pași

Distribuiți această rețetă

Această salată de paste Vegan Rasta, aromată, este făcută din ingrediente simple, paste cremoase vegane și fără gluten, pline de ierburi și condimente jamaicane îndrăznețe și ardei grași colorat.

Pentru această rețetă, pregătesc o versiune vegană, fără gluten a pastelor Rasta, este un alt fel de mâncare cu rădăcinile sale cu poporul Rastari din Jamaica, ca Reteta Ital Stew.

Ultima dată când am avut această rețetă a fost într-o vizită în Jamaica în 2007 și am stat la FDR Pebbles în Trelawny.

Bunul bucătar a pregătit toate felurile noastre de mâncare vegane și unul dintre preparatele delicioase pe care ni le-a pregătit a fost Rasta Pasta.

Din păcate, hotelul a fost închis de atunci, dar această rețetă rămâne vie în memoria mea.

Când mă uitam online, am fost șocat să văd rețete de paste Rasta preparate cu creveți și pui.

Ca jamaican, nu cred că Rastafari este mulțumit că numele lor este asociat cu creveți sau pui, deoarece un adevărat Rasta nu mănâncă creveți și nici pui.

Fapte despre dieta Rastafari

Religia și stilul de viață Rastafari au luat naștere în Jamaica în anii 1930, de atunci s-au răspândit în Caraibe și în întreaga lume.

Ei cred că își iau hrana direct de pe pământ fără ca acesta să conțină îngrășăminte chimice, pesticide, conservanți sau aditivi.

Modul lor de a mânca se numește Ital, adică vitalitate sau consumul de alimente care dau putere corpului.

Nu mănâncă carne roșie, deoarece cred că putrezește în interiorul corpului.

Cu toate acestea, unii mănâncă pești cu solzi, deoarece cred că este susținut de Biblie.

Unii refuză să mănânce pește, iar alții vor elimina lactatele și vor deveni vegani.

Majoritatea Rastafari sunt vegetarieni stricți, vegani, iar cei foarte stricți nu mănâncă sare.

Ei își gătesc alimentele în vase de lut, deoarece consideră că vase de metal afectează rinichii și ficatul.

Laptele de cocos este folosit în locul lactatelor și al untului.

Folosesc ierburi și condimente proaspete, cum ar fi cimbru, lemongrass, ienibahar, nucșoară plus piper Scotch capota pentru a aromă felurile lor de mâncare în loc de sare și aditivi de aromă prelucrați.

Rețeta mea strict vorbind nu este Ital, dar se apropie destul de mult, totuși, voi include câteva ingrediente opționale, de exemplu, cum ar fi brânza vegană, Aminos lichizi Bragg, etc.

Cum se face salată de paste Rasta?

Pentru a prepara rețeta de paste Rasta fără carne, îmi fierb pastele conform instrucțiunilor de ambalare. obisnuiam Comerciant Joes Pastă cu orez brun Penne.

Am adăugat nucșoară și scorțișoară, pe care nu le gătesc în mod normal, dar am inclus doar câte un vârf pentru acea aromă autentică de sos jerk.

S-au adăugat fâșii verzi de ardei grași, pe care le mănânc rar de când am primit cadou o pungă întreagă, am continuat și le includ.

Dacă nu găsiți ardei capota Scotch, utilizați în loc ardei Cayenne. Am servit acest fel de mâncare singur, dar puteți adăuga copt sau ușor prăjit Sunt bucle, tofu copt, cârnați vegani sau orice carne falsă care vă place.

Puteți servi acest preparat cald sau rece.

Alte preparate delicioase din paste pentru a încerca,

Dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag #healthierstep - ne place să vă vedem rețetele pe Instagram, Facebook & Stare de nervozitate!

De asemenea, vă rugăm să lăsați un rating de stele;-)

Aveți nevoie de încurajări în călătoria dvs. cu pași mai sănătoși?

Alăturați-vă noilor noastre grupuri de Facebook, împărtășind o mulțime de rețete delicioase vegane și fără gluten, sfaturi de sănătate etc., de la membrii noștri. Vă rugăm să vă alăturați și invitați-vă prietenii Fără gluten și Vegan pentru începători și Rețete Vegan cu dragoste.