Despre
Ridichea este disponibilă pe tot parcursul anului, sezonul de vârf fiind iarna și primăvara. Ambele, atât rădăcina, cât și frunzele sunt consumate în mod obișnuit ca legume, salată, salate, curry, supă etc.
Conținutul de nutrienți din ridiche și frunze de ridiche este după cum urmează:
| Ridiche | Cantitate per 100 de grame (brute) | Bravo! |
| Calorii | 17Kcal | Cu un conținut caloric redus, dar plin |
| Fibră | 2g | Bogat în fibre |
| Vitamina C | 15 mg | Sursă bogată printre legume |
| Calciu | 35 mg | Sursă echitabilă |
| Fosforos | 22 mg | Sursă echitabilă |
| Frunze de ridiche | Cantitate per 100 de grame (brute) | Bravo! |
| Calorii | 41Kcal | Scăzut caloric |
| Proteină | 3.8г | Legume bogate în proteine |
| Fibră | 1g | Sursă echitabilă |
| Vitamina C | 81 mg (corespunde de două ori cantității recomandate pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Beta caroten | 5295 micrograme (îndeplinește mai mult decât ADR zilnic de 2400 micrograme pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Calciu | 400 mg (îndeplinește 100% ADR pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Fosforos | 59 mg | Sursă echitabilă |
Beneficiile de sănătate ale ridichiului
1. ridiche pentru slăbit:
Ridichea este o legumă cu un conținut caloric extrem de scăzut, adăugând doar 17 calorii în dieta zilnică pentru fiecare consum de 100 de grame. Doar puțină cuantă poate oferi o senzație de plenitudine și saturație extremă, care la rândul său poate ajuta la pierderea în greutate.
2. Ridichea ca agent antidiabetic:
Ridichea sa dovedit a fi bună și pentru diabetici. Un studiu de cercetare de la Universitatea Allahabad, India, publicat în Pharmaceutical Biology a relevat că sucul de rădăcină de ridiche posedă un potențial hipoglicemiant și antidiabetic cu efecte secundare minime sau deloc; și asta pentru că ridichea este un aliment cu indice glicemic scăzut, care ajută la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge și oferă energie cu eliberare lentă.
3. Ridichea ca stimulator imunitar:
Ridichea proaspătă este bogată în vitamina C și îndeplinește aproximativ 25 la sută din indemnizația zilnică recomandată de indieni (DZR) pentru vitamina C.
Frunzele de ridiche sunt câștigătoare până la capăt. Acestea conțin o cantitate mare de vitamina C și beta caroten, ceea ce înseamnă că consumul a doar o cană din această legumă verde ar putea compensa mai mult decât necesitățile zilnice pentru nutrienții menționați mai sus.
Vitamina C și carotenoizii sunt un puternic anti-oxidant necesar organismului pentru protecție, energie, vitalitate și prevenirea bolilor.
4. Ridichea pentru digestia sunetului:
Ridichea îmbunătățește digestia, deoarece poate oferi ameliorare de tulburările comune de digestie, cum ar fi refluxul acid și constipația. Ridichea are un efect diuretic și laxativ ușor. Datorită proprietăților sale diuretice, acestea sunt benefice în tratarea tulburărilor urinare.
5. ridiche pentru sănătatea oaselor:
Când vine vorba de surse vegetale bogate în calciu, verdeața se situează pe locul doi după raiul de mei. Frunzele de ridiche sunt una dintre cele mai bogate surse de calciu, cu doar 100 de grame de frunze care îndeplinesc necesarul zilnic de calciu pentru adulți de 400 mg pe zi.
- Strawberry Rhubarb Crisp Sursa Nutritivă Harvard T
- Acidul pantotenic - Vitamina B5 Sursa nutrițională Harvard T
- Asistente medicale; Studii de sănătate Sursa nutrițională Harvard T
- Piept de pui la grătar de rozmarin și lămâie Sursa nutrițională Harvard T
- Plat Manje ki Bon pour Lasante (Haitian Creole) The Nutrition Source Harvard T