Frunze clare, latte calde și o mulțime de tărtăcuțe decorative - este sezonul dovleacului, prieteni! Această listă de rețete ușoare și sănătoase de dovleac este o adevărată încântare.

Pot recomanda din toată inima toate aceste rețete. Dovleacul nu este doar delicios - este și sănătos! Este bogat în vitamina A, dens în nutrienți și mai scăzut în calorii, deoarece este 94% apă (sursă). În America de Nord, dovleceii sunt recoltați (și la cel mai gustos) în septembrie și octombrie (sursă).

Le asociem adesea cu Halloweenul și Ziua Recunoștinței, dar sunt un fruct minunat de savurat toată toamna (dovleceii sunt din punct de vedere tehnic un fruct deoarece au semințe).

Fie că sunteți în căutarea unei rețete sănătoase de desert de dovleac sau a unei rețete sănătoase de cină cu dovleac - sunt sigur că veți găsi aici o rețetă care vă place. Și vă rugăm să nu ezitați să împărtășiți rețetele dvs. preferate ușoare sănătoase de dovleac în comentariile de mai jos!

Slow Cooker Curcan Chili de dovleac

Acest chili de dovleac sănătos și curcan este un favorit al toamnei! Este plin de lucruri bune - curcan măcinat, piure de dovleac, fasole și multe condimente! Completați-l cu orice vă place, dar vă recomand pepitas, coriandru și puțină smântână sau iaurt grecesc. Bucurați-vă!

rețete

Pâine de dovleac cu ciocolată marmorată

Această pâine de dovleac cu ciocolată marmorată este perfectă pentru toamnă! Este atât de delicios și aromat, cu toate condimentele, dovleacul și pudra de cacao. Este mai ușor de făcut decât ați crede și rotirea acestuia pentru a crea modelul marmorat este de fapt destul de distractiv!

Biscuiți mai sănătoși cu condimente de dovleac

Această rețetă sănătoasă de cookie-uri cu condimente de dovleac este plină de dovleac, fulgi de ovăz și condimente! Aceste prăjituri sunt în formă de desert.

Supă de minestrone de dovleac

Această rețetă de supă minestrone de dovleac este perfectă pentru toamnă - este plină de sănătate, sănătoasă și plină de aromă. Are dovleac proaspăt, dovlecei de nucă, fasole roșie, mirepoix, kale și pancetta. Este o supă perfectă de preparat în weekend și mâncată în mai multe mese în timpul săptămânii.

Pumpkin Spice Latte

Îți place condimentele de dovleac? Această rețetă de casă cu mirodenii de dovleac de casă este o încântare! Este o versiune mai sănătoasă a opțiunilor de cafenea, cu mult mai puțin zahăr.

S-a răspuns la întrebările frecvente despre dovleac:

Este dovleac sănătos?

Da, dovleacul este sănătos! Este un aliment bogat în substanțe nutritive, bogat în vitamina A. Are proprietăți care promovează atât sănătatea inimii, cât și pielea limpede.

De asemenea, este versatil și ușor de utilizat în multe tipuri de rețete, astfel încât poate fi încorporat cu ușurință în dieta ta. Dacă utilizați conserve de dovleac, verificați pentru a vă asigura că este doar piure și nu conține zahăr adăugat.

Pot să-mi fac propriul piure de dovleac?

Evident, este ușor să cumpărați piure de dovleac conservat, dar dacă doriți să prăjiți un dovleac și să faceți propriul piure, aș recomanda rețeta simplă de piure de dovleac a lui Alton Brown.

Cum aleg cel mai bun dovleac pentru coacere/gătit/etc.?

Pentru coacere și gătit, utilizați dovleci de zahăr (numiți și dovlecei plăcinte și dulci), spre deosebire de dovleceii de câmp mai mari/de sculptură, care sunt potriviți pentru felinarele jack-o’. Dovlecii de zahăr sunt mai cărnoși, mai dulci și mai pulpați decât dovlecii sculptați.

Alte tipuri de dovleci includ New England Cheddar (bun pentru plăcinte), păpuși de porțelan (bun pentru supă), Blue Doll (bun pentru prăjire și adăugare la salate) și Cenușăreasa (bun atât pentru mâncărurile dulci, cât și pentru cele sărate).

Dovlecii care sunt de culoare portocaliu închis sunt la înălțimea lor - dovleceii care au culoare galbenă sau palidă au trecut de vârf. Dovleacul și tulpina trebuie să fie ambele ferme. Dacă da dovleacului sau tulpinii vreun dar, acesta a trecut de vârf. Nu alegeți un dovleac cu găuri sau scobituri evidente - acestea pot lăsa să pătrundă umezeala sau putrezirea care va strica interiorul dovleacului.

Aveți rețete de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați?

Singura rețetă de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o am este chiliul de dovleac de curcan (enumerat mai sus), dar aș recomanda, de asemenea, să verificați aceste bare de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați de la Wholesome Yum sau aceste plăcinte cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați din A Sweet Life.