Dărâmă-te, bucăți de carne de vită ultra fragede, explozii de ciuperci proaspete înăbușite în cel mai incredibil sos și acoperite cu foietaj auriu și foietaj. Prietenii mei, aceasta nu este doar o altă plăcintă de vită. Acesta este un EPIC Chunky Beef and Mushroom Pie cu un mic ingredient secret care duce acest lucru la nivelul următor!

rețetă

Acesta este genul de mâncare care mă face să fac dansul fericit. Literalmente. Am luat o lingură masivă și săream în sus și în jos cu bucurie. Era tot ce speram să fie și multe altele.

Non-foodies le va fi greu să înțeleagă exaltarea pe care o simți atunci când faci ceva care este atât de bun. Adică, sosul chiar și în forma sa de bază (și tot ceea ce sufoci în sos) este fantastic.

Dar cu această plăcintă Chunky Beef and Mushroom Pie, cu o singură mușcătură, știi că este un pas în sus față de plăcinta obișnuită. Este posibil să nu poți pune degetul pe el, dar știi că există ceva diferit în acest sens - chiar mai bine.

Acesta este ingredientul secret - Ciuperci Porcini uscate. Doar o cantitate mică adaugă un pumn de gust și pământesc - într-un limbaj elegant de mâncare, adaugă umami.

Ingredient gourmet? Da. Dar:

a) nu aveți nevoie de mult, doar 20g/0,7 oz, iar lichidul de înmuiere face parte din lichidul de fierbere; și

b) ALDI SPECIAL BUY *** ALDI SPECIAL BUY *** ALDI SPECIAL BUY.

În urmă cu aproximativ 5 ani, când eram în corporație, un grup de colegi vorbeau animat despre cumpărăturile speciale ALDI pentru acea săptămână (care, din memorie, era echipament de schi la prețuri extrem de bune). Acolo erau, un grup de profesioniști, toți îmbrăcați în costume și tocuri și nu-mi venea să cred că erau atât de încântați de asta încât s-au aliniat la ALDI doar pentru a obține afacerea!

Îmi lipsise clar trenul ALDI. Acum sunt o firmă obișnuită în trenul ALDI.

În zilele noastre, ori de câte ori unul dintre prietenii mei bucătari întâlnește o afacere minunată ALDI, trimitem un text de grup. "NU-MI VINE SĂ CRED. Luv-a-Duck doar 12 USD. ”„ Am găsit cozi de homar la ALDI. COZI DE LUCRU. ”„ Bargain Bonds la ALDI, OMG, am stive ! ” (OK, ultima nu este mâncare, dar da, s-a întâmplat. Sau poate că a fost Calvin Klein, nu-mi amintesc.)

(Și da, există întotdeauna o mulțime de majuscule și semne de exclamare).

Și cumpărăturile speciale ALDI din această săptămână, inclusiv lucruri care se află chiar pe aleea mea - INGREDIENTI DE GATIT GOURMET! Trufe, gelatină cu frunze de aur, cacao olandeză (brutari, ia notă!) Și unul dintre ingredientele mele secrete preferate: ciupercile porcini uscate. PIATURI MAI COZE

  • Placinta de pui la oala
  • Cottage Pie (carne de vită)
  • Shepherd’s Pie (miel - pentru că Shepherd’s shem oaie!)
  • Plăcintă de pește
  • Plăcintă de oală de curcan cu resturi de pâine cu usturoi
  • Răsfoiți toate încălzitoarele confortabile de iarnă

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.