Vinete probabil legume pentru mulți oameni. Textura spongioasă și mofturoasă a vinetelor sau pentru gustul ușor amar. Dar rețeta mea de azi va fi o rețetă excelentă de legume de vinete pentru acei oameni cărora nu le place deloc vinetele. Această rețetă de vinete amestecate este unul dintre felurile mele preferate și cred că aceasta este cea mai delicioasă Rețetă de vinete.

Deși este un fel de mâncare coreean, am folosit vinete chinezești. pentru că Vinete chinezești Se gătește mai repede decât alte tipuri de vinete. De obicei, vinetele chinezești au o formă lungă și acest tip de vinete are un gust mai deschis și are o piele mai subțire în comparație cu alte vinete vândute pe piața asiatică, precum și în magazinele alimentare/legume non-asiatice. Dacă nu găsești vinete chinezești, te simți liber să folosești alte tipuri de vinete pentru a face acest fel de mâncare. Dar asigurați-vă că reglați puțin timpul de gătit pe care îl împărtășesc.

Folosiți bucăți de vinete pentru a face vasul după prăjire sau aburire. Dar dacă nu vrei cu adevărat să aburi sau să prăjești vinetele, atunci poți să AFIȘI bucățile de vinete așa cum am făcut-o eu. Gatiti toate bucatile de vinete pana cand am o textura moale, pur si simplu am prajit vinetele impreuna cu cateva ingrediente simple, precum si cu toate condimentele timp de cateva minute, iar vasul este gata de servit.

Bucurați-vă de acest fel de mâncare cu un castron de orez fierbinte alb aburit. Dacă sunteți cu adevărat în căutarea unei rețete de vinete ușor/rapid, această rețetă nu vă va dezamăgi. Acest fel de mâncare vegan este mai bun decât de luat în weekend și nu este doar o rețetă rapidă, ci conține și jumătate din caloriile unui alt fel de mâncare.

amestecă
amestecați prăjit vinete Gaji Bokkeum foarte ușor gustos Rețetă coreeană vinete

Ce este ‘Gaji Bokkeum’ ÎN LIMBA COREANĂ?

Bokkeum este un cuvânt din coreeană. Ceea ce înseamnă că gătiți mâncarea cu un număr mic sau mic de ingrediente, cu puțin lichid, cu o sătire sau prăjiți peste flacără mare sau căldură. „Gaji” este o vinetă numită în limba coreeană. Vopsesc ușor vinetele feliate cu ulei de măsline și puțină sare și apoi le prăjesc în friteuza de aer până când vinetele sunt doar fragede/moi și frumos carbonizate. Odată ce vinetele sunt prăjite, le arunc într-o tigaie sau tigaie pentru a prăji rapid, împreună cu niște usturoi tocat și ardei roșii dulci. Și, de asemenea, am acoperit toate feliile de vinete cu
sos de soia, vin de orez/mirin și la final adăugarea unor semințe de susan prăjite pentru crocant și aromă suplimentară și strop de ulei de susan prăjit pentru a adăuga aromă suplimentară vasului.

Ce crezi? Este atât de ușor și rapid de realizat, nu-i așa? Sper că este. Și vei face singur felul de mâncare cu ajutorul rețetei mele. Și vă veți bucura de felul de mâncare cu un castron de orez simplu fierbinte aburit sau veți face felul de mâncare mai special servind felul de mâncare cu o farfurie sau un bol de orez Jasmin.

De ce fac acest fel de mâncare coreeană de vinete?

Motivul principal pentru a face acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut și are un gust grozav. Acest lucru poate fi foarte ușor de făcut, dar atât de aromat, în acea zi plină de petrecere. Acesta este unul dintre modul meu preferat de a găti legume cu vinete. Și acest fel de mâncare arată, de asemenea, minunat, cu culoarea violet închis și pielea strălucitoare. Vinetele sunt prăjite cu condimente simple, iar pasta de ardei iute roșu coreean (ingredient opțional) adaugă o lovitură frumoasă acestui fel de mâncare de vinete. Aceasta este o versiune simplă vegetală a felului de mâncare. Dar puteți prepara felul de mâncare și cu o variantă non-vegetariană adăugând niște felii de porc sau pui. Și apoi vă puteți delecta cu această vinetă amestecată ca o masă completă sau ca un fel principal de mâncare.