Sare ardei

Efectuează 4 porții (177g pe porție)

Un preparat aromat care folosește mai multe ierburi și condimente, această rețetă este ideală deoarece calamarii oferă o sursă bună de proteine, este sărac în grăsimi saturate și în carbohidrați. Se prăjește sau se coace calamarii pentru a minimiza grăsimea totală a vasului. O alegere sănătoasă care poate fi servită cu o salată laterală și o pană de lămâie.


Cantitatea pe porție
Quanitity per 100g
Greutate (g)
176,83г
100,00г
Energie (kJ)
970,25 kJ 548,68kJ
Proteine ​​(g)
21,81г 12,34г
Grăsime totală (g)
6.36г 3.60г
- Grăsimi saturate (g)
1.23г 0.69г
- Grăsimi polinesaturate (g)
1,00g 0,57г
- Grăsimi mononesaturate (g)
3.47г 1,96 g
Carbohidrați (g)
20,79г 11.75г
Zaharuri (g)
2.43г 1,38г
Fibra dietetică (g)
0.73г 0.42г
Sodiu (mg)
3020,31mg 1708,01mg

Într-un castron, amestecați făină, ulei și puțină apă pentru a face o pastă. Așezați bucăți de calamari și tentacule în castron și acoperiți bine. Apoi presărați fiecare bucată cu suficientă făină de porumb până când bucățile sunt uscate.

Combinați toate ingredientele pentru cinci amestecuri de condimente și puneți-le deoparte.

Încălziți suficient ulei vegetal pentru prăjit într-un wok. Adăugați calamari, în loturi și gătiți până devin aurii și crocante. Îndepărtați cu un coș de sârmă sau o lingură cu fante. Repetați cu calamarii rămași. Scurgeți uleiul.