Publicat: 19 martie 2019 Actualizat: 19 noiembrie 2019 · Această postare poate conține linkuri afiliate ·
Cine nu iubește gogoșile vegane pufoase?! Acestea sunt foarte ușor de făcut, prăjite, nu coapte. Înveliți-le în ciocolată, glazură, zahăr pudră și adăugați stropi!
Moale și pufoasă la interior, aurie și clară la exterior. Aceste gogoși vegane prăjite sunt adevărata afacere.
Și cea mai bună parte este că puteți deveni creativ cu acoperirea și geamul gogoșilor! Le-am acoperit cu ciocolată, glazură roz și zahăr pudră. Apoi se adaugă fulgi de nucă de cocos și se presară deasupra.
La naiba, sunt delicioase.
Cum se fac gogoși vegane
Ingredientele
A face gogoși nu este deloc greu și ai nevoie doar de o mână de ingrediente:
- făină universală
- zahăr
- drojdie instant
- lapte pe bază de plante
- un pic de ulei pentru aluat și mai mult ulei pentru prăjit
Pașii de bază
Pasul 1: Combinați făina, zahărul, drojdia instantanee.
Pasul 2: Adăugați lapte și ulei pe bază de plante.
Pasul 3: Se amestecă și se frământă într-un aluat.
Pasul 4: Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie. Lăsați-l să crească timp de 1-2 ore.
Pasul 5: Acesta este aluatul după 1-2 ore.
Pasul 6: întindeți aluatul.
Pasul 7: Decupați gogoși! Am folosit un pahar și o eprubetă. Folosește ceea ce ai acasă!
Pasul 8: Prăjiți gogoșarii în friteuză/oală/wok pe ambele părți până devin aurii.
Pasul 9: Lasă gogoșile să se răcească. Apoi adăugați acoperire/geam și toppinguri!
Pasul 10: Gata! Le-am acoperit cu ciocolată, glazură roz și zahăr pudră.
Dulgherie Vitrare, acoperire, garnituri
Există posibilități nesfârșite de a acoperi/glazura/acoperi gogoșile. Iată câteva dintre preferatele mele:
- ciocolată: topiți ciocolata de copt sau chipsurile de ciocolată la un cazan, amestecați un pic de ulei de nucă de cocos.
- glazură roz: am folosit o glazură roz cumpărată de la magazin pentru acestea, dar vă puteți crea și dvs. folosind suc de sfeclă pentru această glazură roz de apă de trandafir
- zahăr pudră
- zahăr alb amestecat cu scorțișoară
- stropeste!
- fulgi de cocos
Întrebări frecvente despre gogoși
Nu am o friteuză. Pot face aceste gogoși? Sigur! Nici eu nu am. Le puteți prăji într-o oală sau wok. Umpleți suficient ulei, astfel încât gogoșile să poată înota, dar lăsați suficient spațiu în oală/wok, deoarece uleiul va crește și nu vrem vărsare de petrol sau mai rău. Bine? Aveți grijă cu uleiul fierbinte.
Ce să faci cu tot uleiul ăla? Nu-l aruncați! Reutilizează-l! Lăsați-l să se răcească complet, apoi strecurați-l pentru a îndepărta firimiturile, apoi umpleți-l într-o sticlă și folosiți-l data viitoare când prăjiți!
Cum se păstrează gogoșile? Nu aș recomanda păstrarea acestor gogoși prea mult timp, deoarece sunt mai bune când sunt proaspete. Vor fi deja mai uscați a doua zi. Așadar, vă recomand să vă invitați prietenii la o petrecere cu gogoși! Dacă trebuie, le-aș depozita la temperatura camerei într-un recipient etanș pentru maxim 1-2 zile.
Cum se prăjește într-o oală? Verificați cum să prăjiți într-un ghid!
Mai multe rețete vegane cu gogoși
M-am simțit foarte bine făcând aceste gogoși, glazurându-le și acoperindu-le și adăugând stropi (bineînțeles!). Așa că sper că vă veți bucura de acestea la fel de mult ca mine! Spuneți-mi dacă le încercați!
Dacă nu doriți să pierdeți rețete noi, abonați-vă la newsletter-ul meu, urmați-mă pe Instagram și Facebook!