A fi „de bază” este un lucru rău dacă nu vorbești despre dieta ta. Nimeni nu își dorește ca corpul lor să fie prea acid și de aceea dieta alcalină a prins ca focul. Vedetele se ocupă de acest vechi concept și inspiră o nouă viață în el. Dar oare dieta alcalină ajută cu adevărat la prevenirea cancerului și la combaterea cancerului? Iată o recenzie a dietei alcaline pentru a vă ajuta să răspundeți la întrebarea: „Dieta alcalină funcționează?” În plus, aflați care sunt beneficiile, dacă există dovezi pentru acestea și câteva rețete dacă vreți să fiți ... de bază.

revizuirea

Ce este dieta alcalină?

Dieta alcalină (denumită și Dieta acid-alcalină) recomandă ca, pentru o sănătate optimă, toată lumea să consume cel puțin 80% alimente „alcaline”, sau neacide, și nu mai mult de 20% alimente „acide”. ceea ce vreau să spun prin 80 Twenty Nutrition). Scopul final al dietei alcaline este scăderea acidității sângelui, urinei, „corpului” sau a tuturor celor de mai sus, ceea ce se presupune că vă va face mai sănătos și mai puțin predispus la boli.

Revizuirea dietei alcaline: funcționează? Beneficii, dovezi și rețete - Christy Brissette, nutriționist dietetician înregistrat în presă, președinte al 80 Twenty Nutrition

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2018/01/pexels-photo-89236.png?fit=640%2C426&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2018/01/pexels-photo-89236.png?fit=640%2C426&ssl=1" loading = "leneș" alt = "Analiza dietei alcaline: funcționează? Beneficii, dovezi și rețete - Christy Brissette, nutriționist dietetician înregistrat în presă, președinte al 80 Twenty Nutrition "width =" 640 "height =" 426 "srcset =" https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content /uploads/2018/01/pexels-photo-89236.png?w=640&ssl=1 640w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2018/01/pexels-photo- 89236.png? Redimensionare = 150% 2C100 & ssl = 1 150w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2018/01/pexels-photo-89236.png?resize=600 % 2C399 & ssl = 1 600w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2018/01/pexels-photo-89236.png?resize=300%2C200&ssl=1 300w "sizes =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Care alimente sunt alcaline?

Deci, care alimente sunt considerate alcaline? În funcție de locul în care te uiți, pot exista unele discrepanțe între liste (întotdeauna un pic de steag roșu atunci când nu există un standard, nu)? Există câteva planuri care vor separa alimentele în ușor alcalin sau acid (practic neutru), moderat alcalin sau acid și foarte alcalin sau acid.

În cea mai mare parte, aceste alimente sunt considerate alcaline:

Lista cu alimente alcaline

  • Majoritatea legumelor (de preferință crude, cu suc sau aburite)
  • Unele fructe (de preferință crude)
  • Fasole, linte și naut
  • Soia și alimente din soia, cum ar fi tempeh, tofu și miso
  • Migdale
  • Semințe de cânepă
  • Hrișcă și vrajă
  • Apă alcalină (o cu totul altă discuție despre care voi scrie în curând!)

Alimentele organice sunt considerate a fi mai alcaline, deoarece se crede că sunt cultivate într-un sol mai bogat în minerale.

Care alimente sunt acide?

Majoritatea planurilor de dietă alcalină sunt de acord că aceste alimente sunt acide și ar trebui fie evitate, fie limitate:

Lista alimentelor acide

  • Carne
  • Păsări de curte
  • Peşte
  • Fructe de mare
  • Ouă
  • Lactate
  • Cereale (în special grâu)
  • Cele mai multe nuci și semințe, inclusiv arahide și nuci
  • Ciuperci
  • Fructe de padure
  • Fruct tropical
  • Suplimente bogate în proteine
  • Alcool
  • Cofeină
  • Zahăr
  • Băuturi zaharoase (cum ar fi sifon)
  • Îndulcitori artificiali
  • Hrana procesata
  • Alimente bogate în sodiu

Beneficii ale dietei alcaline

Fanii dietei alcaline susțin că face toate acestea:

  • Crește nivelul de energie
  • Îmbunătățește memoria
  • Previne bolile de inimă
  • Combate balonarea
  • Previne durerile de cap
  • Îmbunătățește durerea musculară
  • Previne și combate cancerul
  • Promovează sănătatea oaselor
  • Provoacă pierderea în greutate
  • Reduce inflamația

Funcționează dieta alcalină?

