plăcintă

  • Sănătos
servește:4
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:40 min
Gătit:20 min

Nutriție pe porție

Plăcinta de pui a lui Joe Wicks este o plăcintă super gustoasă care folosește inteligent o patiserie filo pentru a ajuta la reducerea caloriilor.

Plăcinta de pui a lui Joe Wicks este una dintre Lean-ul nostru preferat în 15 rețete. Această mâncare sănătoasă de pui durează puțin mai mult decât cele obișnuite 15 minute, dar merită, deoarece este o masă delicioasă pe care o puteți servi cu ușurință prietenilor și familiei, chiar dacă nu respectă programul Lean in 15.

Joe a ales să facă această plăcintă de pui cu produse de patiserie filo, deoarece nu este la fel de groasă ca foietajul și are mai puțină grăsime, deci este cu siguranță o opțiune mult mai sănătoasă. Joe spune: „Dacă îți place plăcinta de pui, această rețetă nu va dezamăgi. Este de fapt Lean în aproximativ 60 de minute, dar este un tratament atât de frumos încât nu vă va deranja efortul suplimentar. În plus, există smântână și unt, așa că știi că va avea un gust incredibil. ”

Ingrediente

  • 2 butoane mari de unt
  • 1 praz mare, spălat și tocat în bucăți de 2cm
  • 200g ciuperci, tocate grosier
  • 4 x 250g file de piept de pui, tăiate în bucăți de mușcătură
  • 250ml stoc de pui
  • 1 lingură de făină de porumb
  • 100ml smântână dublă
  • 2 pumni mari de frunze de spanac pentru copii
  • Aproximativ 6 coli de patiserie filo
  • Strop de ulei de măsline
  • Salată sau legume, pentru a servi

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (ventilator 170 ° C, marca de gaz 5).

Încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu spre mare. Adăugați prazul și ciupercile și prăjiți-le 2-3 minute până când încep să se înmoaie. Puneți focul la mare, adăugați bucățile de pui și prăjiți-le încă 2 minute - puiul nu va fi gătit în acest moment - apoi turnați bulionul de pui și lăsați-l să fiarbă.

Între timp, amestecați făina de porumb cu 2 linguri de apă până se omogenizează, apoi turnați-o în tigaie, împreună cu smântâna. Aduceți din nou la fierbere, amestecând ușor și gătiți până când sosul se îngroașă. Scoateți-l de pe foc și amestecați spanacul, apoi răsturnați întregul lot într-un vas de plăcinte de aproximativ 28cm x 15cm. Dă deoparte să se răcească puțin.

Luați o foaie de filo și sfărâmați-o în mâini - nu există niciun drept sau rău în această metodă! Puneți filo-ul mototolit deasupra umpluturii de pui în vasul de plăcintă și repetați-l cu celelalte foi filo.

Stropiți patiseria cu ulei de măsline, apoi coaceți plăcinta timp de aproximativ 20 de minute, timp în care filo-ul se va fi prăjit și va deveni maroniu auriu pe alocuri.

Serviți-vă plăcinta cu salată proaspătă sau câteva legume.