Tentația de a vă răsfăța cu alimente confortabile care tind să fie grele în carbohidrați, zaharate, sărate și/sau grase este greu de rezistat. Cu toate acestea, savurarea alimentelor confortabile nu trebuie să însemne luarea unor alegeri nesănătoase. Cu doar câteva substituții sau modificări, puteți mânca o masă delicioasă, cu o nutriție bună.
Această rețetă de plăcintă cu oală de pui este o versiune mai ușoară, mai bună pentru dvs., a unui aliment preferat de confort, care este la fel de delicios și satisfăcător ca o rețetă tradițională. Gustul și textura sunt aceleași, dar vin sub formă de supă, mai degrabă decât de plăcintă.
Credit foto: Mike Miller, Un Michigan mai sănătos
Ingrediente
- 1 lb. piept de pui dezosat, fără piele
- 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
- 3 1/2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 4 cani supă de pui sau brânză (cu conținut scăzut de sodiu)
- 3 căni de lapte fără grăsimi
- 1 linguriță. praf de usturoi
- 1 linguriță. cimbru uscat
- 1/2 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. piper negru
- 1 (16 oz.) Pungă legume mixte congelate, decongelate
- 2 linguri. patrunjel proaspat tocat
- 1 (12 oz.) Cutie de biscuiți cu fulgi de aur, opțional
Supă de plăcintă cu oală mai sănătoasă, cu oală de pui
Instrucțiuni
1. Așezați pieptul de pui într-un aragaz lent. Puneți puiul cu ceapă și țelină.
2. Într-un castron mic, combinați bulionul de pui, laptele, usturoiul praf, cimbru, sare și piper și bateți până se amestecă bine. Se toarnă amestecul în aragazul lent.
3. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4 ore sau la foc mic timp de 8 ore.
4. Cu aproximativ 30 de minute înainte de servire, scoateți puiul de pe aragazul lent cu o lingură cu fante și tăiați-l cu două furci. Puneți puiul mărunțit în aragazul lent și amestecați legumele și pătrunjelul. Gatiti inca 30 de minute. Se servește fierbinte. Bucurați-vă!
5. Opțional: Pregătiți biscuiții prefabrați sau preparați-vă proprii biscuiți de casă pentru a servi cu această supă. Utilizați instrucțiunile de pe pachet.
Informații nutriționale pentru servire:
Informații nutriționale
Face
12 porții
1 portie =
1,5 cani
Suma pe servire
Calorii 94.5
Grăsime totală 1,6 g
Grăsimi saturate 0,6 g
Grăsimi polinesaturate 0,2 g
Grăsimi mononesaturate 0,7 g
Colesterol 22,9 mg
Sodiu 187,4 mg
Potasiu 217,7 mg
Carbohidrat total 8,2 g
Fibre alimentare 1,5 g
Zaharuri 3,6 g
Proteine 12,2 g
Vitamina A 28,2%
Vitamina B-12 3,9%
Vitamina B-6 3,9%
Vitamina C 9,6%
Vitamina D 6,2%
Vitamina E 0,9%
Calciu 9,4%
Cupru 2,1%
Folat 4,4%
Fier 3,9%
Magneziu 4,0%
Mangan 5,4%
Niacină 2,2%
Acid pantotenic 2,8%
Fosfor 8,4%
Riboflavină 6,9%
Seleniu 2,4%
Tiamină 4,3%
Zinc 2,7%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.