21 martie 2019

Sara Berg

De la un conținut scăzut de grăsimi până la un conținut scăzut de carbohidrați, există zeci de diete populare din care să alegeți. Cu o revărsare de diete de modă, cum fac pacienții să sorteze știința de la hype? Cel mai bun sfat este să evitați complet etichetele dietei și să subliniați pacienților cu prediabet principiile care stau la baza unei alimentații sănătoase.

contra dietei

AMA Ed Hub ™ - centrul dvs. pentru învățare personalizată din surse în care aveți încredere - oferă CME pe o gamă largă de subiecte, inclusiv Știința nutriției pentru sănătate și longevitate: ceea ce trebuie să știe fiecare medic, pentru a ajuta medicii să înceapă o conversație nutrițională eficientă cu pacienții . Cursul de patru ore, auto-ritmat, este dezvoltat și găzduit de Gaples Institute for Integrative Cardiology, un organism nonprofit axat pe îmbunătățirea rolului nutriției și stilului de viață în îngrijirea sănătății și este distribuit în colaborare cu AMA Ed Hub.

Acoperire conexă

„Etichetele dietetice sunt seducătoare, dar adevărul este că o gamă întreagă de comportamente alimentare se poate ascunde în spatele oricărui nume de dietă, deci este important să depășim etichetele și să ajutăm pacienții să învețe despre fundamentele unei alimentații sănătoase”, a spus Stephen Devries., cardiolog și director executiv al Institutului Gaples.

„De exemplu, dietele„ cu conținut scăzut de grăsimi ”sau„ cu conținut scăzut de carbohidrați ”sunt termeni vagi, deoarece sugerează o categorie largă de alimente de evitat, dar nu specifică alimentele care ar trebui încurajate”, a adăugat el.

Chiar și modificările incrementale sunt utile, deoarece majoritatea oamenilor nu pot face schimbări majore dintr-o dată.

Concentrați-vă pe principiile unei diete sănătoase

Ce știm cu adevărat despre ce este o dietă sănătoasă?

„Având în vedere toate rapoartele contradictorii despre dieta evidențiată în mass-media, pacienții, precum și mulți profesioniști din domeniul sănătății, au impresia falsă că știința alimentației sănătoase nu este suficient stabilită pentru a oferi recomandări valabile”, a spus dr. Devries.

Deși mai sunt multe de învățat, există o mare parte în știința nutriției clinice, care este foarte bine convenită. Unele adevăruri fundamentale, bine recunoscute, dar care nu sunt încă încorporate în dietele majorității americanilor, includ necesitatea de a mânca mai multe legume și fructe și de a reduce aportul de glucoză adăugată, în special în băuturile îndulcite cu zahăr.

Și pentru majoritatea oamenilor, este în mod clar utilă trecerea la o dietă cu mai multe alimente pe bază de plante și mai puține alimente provenite de la animale. Medicii ar trebui să sublinieze sursele sănătoase de proteine ​​din plante, inclusiv fasole, semințe, cereale integrale, linte și nuci.

Consumați grăsimi mai sănătoase. O altă schimbare dietetică care trebuie încurajată este trecerea la grăsimi mai sănătoase. Mai degrabă decât să ne concentrăm pe aportul total de grăsimi, cel mai bun sfat este să subliniem alimentele cu tipuri mai sănătoase de grăsimi, inclusiv grăsimile polinesaturate și mononesaturate, a spus dr. Devries. Acestea includ nuci, măsline, avocado, in și pește. Pentru uleiurile culinare, încurajați pacienții să utilizeze ulei de măsline extravirgin și evitați încălzirea uleiurilor până la fumat.

Faceți mici modificări

De obicei, nu este practic sau util să se recomande pacienților să facă mai multe modificări dietetice simultan. Așa cum este descris în ultimul modul al programului nutrițional care se concentrează pe sfaturi practice pentru a încorpora consiliere nutrițională semnificativă într-o practică clinică ocupată, o strategie utilă cu pacienții este să se concentreze pe un subiect nutrițional la fiecare vizită la clinică.

Subiectele de luat în considerare includ:

  • Reducerea sau eliminarea băuturilor îndulcite cu zahăr și înlocuirea acestora cu apă.
  • Adăugarea unei porții suplimentare de legume sau fructe la fiecare masă.
  • Reducerea sau eliminarea cărnii, în special a cărnii procesate.

Membrii AMA sunt eligibili pentru o reducere de 20% la modulele CME ale Institutului Gaples. Contactați Centrul de servicii unificat pentru codul de reducere la (800) 262-3211 sau [e-mail protejat]. AMA PRA Categoria 1 Credit disponibil este disponibil.