Distribuie pe:

Salata Olivier sau salata rusească de cartofi este o masă pe cont propriu. Încărcată cu o mulțime de legume, carne și ouă și finisată cu maion cremoasă, această salată rusească este atât de satisfăcătoare și sățioasă!

salată

În timp ce m-am născut și am crescut în Mongolia, am crescut într-o mică comunitate rusă. Și inevitabil, bucătăria rusă a făcut parte din copilăria mea.

Nu vă puteți imagina bucătăria rusească fără salata Olivier. De fapt, nu este doar rus, ci este un lucru slav. Și pentru că Mongolia a fost puternic influențată de cultura rusă, această salată rusească este foarte populară și în Mongolia.

Este un element de bază la fiecare masă de cină de sărbători, în special în ajunul Anului Nou.

Și sunt atât de încântat să vă împărtășesc versiunea mea a acestei rețete de salată rusească de cartofi.

CE ESTE SALATA OLIVIERĂ/SALATĂ DE CARTOFI RUSI?

Salata rusească de cartofi, cunoscută și sub numele de Salată Olivier, este mai mult decât o salată de cartofi. Este practic o salată de cartofi încărcată cu o mulțime de suplimente precum carne, mazăre și morcovi, ouă fierte și ierburi proaspete.

Nu cred că există o singură versiune tradițională a acestei salate. Fiecare familie are propria sa variație.

  • Unii folosesc bologna, alții folosesc cârnați afumați.
  • Și unii folosesc murături, alții folosesc castraveți proaspeți.
  • Unii gătesc cartofii și morcovii și apoi le dau cubulete. Unii le dau zaruri și apoi le gătesc.

Și asta este frumusețea acestei salate. Puteți să-l încercați așa cum este scris mai întâi, apoi să-l reglați după propriul dvs. gust.

  • Nu e un fan al mărarului? Adaugă apoi pătrunjel.
  • Vrei mai mult maion? Adăugați mai multă maionă.
  • Sub ceapă roșie pentru scallions.
  • Utilizați cârnații, salamul sau chiar puiul gătit preferat.

Alegerea este a ta. Personal îmi place să folosesc cârnați de vară în salata mea de cartofi.

CUM SE FACE SALATA DE CARTOFI RUSIA:

Pasul 1. Gatiti legumele.

  • Îmi place mai întâi să tai cartofii și morcovii și apoi să îi gătesc. Este o mizerie lipicioasă pentru a tăia cartofii fierți, nu-mi place asta.

TIP: Deoarece este ușor să gătiți prea mult cartofii tăiați cubulețe și să le transformați într-o ciupercă. Și pentru a preveni acest lucru, adăugați o jumătate de lingură de oțet alb în apă, iar cuburile de cartofi vor păstra forma perfect!

Pasul 2. Ouă fierte tare.

  • Și dacă nu sunteți un fan al decojirii ouălor fierte, încercați acest truc genial pentru ouă fierte fără coajă!

Pasul 3. Pregătiți restul ingredientelor.

  • În timp ce cartofii și morcovii se gătesc, tocați ceapa, cârnații, murăturile și ierburile.

Pasul 4. Se amestecă totul.

  • Acum, partea ușoară. Combinați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați totul.

Iar salata ta consistentă rusească este gata să fie devorată!

Deși puteți servi imediat această salată de cartofi, îmi place când este răcită frumos.

Apropo, este o salată perfectă!

Îmi place această salată Olivier! Aduce un sentiment cald și neclar din copilăria mea și din spiritul sărbătorilor ori de câte ori îl fac.

De obicei fac un lot uriaș și mă bucur de bolul plin timp de câteva zile. Se pastreaza foarte bine in frigider. De fapt, cu cât stă mai mult, cu atât devine mai bine.

Crăciun fericit, dragii mei prieteni! Fie ca casa ta să fie plină de dragoste, râsete și amintiri minunate! Noroc!