Din păcate, nu există dovezi că urmarea unei diete alcaline are oricare dintre beneficiile enumerate mai sus. În esență, nu a fost bine studiat.

Știm că pH-ul (măsura acidității/alcalinității) din corpul dvs. variază în funcție de locul în care căutați. Așadar, încercarea de a-ți face „corpul” mai alcalin nu prea are sens.

Stomacul trebuie să fie acid (salut, acid stomacal) pentru a vă descompune/digera mâncarea. PH-ul stomacului este între 2 și 3,5 dintr-un motiv bun.

Sângele dvs. este ușor de bază, cu un pH care este strâns reglat între 7.35 și 7.45. Dacă pH-ul din sânge este în afara acestui interval, se datorează unei boli grave (nu ceea ce este pe farfurie).

Unii susținători ai dietei alcaline recomandă utilizarea benzilor de testare a urinei pentru a afla cât de acidă este urina. „Pee-H” (haha) variază în funcție de ceea ce mănânci. Cu toate acestea, pH-ul urinei nu indică pH-ul general al corpului și nu este deloc legat de sănătatea ta. Dacă pH-ul urinei este pe partea acidă, nu vă faceți griji înseamnă că înseamnă că corpul dumneavoastră scapă de acid. Corp bun! Corp inteligent.

Nu numai că nu vă puteți schimba pH-ul corpului cu dieta dvs., dar afirmațiile despre beneficiile pentru sănătate ale evitării alimentelor „acide” nu sunt verificate.

Beneficii ale dietei alcaline

Dieta alcalină vă sugerează să mâncați mai multe legume și proteine ​​pe bază de plante. De asemenea, vă încurajează să limitați carnea, alimentele procesate, zahărul și sarea în dieta dumneavoastră. Aceste linii directoare sunt în conformitate cu recomandările nutriționale pentru prevenirea cancerului și pentru supraviețuitorii cancerului. Sunt, de asemenea, modificări ale dietei de bun simț, care vă vor ajuta să vă simțiți mai bine în general.

Știm că consumul de multă carne vă poate face urina mai acidă, crescând riscul de pietre la rinichi. Acesta este unul dintre motivele pentru care alegerea mai des a surselor de proteine ​​vegetariene este un pas sănătos. Reducerea cărnii roșii reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer de colon.

Dieta alcalină Cons

1) Se bazează pe științe false

Problema principală a dietei alcaline este că știința este grav defectuoasă. Nu puteți controla nivelul pH-ului din sânge cu dieta și schimbarea pH-ului urinei cu alimente este cel puțin inconsistentă. Plămânii, stomacul, vezica biliară, ficatul, pancreasul și rinichii lucrează împreună pentru a vă menține pH-ul sanguin într-un interval îngust. Beneficiile consumului mai multor produse proaspete nu au nimic de-a face cu aciditatea sau pH-ul sângelui.

2) Limită alimentele sănătoase (fără un motiv întemeiat)

Scoaterea din dietă a peștilor, păsărilor de curte, ouălor, laptelui și majorității cerealelor, nucilor și semințelor poate face dificilă obținerea nutrienților de care aveți nevoie.

De ce este necesar să se limiteze alimentele cu beneficii dovedite pentru sănătate și nutriție? Știm că nucile și semințele oferă proteine, fibre și grăsimi sănătoase, iar bucurarea lor ca parte a unei diete sănătoase poate ajuta la gestionarea greutății și poate reduce diabetul de tip 2 și riscul bolilor de inimă.

