Aceste simple rulouri de varză sunt felul de mâncare perfect de confort! Majoritatea rețetelor de acolo necesită carne de porc sau carne de vită, dar pentru a reduce grăsimea am folosit pastă de pește pentru o schimbare revigorantă. Fapt distractiv de varză! Știați că varza este una dintre cele mai vechi legume din lume, datând din anii 1600? Puteți servi acest fel de mâncare antic de legume cu sos de ardei iute, o picătură de sos de soia sau ketchup.
Rulouri de varza
Porțiuni: 4 Durată: 35 de minute
Ingrediente:
- 4 frunze de varză Napa/„varză chineză”
- 350g pastă de pește (o puteți cumpăra din supermarketuri/piețe umede, dar dacă doriți să vă creați propria dvs., iată o rețetă)
- ½ cană de ceapă de primăvară, tocată
- ½ ceașcă de pui cu sare redusă
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- Ardei, gustă-l
Pregătire:
1. Se amestecă pasta de pește, arpagicul, ardeiul și amidonul de porumb până se amestecă corespunzător.
2. Blanch frunzele de varză într-o oală cu apă clocotită până se înmoaie. Scurgeți complet. Pe fiecare frunză de varză, așezați aproximativ ¼ amestec de pastă de pește înainte de a o rostogoli ferm.
3. Fierbeți puiul de pui într-o tigaie și turnați-l pe rulouri de varză. Acoperiți tigaia cu capac. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
4. Plătiți rulourile de varză și serviți imediat.
Fapte nutriționale:
Per portie: 164 calorii; 6 g grăsime; 8 g carbohidrați; 13 g proteine