orezului

Repere nutriționale (pe porție)

Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională Informații nutriționale Porții: 4 (1 cană fiecare)
Suma pe servire
Calorii 96
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 7g 9%
Grăsimi saturate 1g 5%
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 44 mg 2%
Glucide totale 7g 3%
Fibre dietetice 3g 11%
Total Zaharuri 3g
Include 0g Zaharuri adăugate 0%
Proteină 3g
Vitamina D 0mcg 0%
Calciu 32mg 2%
Fier 1mg 6%
Potasiu 440mg 9%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Acest „orez” făcut din conopidă mărunțită vă va stimula intrările cu fibre și valoare nutritivă și vă va lăsa mai mulțumit după orice masă decât ar face orezul alb. Dacă nu ați încercat să comutați conopida, aceasta este rețeta pentru a încerca prima dată. Acest orez de conopidă are un gust foarte blând, dar frumusețea unei rețete simple de orez este că o poți face a ta. Vezi mai jos pentru sugestii.

Ingrediente

  • 1 conopidă cu cap mediu
  • 2 linguri de ulei de măsline

Pregătirea

Procesați conopida proaspătă până când are dimensiunea orezului, fie folosind lama simplă din oțel a robotului de bucătărie, fie lama de tocat. Alternativ, îl puteți sfărâma cu o răzătoare de mână sau chiar puteți folosi un cuțit dacă aveți dexteritatea să-l tăiați fin.

Călește orezul cu o lingură de ulei de măsline sau cam așa, la foc mare.

Variații ale ingredientelor și înlocuiri

Simțiți-vă liber să vă pregătiți felul de mâncare cu condimente, ierburi, brânză și orice altceva vi se potrivește.

Sfaturi despre gătit și servire

Există metode alternative de preparare a gheții de conopidă, altele decât săutarea.

Încercați versiunea prăjită a orezului conopidă. Aceasta este de departe cea mai ușoară metodă, deoarece tocmai întindeți conopida procesată uniform pe o foaie de copt, stropiți ulei de măsline peste partea de sus și puneți-o într-un cuptor 400F timp de 12 minute pentru o opțiune ușoară de orez sănătos.

De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Microunde orezul într-un vas acoperit timp de 3 până la 5 minute. Nu adăugați apă sau ulei. Conopida absoarbe apa și „granulele” vor deveni gumante. Pentru a-l menține pufos, lăsați umezeala din conopidă să-și facă treaba. Această metodă are ca rezultat o aromă mai blândă.

Orezul de conopidă finit poate fi folosit sub un sos, cum ar fi un curry, sau ca bază pentru un fel de mâncare, cum ar fi "orez" prăjit sau o salată de "orez" asemănată cu salata de cartofi. Deci, știți, nu funcționează bine ca înlocuitor pentru orez în caserole unde orezul ar trebui să absoarbă lichidul.