- Porții pe rețetă: 3
- Suma pe servire
- Calorii: 229,5
- Grăsime totală: 7,4 g
- Colesterol: 0,0 mg
- Sodiu: 1.244,7 mg
- Glucide totale: 36,7 g
- Fibre alimentare: 5,2 g
- Proteine: 5,6 g
Introducere
Ingrediente
-
2 lire de sfeclă roșie (aproximativ 5 medii), curățate, decojite și tăiate în zaruri medii
1 lire de cartofi roșii (aproximativ 2 medii), curățați și tăiați în zaruri medii
2 șalote, tocate grosier
3 până la 5 crenguțe de cimbru proaspăt
2 linguri de ulei de măsline
Ardei alb macinat
5 lingurițe Fără pui mai bine decât Bouillon dizolvat în
5 cani de apa fierbinte
1 lingură oțet de vin roșu
4 linguri Tofutti - Better Than Sour Cream
4 linguri de patrunjel proaspat tocat
Directii
Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Între timp, aruncați legumele cu ulei de măsline, sare și piper. Întindeți-le într-un singur strat pe o foaie de copt cu margini și introduceți ramurile de cimbru printre legume. Prajiti pana se inmoaie, aproximativ 45 de minute, aruncand cimbrul odata ce au terminat de gatit.
Aduceți bulionul la foc mic într-o cratiță mare și adăugați legumele fierte. Se amestecă aproximativ cu un tocator de cartofi sau cu o lingură de lemn, se adaugă oțetul și se condimentează după gust cu sare și piper și mai mult oțet, dacă este necesar. Se servește în boluri acoperite cu o lingură de smântână și un strop de pătrunjel.
Se servește 4 la aproximativ 1 1/2 căni o porție.
Numărul de porții: 3
Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople CHRISWINTERWOOD.