Aceste cifre de afaceri savuroase pot fi, de asemenea, umplute cu Callaloo drenat, iar aluatul este surprinzător de ușor de făcut.
Imparte asta
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Aceste cifre de afaceri savuroase pot fi, de asemenea, umplute cu Callaloo drenat, iar aluatul este surprinzător de ușor de făcut.
Ingrediente
Crustă
- 3 căni de făină
- 1 lingură. pudra de curry
- 3/4 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. praf de copt
- 4 uncii. margarină vegană, tăiată în bucăți
Umplere
- 1 lingură. ulei de rapita
- 1 ceapa mica, tocata marunt (1 cana)
- 3 căței de usturoi tocat (1 lingură)
- 1 8 oz. pachet. tempeh, prăbușit
- 2 lingurițe. pudra de curry
- 2 lingurițe. pudra de chili
- 1 linguriță. oregano uscat
- 1 linguriță. cimbru uscat
- 1/2 linguriță. condiment măcinat, opțional
- 1/4 cană de rom negru, opțional
- 1/2 ceașcă de ceapă verde tocată
Pregătirea
1. Pentru a face crusta: Combinați făina, praful de curry, sarea și praful de copt într-un robot de bucătărie. Adăugați margarină și pulsați până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Adăugați ¾ cană de apă rece; procesează până se formează aluatul. Se înfășoară în folie de plastic și se pune la frigider 1 oră.
2. Pentru a face umplutura: Încălziți uleiul în tigaie la foc mediu. Se adauga ceapa si se caleste 7 minute. Se amestecă usturoiul și se fierbe 30 de secunde. Adăugați tempeh, pudră de curry, pudră de chili, oregano, cimbru, ienibahar, dacă doriți, și 1½ căni de apă. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți timp de 15 minute. Se amestecă romul, dacă se dorește, și se gătește până se evaporă lichidul. Se răcește, apoi se amestecă ceapa verde.
3. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și acoperiți foaia de copt cu spray de gătit. Rolați aluatul la grosimea de 1/8-inch. Tăiați în cercuri de 6 inci. Periați marginile cercurilor cu apă și puneți 1½ linguri. Umplerea în centre. Îndoiți cercurile în jumătate, crimpând marginile cu colțurile furcii pentru a sigila. Așezați pe foaia de copt pregătită și coaceți 20 până la 25 de minute sau până devin aurii.