De BETH DOOLEY, special pentru Star Tribune
16 aprilie 2008 - 14:08
Face aproximativ 1/2 cană.
• 1/4 c. smântână
• 1/4 c. maioneză
• 2 lingurițe. sos de hrean preparat sau după gust
• 1/2 linguriță. suc proaspăt de lămâie sau după gust
Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele împreună. Pentru a servi, puneți lingura peste sparanghel chiar înainte de servire sau puneți-o într-un vas de servit și treceți la masă.
Informații nutriționale pe porție de 1 lingură:
Calorii 64 Grăsimi 7 g Sodiu 46 mg Grăsimi saturate 2 g
Carbohidrați 1 g Calciu 9 mg
Proteine 0 g Colesterol 7 mg Fibre alimentare 0 g
Schimburi diabetice pe porție: 1 1/2 grăsime.
Face aproximativ 1/2 cană
• 1/2 c. jumătăți sau bucăți de nuc
• 2 linguri. parmezan ras
• 1 cățel de usturoi mic, tocat
• 1 crenguță de cimbru proaspăt
• 1 până la 2 lingurițe. otet de vin rosu
• 2 până la 3 linguri. ulei de masline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Într-un robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de oțel, măcinați nucile cu brânza, usturoiul, cimbru, oțet și ulei. Se transformă într-un castron și se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește peste sparanghel sau se trece la masă.
Informații nutriționale pe porție de 1 lingură:
Calorii 78 Grăsimi 8 g Sodiu 29 mg Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 1 g Calciu 28 mg
Proteine 2 g Colesterol 1 mg Fibre alimentare 0 g
Schimburi diabetice pe porție: 1 1/2 grăsime.