cilantro

Încercați această răsucire modernă pe clasicul tartar de somon francez cu coriandru și mere Granny Smith. Un aperitiv ușor și rapid de făcut sau o masă cu conținut scăzut de carbohidrați, care arată exact ca un fel de mâncare de restaurant elegant, dar necesită doar câteva ingrediente de bază.

Înainte să vă povestesc totul despre acest uimitor tartar de somon, trebuie să împărtășesc un mic hack de viață cu toți iubitorii de sashimi și sushi de acolo.

Unul dintre primele lucruri pe care le vedeți când intrați în apartamentul nostru este o masă albă cu „banii mei de sushi” pe ea. Toți cei care locuiesc în acest apartament (adică eu și soțul meu) avem obligația absolută de a dona orice schimb de rezervă la fondul comunal.

Cu excepția faptului că nu este chiar comunitar, deoarece eu sunt singurul care folosește banii. Pentru a cumpăra rulouri de sushi.

În mod deliberat, nu număr de câte ori pe săptămână mănânc rulouri de sushi la prânz, pentru că nu aș vrea să îi ofer soțului meu acest tip de informații.

Dar dacă ar trebui să dau o estimare aproximativă, aș spune ... de 2-3 ori pe săptămână? Ce pot să spun, este foarte convenabil, ieftin, sănătos ... și Îmi place!

Lucrul care mă uimește cu mâncarea japoneză este că nu m-am săturat NICIODATĂ de ea. Și chiar nu sună ca mine normal, care mă plictisesc destul de repede de alimente.

În mod normal, aș spune „OMG sunt obsedat de X, îl mănânc în fiecare zi.” Pentru câteva săptămâni, apoi trec la următoarea mea obsesie.

Dar sushi de somon, rulouri și sashimi? Oh, stelele mele! Au rămas de 6 ani + și încă rămân! Oricum, cred că tot ce încerc să spun este că iubesc somonul crud și tartrul de somon este cam ca sashimi, dar în stil francez.

Așadar, nicio surpriză aici când vă spun că iubesc dragostea de somon tartar.

Am împărtășit deja rețeta tradițională de tartar aici (+ ți-a spus povestea modului în care tata a făcut cel mai bun tartar de somon vreodată!).

Cu toate acestea, această rețetă de tartar de somon aici este puțin diferită. Se face cu mere Granny Smith, coriandru și muștar cu cereale integrale... Ai spus doar da? DA! Este proaspăt, delicios și rapid + ușor de făcut.

Dacă doriți să vă serviți tartrul de somon de casă, așa cum am făcut în imagini și nu aveți o matriță fantezie, pur și simplu tapetați un ramequin cu folie de aluminiu, umpleți-l cu tartar, puneți o farfurie deasupra, apoi răsturnați farfuria și ramequin peste.

Dacă ați încercat această rețetă de tartar de somon, nu uitați să evaluați rețeta de mai jos și să-mi spuneți cum a mers în comentarii - Îmi place să aud de la voi! De asemenea, mă puteți urmări pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru mai multă deliciositate și în culise!