Publicat: 8 martie 2018 Ultima actualizare: 7 decembrie 2020

Această salată de pământ este o mare parte sau antipas. Echilibrul perfect al aromelor dulci și pământești!

ușor

Ai nevoie de o salată laterală elegantă pentru a îmbrăca cina? Nu căutați mai departe decât această salată de sfeclă și pecan prăjită. Acest fel de mâncare este o salată cu o notă delicioasă și elegantă. Și nu vă faceți griji, nu vă vom spune oaspeților cât de ușor a fost.

Nu știu despre tine, când mă gândesc la salată, cred verdeață cu frunze. Nu vă faceți griji, și acestea sunt aici! De fapt, bebelușul spanac super sănătos reprezintă baza acestei salate. Dar această salată are și o legumă subapreciată cronic: sfecla!

Pentru oricine asociază legumele cu chestii verzi, sfecla poate fi la început alarmantă. Cu culoarea lor violetă intensă și vibrantă, sfecla este un veggie ca nimeni altul.

De fapt, prima dată când am avut sfeclă în copilărie, am crezut că sunt niște bucăți mari de gelatină mov. Băiat, m-am înșelat vreodată. Și, desigur, oarecum dezamăgit.

Cu toate acestea, atunci când nu vă așteptați la jello, sfecla este de fapt o legumă delicioasă, la fel de bogată în aromă pe cât de colorată. Au o aromă dulce, pământească, pe care încă nu am găsit-o, potrivită cu niciun alt vegetal.

Ca să nu mai vorbim, sfecla are, de asemenea, un pachet de beneficii minunate pentru sănătate. Aceste legume sunt pline de vitamine, fibre și alți nutrienți, cum ar fi potasiu și mangan. Sfecla se mândrește, de asemenea, cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, făcându-le un plus excelent în orice dietă. Între timp, sfecla sprijină și procesul de detoxifiere al corpului. Nu-i rău, nu? Dacă mai ai nevoie de mai multe convingeri, verifică Acest articol din alte trei motive pentru a savura sfecla.

Această rețetă de salată de sfeclă și pecan folosește sfeclă prăjită, acoperită și gătită în ulei de măsline, sare și miere. Aceste arome delicioase sunt completarea perfectă a aromei sfeclă.

Și cele mai bune știri? Prăjirea sfeclei la cuptor este la fel de grea pe cât devine această rețetă. (Dar dacă aveți nevoie de ajutor pentru a începe, verificați acest video pentru cel mai bun mod de a vă pregăti și curăța sfecla!) Odată ce sfecla este gătită până se înmoaie și se răcește, este timpul să asamblați restul salatei.

Așezați spanacul într-un vas de servire mare și acoperiți cu sfecla răcită. Apoi, presărați cu pecan și brânză albastră. În cele din urmă, stropiți salata cu uleiul de măsline rămas, miere și oțet balsamic întunecat pentru a completa aroma bogată, pământească.

Această salată simplă este unică, aromată și foarte ușoară. Elegant ca aromă și prezentare, este o parte perfectă pentru orice petrecere sau vacanță. Delicioasă și completă de unul singur, vă puteți bucura de această salată și ca un antipas vegetarian sănătos.

Dacă te-ai săturat de aceeași salată verde cu frunze vechi, această salată de sfeclă și pecan este modul perfect de a amesteca lucrurile și de a aduce câteva arome proaspete salatei tale.

Și dacă această rețetă face din tine un iubitor de sfeclă, încearcă câteva dintre aceste alte rețete gustoase și unice de sfeclă: