salată

Sunt nebun după această vară, proaspătă Salată de legume la grătar.

Cine dorește o salată verde plictisitoare atunci când poți culege toate cele mai bune legume din vară și să faci o salată uimitoare pentru a te bucura? Legumele la grătar sunt atât de delicioase. Sunt de-a dreptul dependenți. Le facem atât de mult vara pentru că se împerechează atât de bine cu carnea la grătar. Adunarea lor într-o salată este o idee frumoasă. Această salată de legume la grătar este aruncată cu un sos foarte ușor și combinată cu câteva ierburi proaspete.

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

  • vânătă
  • roșii cherry
  • ardei gras roșu
  • ceapă
  • ulei de masline
  • otet de vin alb
  • zahăr
  • usturoi, sare, piper
  • busuioc și arpagic

Cum se face salată de legume la grătar:

Veți arunca felii de vinete, ardei gras roșu, ceapă și roșii cu puțin ulei de măsline, sare și piper. Apoi veți face la grătar totul. Vinetele, ardeiul gras roșu și ceapa pot merge direct pe grătar. Roșiile ar trebui să fie la grătar într-un coș pentru grătar.

Nu sunt legume superbe la grătar?

Sugestii de înlocuire:

Dacă nu vă pasă de una sau mai multe dintre legumele din această rețetă, vă recomandăm să faceți unele înlocuiri. Încercați să utilizați ciuperci portobello, dovlecei, dovlecei galbeni, sparanghel, broccolini sau fasole verde. Toate acestea ar fi completări sau înlocuiri grozave în această salată de legume la grătar!

Următorul pas în asamblarea acestei salate este felierea ardeiului gras roșu la grătar și apoi mutarea tuturor legumelor la grătar într-un platou de servire. Un simplu sos de oțet de vin alb, usturoi, zahăr și sare/piper este stropit peste legume. O aruncare rapidă și o stropire de busuioc proaspăt și arpagic îl termină. S-ar putea să fi observat că măslinele au apărut magic în salată. Adăugarea de măsline este complet opțională. Folosiți măsline fără sâmburi, dacă alegeți să le includeți.

Salata de legume la grătar este garnitura de vară perfectă pentru a servi cu carne la grătar. Este, de asemenea, o cină vegetariană frumoasă, cu o bucată de pâine franceză și un pahar de vin alb. Bucurați-vă!