| 90 | Calorii |
| 4g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 90 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 84mg | 4% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibre alimentare 1g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 34mg | 3% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Umplut cu o bogată cremă de vanilie sau budincă de vanilie, Norwegian School Bread este un tratament special pe care să îl includeți în prânzurile copiilor dvs. sau să vă pregătiți pentru o întâlnire școlară specială.
Ingrediente
- 1 1/2 cani lapte
- 1/4 cană unt
- 1 pachet (1/4 oz) drojdie uscată activă (2 1/4 linguriță)
- 1/2 cană zahăr
- 2 lingurițe. cardamom (proaspăt măcinat)
- 4 căni de făină
- 1 (5,1 uncii) pachet. amestec instant de budincă de vanilie
- 1 ou (bine bătut)
- 6 linguri. zahăr pudră (plus 1 lingură. apă, amestecat pentru a forma o glazură ușoară)
- Nucă de cocos mărunțită
Pași pentru a-l realiza
Adunați ingredientele.
Combinați laptele și untul și încălziți-le într-o cratiță la foc mediu-mare doar până când laptele este opărit (când bule mici cresc uniform pe suprafața lichidului). Se scoate de pe foc și se răcește până când se „încălzește cu degetele”.
Se amestecă drojdia și zahărul în laptele călduț și se lasă să stea 10 minute. Suprafața ar trebui să înceapă să se baloneze pe măsură ce dovezile de drojdie.
După 10 minute, amestecați cardamomul și făina până când aluatul se îndepărtează de pe laturile bolului de amestecare.
Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 1 oră.
Când aluatul a crescut, loviți-l cu pumnul, scoateți-l pe o suprafață făinoasă și frământați până când este neted și strălucitor.
Folosiți-vă mâinile pentru a rula aluatul într-un „șarpe” gros de 18 inci, apoi tăiați această lungime în 20 de bucăți egale.
Rulați fiecare bucată între mâini într-un coc sferic și așezați-o pe o foaie de copt unsă ușor. Acoperiți din nou chiflele cu prosopul și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 30 de minute.
Pregătiți amestecul de budincă conform instrucțiunilor, reducând doar laptele la 2 1/2 căni. Lăsați budinca să se îngroașe la temperatura camerei în timp ce chiflele vă cresc.
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Când chiflele au crescut, apăsați ușor centrul fiecăruia pentru a forma o fântână. Umpleți cu 1 până la 1/2 linguri de budincă (probabil că vă va rămâne niște budincă). Se lasă să crească încă 10 minute.
Periați oul bine bătut pe marginile și laturile chiflelor.
Se introduce în cuptorul încălzit și se coace timp de 15 minute, până se rumenesc.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Periați glazura de zahăr pe vârful chiflelor, în jur, dar nu peste „ochiul” budincii. Scufundați-vă în nucă de cocos mărunțită.