File de găină la cuptor cu roșii - clasicul italian Caprese, combinat aici cu pește gătit la cuptor.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) |
| Vitamina D | 0 μg | (0%) |
| Vitamina E | 4,2 mg | (35%) |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) |
| Niacina | 12,9 mg | (108%) |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) |
| Folat | 56 μg | (19%) |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) |
| Biotina | 5,1 μg | (11%) |
| Vitamina B₁₂ | 4,6 μg | (153%) |
| Vitamina C | 25 mg | (26%) |
| Potasiu | 1,005 mg | (25%) |
| Calciu | 37 mg | (4%) |
| Magneziu | 71 mg | (24%) |
| Fier | 1,5 mg | (10%) |
| Iod | 116 μg | (58%) |
| Zinc | 0,4 mg | (5%) |
| Acizi grași saturați | 4,2 g | |
| Acid uric | 16 mg | |
| Colesterol | 112 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru pește și roșii, clătiți fileul de polen sub apă rece, uscați-l, tăiați-l în 4 bucăți egale și condimentați cu sare și piper. Clătiți roșiile și tăiați-le în pene. Curățați și tocați usturoiul și ceapa. Clătește ierburile, se agită uscat și se toacă.
Se amestecă usturoiul, ceapa și ierburile cu fulgii de ardei roșu.
Periați un vas de copt cu ulei de canola și puneți filete de polen în vas. Se întinde cu pesto și se presară cu amestecul de usturoi. Tăiați mozzarella felii, împărțiți cu roșia peste pește și stropiți cu ulei de măsline. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (cuptor ventilator 180 ° C; marcaj de gaz 3) (aproximativ 400 ° F/convecție 350 ° F) timp de aproximativ 30 de minute.
Prăjește nucile de pin într-o tigaie uscată până la parfumare. Presară nucile de pin și ierburile peste pește chiar înainte de servire.
- Pollock copt cu rețetă de cartofi și castraveți Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă de cod la cuptor cu fasole de unt pentru tocană de pește cu conținut scăzut de calorii - olivemagazină
- Rețetă de pește și legume la cuptor - Proiect ONIE
- Rețetă de cod la cuptor - mușcături imaculate
- Rețetă de chipsuri de castraveți la cuptor