Face 1 pâine
Aceasta este rețeta originală a mașinii de pâine albă fără gluten care a fost pe spatele pachetelor noastre fără făină de pâine albă fără gluten timp de mulți ani. Dacă doriți să vedeți noua noastră versiune actualizată a acestei rețete, vizitați pagina noastră Rețetă de pâine albă gratuită de la Mașina de pâine .
Puteți folosi orice tip de lapte și orice tip de oțet, dar este important să măsurați cu atenție aceste ingrediente și să nu omiteți nimic.
* Imaginea noastră reflectă ingredientele pentru o pâine mare.
Ingrediente
| Pâine medie | Pâine mare * (tigaie cu capacitate de 3 litri) | |
| ouă | 2 | 3 |
| lapte | 310ml | 465ml |
| ulei | 6 linguri | 9 linguri |
| oţet | 1 linguriță | 1½ linguriță |
| Făină de pâine albă FREEE | 450g | 675г |
| sare | 1 linguriță | 1½ linguriță |
| zahăr | 2 linguri | 3 linguri |
| Drojdie fermă de porumbei rapide | 2 lingurițe | 3 lingurițe |
* Umpleți tigaia cu apă pentru a determina capacitatea de conservare a pâinii.
- Spărgeți ouăle într-un bol mare și bateți bine.
- Adăugați laptele, uleiul și oțetul și amestecați bine împreună.
- Se toarnă aceasta în tigaia mașinii de pâine.
- Adăugați făina, sarea și zahărul.
- Presărați drojdia deasupra.
- Verificați dacă tava este blocată în poziție și aproape de capac.
- Selectați programul pentru pâine fără gluten, dacă este disponibil, utilizați alternativ setarea rapidă de bază.
- Selectați opțiunea crustă întunecată dacă este disponibilă.
- Porniți mașina.
- Scoateți cu grijă tigaia de pe mașină imediat ce a terminat de coacere.
- Scoateți pâinea din tigaie și scoateți paleta mixerului din fundul pâinii.
- Răciți pâinea pe o grătar.
- Pentru cele mai bune rezultate, așteptați până când pâinea este rece înainte de feliere.
Echipament
Am cumpărat un fabricant de pâine Morphy RIchards Fast Bake și am încercat rețeta de pe pachetul de Dove Farm fără gluten. S-a dovedit crud/ud/dens/lipicios pentru aproximativ 2/treimi din partea de jos. Am venit pe site-ul web cu intenția de a trimite fotografii la ferma Dove pentru a cere sfaturi. Văd că rețeta este mai clară și ușor diferită pe site-ul web. Am folosit albușuri și am amestecat ingredientele împreună conform instrucțiunilor de pe pachet. Poate dacă aș bate ouăle mai întâi, m-ar ajuta? Pe partea pozitivă. Biții care sunt în partea de sus sunt destul de aeriați și au un gust frumos. Crusta este tare și rumenită acolo unde era în tablă. Am urmat un alt sfat și l-am dat la cuptor pentru 10 minute și asta a rumenit blatul. Așa că arată bine:-) Este necomestibil și nu vreau să risipesc un alt set de ingrediente înainte de a primi feedback. Orice sfat apreciat. Mulțumesc.
Ne pare foarte rău pentru experiența pe care ați avut-o. Cred că rețeta pe care ați urmat-o este acest una, poți urmări acest video pentru instrucțiuni pas cu pas. Dacă aveți în continuare probleme, vă sfătuim să contactați producătorul mașinii. Cel mai bun, Doves Farm
Bună, domnule Grimleigh - Nu am întâlnit încă un producător de pâine cu două palete, totuși vă pot sfătui că producătorul de pâine folosit pentru verificarea rețetelor la Doves este Panasonic SD-2500. Folosim programul Gluten Free care are următoarele etape: - -Nicio perioadă inițială de „odihnă”. - „Frământați” timp de 15-20 de minute (aceasta este efectiv etapa de amestecare pentru a încorpora toate ingredientele). - „Ridică-te” 40-45 de minute. - „Coaceți” 50 -55 minute. Este esențial să nu se utilizeze un program în care pâinea este lăsată să crească și apoi frământată, deoarece aceasta va distruge structura pâinii. În cazul pâinii care conține gluten, etapa de frământare este benefică, dar în cazul pâinii fără gluten nu este afectată forma și structura pâinii și nu se va recupera.
Am lucrat din greu pentru a ne perfecționa rețetele de pâine fără gluten. Am actualizat recent această rețetă pentru a se potrivi cu rețetele găsite pe noul nostru ambalaj, ceea ce credem că vă oferă un rezultat mai bun. Cu toate acestea, suntem conștienți de faptul că unii clienți ar putea prefera vechea rețetă, așa că de atunci am revenit la vechile noastre rețete la original și am creat pagini noi pentru versiunile noastre noi și actualizate. Această pagină este acum rețeta originală pe care o căutați - rețeta noastră actualizată poate fi găsită aici https://www.dovesfarm.co.uk/recipes/free-from-bread-machine-white-loaf/. Ne cerem scuze pentru orice confuzie. Multe mulțumiri, Doves Farm
Draga Jola, nu am avut niciodată probleme cu rețeta medie sau mare din mașina noastră de pâine Panasonic (modelul SD-2500). Se pare că capacitatea mașinii dvs. nu este probabil suficientă pentru această rețetă (capacitatea mașinii noastre este de 600g făină maximă și maxim 8g de drojdie). Singura altă cauză posibilă este inexactitatea cântăririi ingredientului. Vă sugerăm să verificați din nou cantitatea de drojdie adăugată care ar trebui să fie de 2 lingurițe, adică 7g de drojdie rapidă și uscată. Sperăm că acest lucru vă va ajuta. Puteți, de asemenea, să vă uitați la noul nostru videoclip fabulos de pe YouTube despre cum să faceți pâine albă fără mașină de pâine fără gluten https://www.youtube.com/watch?v=qszNdcuNMdo. Toate cele bune, Doves Farm
Dragă Linda, da, poți folosi orice tip de alternativă de lapte lactat în această rețetă. Multe mulțumiri, Doves Farm
Dragă Elizabeth, mulțumesc, am actualizat rețeta deoarece rețeta folosește făină de pâine albă fără gluten. Noroc cu următoarea coacere! Toate cele bune de la Doves Farm