Când aveți de-a face cu filet de vită inimitabil de suplu, păstrați-l simplu: o bucată rapidă de condimente și căutări fierbinți în tigaie, iar această tăietură va impresiona întotdeauna.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Rețetă sănătoasă de filet de vită
Servește: 2
Timpul practic: 5 minute
Timpul total: 15 minute
INGREDIENTE:
- 2 lingurițe de ulei de măsline, împărțit
- 2 fripturi de subțire de 4 oz, subțiri, întinse pe șiruri, tăiate cu grăsime vizibilă
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper
INSTRUCȚIUNI:
- Stropiți 1 linguriță de ulei peste ambele părți ale cărnii de vită și frecați cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 linguriță de ulei rămas pe mediu-mare. Adăugați fripturi și fierbeți până se rumenesc, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Consultați videoclipul nostru instructiv de mai jos pentru un test special de stoarcere pentru a determina coacerea cărnii de vită! (Alternativ, gătiți până când un termometru cu citire instantanee înregistrează 145˚F pentru mediu-rar, 160˚F pentru mediu sau 170˚F pentru bine făcut atunci când este introdus în centrul fripturii.) Transferați fripturile pe o placă mare sau o tăietură și se acoperă slab cu folie. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute și scoateți șirul înainte de servire.
Substanțe nutritive pe filet ars: Calorii: 160, Grăsimi totale: 8,5 g, Sat. Grăsimi: 2 g, Grăsimi mononesaturate: 5 g, Grăsimi polinesaturate: 0,5 g, Carbohidrati: 0 g, Fibre: 0 g, Zaharuri: 0 g, Proteine: 22 g, Sodiu: 295 mg, Colesterol: 60 mg
Squeeze Test!
Imprimați o copie a testului Cheque Jo’s Squeeze Test și agățați-o pe frigider - nu va trebui niciodată să vă faceți griji cu privire la gătitul excesiv al cărnii de vită!