă. Shatavari, forma indiană orientală, este numită popular „soție cu o mie de soți”, deoarece întinereste sexualitatea și fertilitatea feminină. Pe piețele chineze, shatavari este numit tian men dong și este folosit pentru gura uscată și tuse rasping. Este uneori folosit pentru sete în diabet. Sparanghelul nostru american este mai diuretic, prin urmare este mai slăbit în comparație cu tonicele asiatice umezitoare. Dacă nu-ți place urina mirositoare rezultată din consumul de sparanghel gătit, mănâncă-l crud în salate.

Apă de orz
Orzul gătit este un bob de antimuc. Chiar și mai multă curățare este apa de orz fermentată. Spălați 1/4 cană de orz uscat în puțină apă adăugând 1 linguriță. de oțet de mere pentru a spăla praful. Puneți orzul clătit într-un galon de apă de izvor și lăsați-l să fermenteze o zi sau două. Ca băutură laxativă care îmbunătățește flora digestivă, beți o ceașcă înainte de mese sau după-amiaza. Înlocuiți apa pe măsură ce o folosiți. Puteți opri procesul de fermentare păstrând apă de orz în frigider. Îmi place să-mi fermentez apa de orz împreună cu felii de ghimbir crud folosind până la 2 linguri sau suficient pentru a face o infuzie la fel de puternică ca berea cu ghimbir. S-ar putea să îl îndulciți după cum este necesar cu 1/2 linguriță. de miere cruda, sirop de artar sau pudra de stevia. Curățați treptat și reduceți substanța afectată în colon prin adăugarea de 1/2 linguriță. Pulbere de Hingvashtaka pe galon de apă de orz.

Morcov
Morcovii, un aliment popular de post, au un conținut ridicat de vitamina A și furaje. Se pot face suc cu pătrunjel, țelină, năsturel, andivă, păpădie sau salată română. O kilogramă de morcovi are 48.000 I.U. de vitamina A cu doar 179 de calorii, 4,8 g de proteine ​​și 1,2 g de grăsimi. Adăugați pulbere de Hingvashtaka sau asafoetida pentru o acțiune de curățare mai rapidă.

Struguri
O dietă cu struguri este delicioasă și curățătoare pentru ficat, rinichi și intestin. Strugurii calmează sistemul nervos, ceea ce îi face să fie o mâncare bună pentru gustătorii nervoși. Strugurii sunt unul dintre cele mai vechi fructe din lume. Semințele de struguri au fost găsite în cazuri de mumie în mormintele egiptene vechi de 3.000 de ani. Incidența scăzută a cancerului în regiunile viticole din Franța poate fi atribuită procentului ridicat de struguri din dieta zilnică. Strugurii au un conținut ridicat de magneziu și potasiu. Strugurii negri au un conținut ridicat de fier. Încercați să obțineți struguri care au semințe precum Concord, Fresno Beauty, struguri roșii și soiuri de Muscat. Cojile de struguri și semințele mestecate sunt în vrac sănătoase, dar ar trebui evitate de persoanele cu colită sau ulcere. Puteți amesteca struguri dulci cu suc de citrice sau ananas, după gustul dumneavoastră. Folosit cu zer, lapte de soia și gălbenuș de ou, sucul de struguri este un tonic pentru sânge.
Pentru a spăla grăsimea de pe burtă și petele de piele, într-o zi pe săptămână, mâncați o kilogramă de struguri la fiecare trei ore împreună cu un pahar de apă de 8 uncii. Nu aveți mai mult de patru kilograme de struguri pe zi.

portocale
Portocaliul a fost menționat pentru prima dată în anul 500 î.e.n. text editat de Confucius. Naranga portocaliu acru și-a primit numele din sanscrită în aproximativ 100 d.Hr. A intrat în bazinul mediteranean cu mult înainte de căderea Imperiului Roman. Portocalele fără semințe au apărut într-o carte horticolă chineză de Han Yen-Chi în anul A.D. 1178. Existau atunci douăzeci și șapte de soiuri. Acum, mai mult de două sute de soiuri sunt cultivate în Statele Unite.
Portocalele sunt mai mult decât o sursă de vitamina C. Ele, la fel ca toate citricele, sunt deosebit de valoroase în dietele de eliminare, deoarece reacționează alcalin. O stare acidă a corpului rezultată dintr-o dietă bogată în proteine ​​poate fi neutralizată și eliminată de elementele minerale alcaline din fructe și legume. Pentru acidoză, beți suc de portocale sau mâncați portocale după mese. În caz de deficit de acid gastric, începeți masa cu o portocală decojită sau un pahar de suc de portocale. Orange face o dietă bună de post pentru persoanele care nu pot opri munca și se odihnesc în pat. Dar fii atent. Dacă portocaliul vă dă o erupție pe piele sau umflături dureroase pe limbă, corpul dumneavoastră este prea acid. Începeți cu curățarea verdelor amare pentru a reduce mai întâi acidul. Apoi folosiți portocale foarte coapte pentru curățare.

Ananas și papaya
Ananasul și papaya proaspete sunt încântătoare la micul dejun. Sunt utile în special persoanelor cu probleme de catar, cum ar fi astmul. Ambele fructe conțin enzime digestive valoroase. Dacă nu puteți lua timp să mâncați, dar trebuie să îmbunătățiți digestia sau să vindecați o entorse sau un os rupt, aveți o mână de tablete de enzime papaya (pepaină) aproximativ 200 mg. de câteva ori pe zi cu un pahar cu apă. Pepain reduce inflamația și impuritățile acide care întârzie vindecarea.

Pepene verde și nasturel
Pepenele verde, o sursă de potasiu, este regina alimentelor diuretice, care slăbesc. În Asia, un post de pepene verde este recomandat pentru slăbirea și reducerea retenției de apă, a congestiei mucusului și a otrăvurilor. (Medicii chinezi recomandă pepene verde pentru condiții de umezeală caracterizate prin umflare, digestie lentă și letargie.) Faceți o salată de fructe aranjând felii de pepene verde, țelină, ridichi daikon și castraveți presărați cu un strop de piper Cayenne. Adăugați o garnitură de năsturel, nutriționistul Dr. Mâncarea preferată de slăbit a lui Bernard Jensen. Nasturelul, un aliment foarte alcalin, conține sulf, potasiu și apă care îl fac vindecător pentru ficat și glande. Reduce catarul și purifică sângele.

Încheierea dietei rapide sau de curățare

Indiferent dacă țineți post cu apă sau faceți curățenie cu fructe, legume și sucuri, fiți foarte atenți la modul în care reveniți la o dietă normală. Dacă beți apă și clorofilă lichidă, puteți rupe postul bând câte un pahar de 8 uncii de suc de fructe sau de legume la fiecare trei ore. Faceți asta o zi pentru fiecare cinci zile în care ați postit pe apă. Apoi, după o zi sau două de suc, începeți ziua cu portocale curățate feliate sau morcovi tăiați, aburi. Ia la prânz o salată mică și legume în flux. Continuând să adăugăm legume la abur și salată la cină. S-ar putea să continuați cu suc între mese, dar să creșteți treptat alimentele gătite, de exemplu, făina de porumb galben sau fulgi de ovăz până când digestia dvs. este normală.
Dacă luați clisme în timpul unei diete de curățare extinse, opriți-le cu trei zile înainte de a începe să consumați alimente solide. Este important să reveniți la eliminarea sănătoasă normală și la o dietă bună de întreținere a sănătății.