Ingrediente
- Spray de gătit antiaderent
- 5 linguri de ulei de măsline
- 6 linguri de oțet de vin roșu
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță de oregano uscat
- 3/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 4 roșii de prune, înjumătățite pe lungime
- 1 vinetă (1 1/2 kilograme), tăiată în felii de 1/2 inch
- 1 ceapă roșie mare, tăiată în felii de 1/2 inch
- 2 cârnați italieni calzi sau dulci
- 8 uncii de pastă de roți de vagon
Pregătirea
Pasul 1
1. Pregătiți grătarul cu cărbune cu cărbuni mediu fierbinți sau încălziți grătarul cu gaz până la mediu-înalt; suport pentru haine cu spray antiaderent de gătit. Pentru dressing, amestecați împreună 4 linguri de ulei, oțet, usturoi, oregano, sare și piper. Pus deoparte.
2. Periați roșiile, vinetele și ceapa cu 1 lingură de ulei rămasă. Pierce cârnații de mai multe ori cu vârful unui cuțit mic. Grătați legumele și cârnații, rotind des, 13 până la 15 minute sau până când cârnații nu mai sunt roz și legumele sunt crocante.
3. Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgere; se pune într-un castron mare.
4. Scoateți legumele de pe grătar și tăiați-le în bucăți de mușcătură; tăiați cârnații în monede, apoi tăiați fiecare monedă în jumătate. Adăugați cârnați și legume la paste. Stropiți cu pansament și aruncați pentru a acoperi
Informații nutriționale pe porție: 382 calorii, 12g proteine, 36g carbohidrați, 23g grăsimi (6g saturate), 4g fibre