Știm că ciupercile au o potențială putere de combatere a cancerului, fructele de pădure au multe fibre și antioxidanți care ajută la combaterea bolilor cronice. Și merele, bananele, portocalele, mangoul și ananasul ar trebui să fie alimente pe care le consumi rar din nou? Mai scutește-mă. O persoană obișnuită nu mănâncă deja suficiente fructe și fibre. Nu este nevoie să dărâmăm aceste porții ... mai ales atunci când nu există motive întemeiate!

Știți că sunt un mare fan al alimentelor fermentate, cum ar fi iaurtul și chefirul. Da, sunt produse lactate, dar fac parte dintr-o dietă sănătoasă din cărțile mele.

Și de ce sunt considerate hrișcă și spelta (un tip de grâu) alcaline? Și cât de plictisit ai avea aceste două boabe doar zi de zi? Unul dintre principiile cheie ale nutriției: varietatea este cheia. Alegeți o varietate de alimente întregi, hrănitoare și veți fi o persoană mai sănătoasă.

3) Poate lipsi de substanțe nutritive

Este posibil să nu obțineți suficient calciu, fier sau zinc în dieta alcalină datorită tuturor alimentelor limitate.

4) Fiecare listă de alimente alcaline/liste de alimente acide este diferită

Dacă doriți un exercițiu de frustrare, urmați această dietă. Fiecare listă de alimente alcaline și alimente acide este diferită.

Nu mă credeți? Google-l și puneți o grămadă de liste una lângă alta. Care are dreptate? Alertă spoiler: niciuna dintre ele.

Linia de fund a dietei alcaline

  • Umpleți cel puțin două treimi din farfurie cu alimente vegetariene precum legume, fructe, fasole, nuci și semințe și cereale integrale.
  • Obțineți suficiente proteine ​​și zinc în fiecare zi. Includeți fasole, nuci și semințe împreună cu mesele sau o porție de pește, curcan sau piept de pui de dimensiunea unei palme, fără piele.

Urmați o dietă bazată pe alimente întregi care sunt procesate minim ... sau cât mai aproape de natură. Consumul mai multor alimente pe bază de plante și limitarea adaosului de zaharuri și sare este o idee minunată în jur.

Sunt, de asemenea, un susținător uriaș al includerii în dietă a unor cantități mici de alimente mai puțin sănătoase. Viața este scurtă și vreau să vă bucurați de mâncare și să vă duceți cea mai satisfăcătoare și distractivă viață. Este calea 80 Twenty! Stresul este acid, la urma urmei, corect?!

Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să mâncați pentru a pierde în greutate și pentru a-l menține, pentru a preveni și gestiona bolile cronice sau pentru a obține mai multă energie, consultați postarea mea pe The Best Diet Ever. Dacă sunteți interesat de consiliere nutrițională individuală, mi-ar plăcea să vorbesc.

Rețete dietetice alcaline

Dacă sunteți încă hotărât să încercați dieta alcalină sau cunoașteți pe cineva care o urmează și căutați rețete, iată câteva 80 de rețete Twenty Nutrition care sunt „alcaline”.

(Nu sunt sănătoși pentru că sunt „alcalini”, sunt sănătoși pentru că sunt încărcați cu legume!)

Rețea (prânz sau cină)

Bean Black and Swiss Chard Pegan Bowl - Christy Brissette dietetician media 80 Twenty Nutrition - paleo și vegan, fără gluten, fără lactate

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg?fit=720%2C480&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1" loading = "leneș" alt = "Black Bean and Swiss Chard Pegan Bowl - Christy Brissette media dietician 80 Twenty Nutrition - paleo și vegan, fără gluten, fără lactate" width = "406" height = "271" srcset = "https: // i0. wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg?resize=720%2C480&ssl=1 720w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp -content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg? resize = 768% 2C512 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/ 11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg? W = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg ? resize = 150% 2C100 & ssl = 1 150w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg?resiz e = 600% 2C400 & ssl = 1 600w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Paleo-Bowl.jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w "dimensiuni =" (lățime maximă: 406px) 100vw, 406px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Easy Paleo Pizza Crust - Mini Pizza Butternut Squash - fără gluten, vegan, pegan, fără cereale - Nutriționist dietetician înregistrat Christy Brissette în mass-media - 80 Twenty Nutrition

