aici pentru

Nutriție netedă, la modă

„Ce mai putem adăuga unui smoothie?” întreabă blogul wellness de la New York Times. Ei răspund cu un smoothie de afine purpuriu absolut frumos cu quinoa neagră. Este o alimentație lină și la modă. Ce nu este de iubit? Obțineți avantajele nutriționale raționale ale a două „superalimente” - quinoa și afine. Are foarte puțin sodiu și multe fibre. Aveți plăcerea unei băuturi răcoritoare groase, groase, reci și frumoase. Oriunde te uiți, poți găsi scriitori în domeniul sănătății și nutriției care clocotesc cu entuziasm pentru smoothie ca un mic dejun sănătos, ușor și portabil.

Captura? După cum puteți vedea mai sus, smoothie-ul de afine/quinoa vă va oferi 48 de grame de zahăr, aproape 500 de calorii și nu o cantitate mare de proteine. Aceste numere provin de la My Fitness Pal, care adaugă valori nutriționale pentru ingrediente. În mod ciudat, vrăjitorii de wellness de la Times vă oferă cifre mai bune - doar 315 de calorii și nicio mențiune despre zahăr. Poate că este o diferență în rotunjire.

De asemenea, puteți găsi rețete de smoothie cu mai puțin zahăr și mai puțin de 250 de calorii. Merită să verificați datele nutriționale.

Dar ne întrebăm dacă aceasta este mai mult o modă indulgentă decât o alimentație bună. Thomas Campbell, director medical al Centrului pentru Studii Nutritive, sugerează că s-ar putea să nu fie o strategie atât de bună pentru micul dejun:

Există cercetări care arată că, dacă luați exact aceeași energie ca un lichid în loc de un solid, veți consuma mai multe calorii mai târziu, deoarece energia lichefiată nu vă satisface pofta de mâncare, precum și alimentele solide. În plus, este posibil să modificați rata și efectul digestiei nutrienților în moduri importante.

Cu atât de mulți oameni care circulă atât de multe smoothie-uri „sănătoase”, ne simțim destul de în siguranță spunând că nu sunt toți atât de sănătoși. Alegeți cu atenție.

Faceți clic aici pentru a citi mai multe din New York Times și aici pentru a citi mai multe din Centrul pentru Studii Nutritive.

Abonați-vă prin e-mail pentru a urmări dovezile și observațiile acumulate care modelează viziunea noastră despre sănătate, obezitate și politici.

2 răspunsuri la „Nutriție lină și la modă”

26 martie 2015 la 22:18, Bruce Daggy a spus:

Cu tot respectul pentru Dr. Campbell, al cărui tată a fost unul dintre profesorii mei și cu o mare influență asupra gândirii mele, mi-aș dori ca „Eu spun nu” al său să fi fost un „Eu zic poate”. Cunosc nenumărate persoane care și-au îmbunătățit starea de sănătate prin încorporarea smoothie-urilor în dietele lor. Zahărul din fructe este însoțit de mulți alți nutrienți, nu sunt calorii goale. Aș fi criticat exemplul său de smoothie pentru conținutul de suc, printre altele, dar s-ar putea face mai rău. Și vă rog, faptul că a făcut un smoothie cu gust îngrozitor la prima sa încercare îl face uman, dar nu înseamnă că un smoothie bun pentru dvs. trebuie să aibă un gust rău. Să nu lăsăm perfectul să fie dușmanul binelui.