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg?fit=720%2C480&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg?fit=800%2C533&ssl=1" loading = "leneș" alt = "Easy Paleo Pizza Crust - Mini Pizza Squash Butternut - fără gluten, vegan, pegan, fără cereale - Christy Brissette nutriționist dietetician înregistrat în mass-media - 80 Twenty Nutrition" width = "405" height = "271" srcset = "https http://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg? resize = 720% 2C480 & ssl = 1 720w, https: //i2.wp .com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg?resize=768%2C512&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp- content/uploads /2016/11/squash-pizzas-baking.jpg?resize=150%2C100&ssl=1 150w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash -pizzas- baking.jpg? resize = 600% 2C400 & ssl = 1 600w, https: //i2.wp.c om/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/80twentynutrition.com/wp -content /uploads/2016/11/squash-pizzas-baking.jpg?w=800&ssl=1 800w "sizes =" (max-width: 405px) 100vw, 405px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Boluri cu boabe albe de sfeclă albă prăjite cu vină de cidru de mere - Vegan, fără gluten, fără lactate - rețetă de Christy Brissette, dietetician înregistrat în presă - 80 Twenty Nutrition

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2017/04/power-bowl-.jpg?fit=640%2C427&ssl=1 "data-large -file = "https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2017/04/power-bowl-.jpg?fit=640%2C427&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Boluri cu boabe albe de sfeclă prăjită cu vină de cidru de mere - vegan, fără gluten, fără lactate - rețetă de Christy Brissette, dietetician înregistrat în presă - 80 Twenty Nutrition" width = "348" height = "232" srcset = "https: //i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2017/04/power-bowl-.jpg?w=640&ssl=1 640w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/ wp-content/uploads/2017/04/power-bowl-.jpg? resize = 150% 2C100 & ssl = 1 150w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2017/ 04/power-bowl-.jpg? Resize = 600% 2C400 & ssl = 1 600w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2017/04/power-bowl-.jpg ? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "sizes =" (max-width: 348px) 100vw, 348px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Părțile laterale

Supă festivă de dovleac vegan - Paleo și fără gluten - rețetă de Christy Brissette nutriționist dietetician înregistrat în nutriție și președinte al 80 Twenty Nutrition

Gustări

Chipsuri de smântână și ceapă de ceapă - Christy Brissette dietetician media - 80 Twenty Nutrition - pofte de sare

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg?fit=720%2C480&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg?fit=1024%2C682&ssl=1" loading = "leneș" alt = "Chipsuri de cremă acidulată și ceapă - Christy Brissette dietetician media - 80 Twenty Nutrition" width = "363" height = "242" srcset = "https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/ uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg? resize = 720% 2C480 & ssl = 1 720w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale -Chip -cu.jpg? Resize = 768% 2C512 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg? redimensionare = 1024% 2C682 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg?resize=150%2C100&ssl=1 150w, https: // i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg?resize=600%2C400&ssl=1 600w, https: //i0.wp .com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07/Kale-Chip-cu.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/80twentynutrition.com/wp-content/uploads/2016/07 /Kale-Chip-cu.jpg?w=1280&ssl=1 1280w "sizes =" (max-width: 363px) 100vw, 363px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Năut cocos prăjit năut vegan și fără gluten gustări sănătoase! Christy Brissette, nutriționist dietetician înregistrat în presă - 80 Twenty Nutrition

Cumpărați în dieta alcalină? Mi-ar plăcea să vă aud gândurile!

semnătură blog - Christy Brissette dietetician media 80 Twenty Nutrition